Tayyorlash uchun minimal vaqtni sarflab, natijadan maksimal darajada zavq olishni istaganlar uchun portsiyadan jelli retsepti zarur bo'ladi. Bugun siz har qanday bayram va dam olish kunlarida keladigan mazali, sog'lom va chiroyli shirin ovqatlanish sirlarini o'rganasiz.
Turunç kabuğunda jöle uchun retsept
Tarkibi:
- apelsin - 4 dona.
- gelatin - 20 g;
- shakar - 5 tsp;
- suv 100 ml.
Tayyorlash
Dastlab biz apelsinlarni yaxshilab yuvib, ularni quritamiz va ularni kesib o'tamiz. So'ngra muloyimlik bilan pulpani chiqarib oling va uni alohida idishga joylashtiring. Shundan so'ng, peel yana yuvib quritiladi. Keyin, pulpa dan, toshni olib tashlash va qobig'ini olib tashlash, sharbatni siqish.
Endi jelatin qopqog'ini oching va uni metall konteynerda sovuq suv bilan to'ldiring. To'plar shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshilab aralashtiramiz. Shishganidan taxminan 10 daqiqa kutamiz. Shundan so'ng shakarni idishga solib, tarkibida suvli hammomda isitiladi.
Ingredientlar eritildikten so'ng, idishlarni olovdan chiqarib, apelsin suvi qo'shing. Bundan tashqari, yaxshilab aralashtiramiz va filtrlanadi. Biz kuboklarda apelsinning yarmini yotqizamiz va ular hosil bo'lgan sirop bilan to'ldiramiz. Shundan so'ng biz sovutgichda taxminan 6 soat muzlatish uchun kelajakdagi shirinni jo'natamiz. Xizmat qilishdan oldin, muzlatilgan jele faqat to'liq moslashuvchan bo'lishi uchun tilimga kesiladi.
Sizning yaqinlaringizni har doim chiroyli shirinliklar bilan xushnud qilish uchun qiziqqan o'quvchilar bo'sh vaqt va energiyadan voz kechmasdan odatdagidan apelsinni qanday qilib tayyorlashni o'rganishadi. Keyingi qatorda apelsin sharbatidan jele uchun yana bir ajoyib ta'rif.
Sut apelsin jeli
Tarkibi:
- apelsin - 4 dona.
- sut - 1 l;
- shakar - 400 g;
- vanil shakar - 20 g;
- jelatin - 40 g;
- suv - 700 ml.
Tayyorlash
Birinchidan, jelatin bilan tarkibini metall idishlarga quying, iliq suvni quying, aralashtiring va shishishga qoldiring. Keyin yaxshilab apelsinlarim quritib, ikkita tsitrus meva-arqonni mayda maydalagich bilan tozalashdi. Shundan so'ng,
Keyin ularni qaynatib olib, yana 10 daqiqa pishirib. Keyin filtri va salqin. Tezda yana shakar va jelatin qo'shing, yana olovga soling. Qaynatgandan so'ng, apelsin sharbati va loviya qo'shing, idishdagi idishni olib tashlang. Keyinchalik, sutni har ikki turdagi shakar bilan aralashtirib, aralashtirib, qaynatib oling. Nihoyat, biz tasodifiy bo'lib qolipga turli xil bo'shliqlarni to'kib tashlaymiz. Biz har bir qatlamni sovutgichga yangi bir qismni qo'shmasdan oldin yopish uchun beramiz. Jelly nihoyat 5-6 soat davomida qoldiring.