Qish mavsumida, avitaminoz boshlanganida, limonlar hayot saqlaydigan mevalardir. Shuning uchun siz limonni to'ldirish bilan mazali va xushbo'y pyure tayyorlaymiz! Bu kabi pishiriqlar shinam lazzat va boy ta'mli sevuvchilarni xushnud qilmoqda.
Limonli to'ldirilgan qumli kek
Tarkibi:
Sinov uchun:
- yog' - 200 g;
- un - 350 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- soda - chimdik.
To'ldirish uchun:
- limon - 2 dona;
- shakar - 1 dona;
- kraxmal - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Limon bilan to'ldirilgan pirojnoe retsepti juda oddiy: biz oldindan muzlatgichdan yog'ni chiqaramiz, xona haroratida eritish uchun qoldirib, keyin uni kichik qismlarga ajratib qo'yamiz. Keyin to'ldirishni tayyorlang: limon yuvib, aralashtiriladi va natijada olingan kraxmal va shakarli shakar qo'shiladi. Hammasi ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Biz shakarni yog'ga quyamiz, tuz, soda solamiz va asta-sekin egulik unini o'rtaga chiqaramiz. Barmoqni ikki qismga bo'lishamiz: katta va biroz kichikroq. Dondurucumuzdaki kichik bir qismi 15 daqiqa davomida olib tashlang va sinovning birinchi qismi çıkartılıp pishirish tepsisine qo'yiladi. Yuqorida limonni to'ldiring va uni tekis taqsimlang. Keyin oshxonada kichik bir bo'lak xamirni silkiting va pishirish varag'ini o'choqqa 45 daqiqaga yuboring. Biz limonli to'ldirilgan tayyorlangan qovurilgan pirogni sovutamiz.
Xamirturush limon bilan to'ldiriladi
Tarkibi:
- xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv bilan ifloslangan - 125 ml;
- yog' - 200 g;
- limon - 1 dona;
- bug'doy unumi - 450 g;
- shakar - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bir piyoda biz bug'doy unini ezib tashlaymiz, tuz chiqamiz, eritilgan sariyog 'chiqaramiz va har bir narsani maydalab tashlaymiz. Iliq suvda, qaynatuvchi xamirturushga bir qoshiq shakar qo'shing va 15 daqiqa ketish uchun qoldiring. Keyinchalik xamirturush massasi unning qoldiqlariga quyiladi, xamirni aralashtirib, uni yopib qo'yadi va uni taxminan 40 daqiqa davomida ko'tarish uchun qoldirib, undan ehtiyotkorlik bilan yoğratsin va uni 2 ta tengsiz qismga bo'lin. Biz katta to'rtburchakni pergamentga to'rtburchakka qo'yamiz, uni shaklga solamiz va uni qirqib tashlash uchun kesamiz. Limon yaxshilab yuviladi, qaynoq suvga quyiladi va aniq 5 daqiqa ketadi va keyin 4 qismga bo'linadi va barcha suyaklarini chiqarib tashlaydi. Biz go'sht maydalagich orqali aylantiramiz, shakar qo'shamiz va aralashtiramiz. Limonni xamirni to'ldirishni darhol tashlang, ikkinchi qatlam bilan yoping va pirojniyni mahkam torting. Biz ustunni qaychi bilan kesib, tortni o'choqqa jo'natamiz. 30 daqiqa davomida pishirib, so'ng salqin va shakar shakar bilan seping.
Limonli to'ldirilgan qovurilgan pirog
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- limon - 3 dona;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 300 g;
- sutli sigir - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Issiq suvim limonlari, blenderda maydalab, shakar qo'shib, aralashtirib, eritilgan sariyog 'bilan issiq oshxonada yoyib yuboring. 10 daqiqa davomida to'ldirishni tayyorlang, yonishdan saqlanish uchun qoshiq bilan aralashtiring. Xamir ikki qatlamga o'raladi, limon aralashmasini yotqizadi va qirralarning yamoqqa soladi. Biz sut va tuxum aralashmasi bilan tepadan yuqori tortamiz va 30 daqiqa davomida pishiramiz.
Limonni to'ldirish bilan loyli kek
Tarkibi:
- pishloq - 250 g;
- un - 0,5 dona;
- tuxum - 3 dona;
- limon - 1 dona;
- shakar - 0,5 dona;
- soda - chimdik.
Tayyorlash
Limonni yuvish, kichik bo'laklarga kesib tashlash, barcha suyaklarni chiqarib tashlash va blenderga ezish. Keyin pishloqni qo'shing, shakar, tuxum qo'ying va mikser bilan yaxshi urib oling. Keyin, asta-sekin unni to'kib tashlang, sodali suvni aralashtiring va aralashtiring. Tayyor xamir formada taqsimlanadi va 30 daqiqa mobaynida o'choqqa yuboriladi va 180 ° S haroratni tanlaydi.