Shirin va nordon sosli ananasli tovuq, ehtimol Osiyolik oshxonada eng mashhur taomdir. Juicy tovuq bo'lagi, ularning neytral ta'mi tufayli, shirinsiz ananas va sosning o'zi bilan juda yaxshi ajralib turadi. Uzoq vaqt davomida sosdagi shakar idishning barcha tarkiblarini mazali parlakla qoplagan qalin karamelga aylanadi.
Tovuqni shirin va nordon sosda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 530 g;
- sabzi - 65 g;
- bir piyoz ko'kasi;
- oyster sosu - 35 ml;
- soya sousi - 15 ml;
- tuxum - 1 dona;
- ananas - 115 g;
- piyoz - 70 g;
- pomidor ketchup - 55 g;
- chili sous - ta'mga;
- sharbat 2 limon;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tovuq go'shti - 235 ml.
Tayyorlash
Birinchi oltita ingredientni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Forcemeat'i teng qismlarga bo'linib, har bir go'shtga aylantiring. Chuqur qovurilgan köfteyi qovoqlarga soling va salfetkalarga soling.
Pomidor va sabzi Spasseruyte yarim bo'lagiga qadar pishgan, so'ngra ananas bilan aralashtiring. Qovurilgan idishning tarkibini bulon bilan to'kib tashlang, unda kraxmal, ketchup, shakar qo'shib, mavsumni, chili sousini va tsitrus sharbatini qo'shing. Sosni qaynatib oling va 5-7 daqiqa davomida cho'chqa go'shti qo'ying.
Tovuqni shirin va nordon sousida ananas bilan guruch yoki guruchli aktsiz to'riga qo'yish odatiy holdir.
Shirin va nordon sosda tovuqli gullash
Qabul qiladiki, ba'zan oziq-ovqat etkazib berish hayotni sezilarli darajada osonlashtiradi, bunday hollarda boshqa shirin va nordon tovuqni xizmatga buyurtma berish mumkin, boshqa hollarda bu retseptdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
Sous uchun:
- ketchup - 115 ml;
- limon sharbati - 45 ml;
- guruch sirkasi - 25 ml;
- ananas sosu - 115 ml;
- shakar shakar - 25 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tovuq uchun:
- tovuq filesi - 430 g;
- un - 25 g;
- quritilgan sarimsoq;
- piyoz - 75 g;
- Ananasning xamiri - 110 g;
- shirin qalampir - 115 g;
- kereviz - 2 dona;
- sabzi - 80 g.
Tayyorlash
Tovuq filetosini bo'laklarga ajratib, har bir tuz bilan mavsumni, keyin un aralashmasi va quritilgan sarimsoq bilan sep. Qovurilgan holga kelguncha tovuq bo'laklarini qovuring va plastmassaga o'tkazing. Sabzavotlarni to'kib tashlang, yarim tayyor bo'lgunga qadar ularni saqlang va tovuq bilan qavrilgan panga aralashtiring. Ananasni qo'shing.
Tovuq uchun shirin va nordon sous uchun retsept oddiy, shunchaki shakar kristallari eriyib bo'lmaguncha barcha tarkibni birlashtiradi va keyin uni qovurayotgan idishning mazmuni bilan birlashtiradi va o'rta issiganda qalinlashadi.