Bu g'alati nom bizga Ukraina oshxonasidan keldi. Bo'shliqlar nima? Ular odatdagidek bizning cho'tkasi yoki krepe o'xshash, tashqi ko'rinish va ta'mga o'xshaydi. Tayyorgarlikda ozgina farq bor: taxgirlarning tarkibi retsept bo'yicha ko'proq tuxumni o'z ichiga oladi, ular kamroq shirindir va ularni faqat qaynab turgan hid bilan qovuradilar. "Volding" nomi "vertuny" rus tilidagi so'zga o'xshaydi, chunki testning "bükülmesi" chiziqlar turniket bilan o'ralgan.
Tovoqlarni qanday tayyorlash mumkin?
- odatda plenkalar off-road testidan tayyorlanadi;
- dastlabki retsepti bo'yicha vergalarning tarkibi spirtli tarkibiy qismni o'z ichiga oladi;
- quruqlik uchun xamir ushbu tartibda tayyorlanadi: tuxum va shakar er, yog'li va sut mahsulotlari, spirtli tarkibiy qismlar, un qo'shiladi;
- xamirda spirtli ichimliklarning mavjudligi soliqlarni yog 'bilan namlashiga imkon bermaydi;
- shuning uchun mahsulot juda yog'li emas, ular juda qiziydi qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqda qovuriladi.
Yogurtdagi vergunlar
Tarkibi:
- un - 1,5 dona;
- qovurilgan qovoq - 1 dona;
- yog' - 25 g;
- soda - 1/4 choy qoshiq.
- kefir - 1/2 st .;
- shakar - 25 g;
- tuxum - 1 dona;
- chang shakar - bezak uchun.
Tayyorlash
Yuqoridagi tartibda barcha tarkibiy qismlarni bir-biriga bog'lab turadigan juda kesiq xamirni pishiramiz. Sodali sirka bilan oldindan o'chirilgan. Yarim soat davomida qoldiring.
Xamirni juda qalin qilib tashlamang, chiziqlarni kesing. Ip uzunlamasına bo'lagi orqali "Vergun" ning bir chetiga aylanamiz. Yaxshi isitiladi smoltse ichida Fry. Paxta ustiga ortiqcha yog'ni to'kaylik, chang shakar bilan seping.
Xuddi shu tarzda, nordon sutida bokiralarni pishirasiz.
Xamirturush bilan retseptlar bo'yicha retseptlar
Xamirturushdan foydalanish pishirishni tayyorlashni murakkablashtiradi, ammo bu Verguns uchun juda oddiy retsept. Xamirturushni bu kabi nonlarga qo'shib qo'yish, kanonlarni buzish kabi bo'ladi, lekin ko'pchilik bu kabi qizlar ko'proq shirali va havodor.
Tarkibi:
- un - 5 ta mahsulot;
- sut - 2 ta mahsulot;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq xamirturush - 1 paket;
- Smale - qovurish uchun;
- chang shakar, purkash uchun doljin.
Tayyorlash
Mayalar iliq sut va shakar bilan "jonlanadi". Xamirturush tugagach, xamirni yoğal. Biz unga yarim soat beramiz. Xushbo'y isitgichdagi gulxanlarni yaxshilab isitib, pushti pushti chiziqlarni qovuring. Biz allaqachon laganga, chang shakar va doljin bilan ularni sepamiz.
Smetana ustiga soliqlar - retsept
Limonni smetana bilan pishirish retsepti juda mashhur. Ular xushbo'y va yumshoq bo'lishi mumkin. Biz retsept tarkibida konyak mavjud qizartirilgan qizlar tayyorlashni ko'rib chiqamiz.
Tarkibi:
- un - 5 ta mahsulot;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 1 dona;
- tuxum (sariq) - 6 dona;
- konyak yoki votka - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- qovurish - qovurish uchun.
Tayyorlash
Xamirni o'ta keskin tarzda tayyorlaymiz, uni ingichka qilib qo'yamiz. Xamirni qanchalik chiroyli qilsangiz, shunchalik qaynoq gulchambar bo'ladi. Nisbatan yog'da taxtalar hatto bayramona stolni ham bezattirishi mumkin. Xamir uzun va juda tor chiziqlar bilan kesilgan bo'lsa, tayyor mahsulot chang shakar bilan changlangan, idishga juda samarali ko'rinadi. Yuqoridagi har qanday retsepti o'simlik moyida ham pishirilishi mumkin.