Odatiy ma'noda, kaktillalar go'shtdan tayyorlangan go'shtli taom, ya'ni go'shtdan olingan go'sht. Lekin bu taom tayyorlangan go'shtdan tayyorlanadi. Vazirliklar kletchalari shunday tayyorlangan. Ularni tayyorlash uchun retsept, biz sizga ushbu maqolada aytib beramiz.
Vazirlik uslubidagi tovuq go'shtlari
Tarkibi:
- tovuq filesi - 0,5 kg;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq filesi kichik kublar shaklida kesiladi. Bir oz muzlatilgan filetkani kesish uchun qulay. Tuxum biroz chayqaladi, keyin mayonezni qo'shing (smetana olasiz) va hosil bo'lgan aralash - un (un o'rniga un kraxmalidan foydalanishingiz mumkin). Xo'sh, biz aralashtiramiz, shuning uchun hech qanday tuproq yo'q. Bu tovuq filetosining aylanishi, uni xamirga qo'shamiz. Tayyorlang, tuz va qalampirni tatib ko'ring, sarimsoqning qalamini siqib, yana aralashtiring. Qovurilgan idishda yaxshi o'simlik yog'ini iliq qiling va mushuklarni qoshiq qiling. Ikkala tomondan oltin jigarranggacha qizartirib oling. Pichan kabi, mayda pattiesni qovurilgan pishloq va qopqoq ostida bir qopqoq bilan sepib olish mumkin.
Cho'chqa go'shti kaktillalari - retsept
Cho'chqa pishirgan kaktillalarni tayyorlash uchun ham mos keladi, chunki u etarli darajada tez tayyorlanadi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Oldindan go'sht, salfetka bilan quritiladi va tilimga kesiladi. Ular qanchalik kichik bo'lsa, ular yaxshi. Go'shtli idishga tuxum, un va mayda tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir qo'shing. Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va olingan qoshiq oldindan qizdirilgan yog 'bilan panada yoyiladi. O'rtacha issiqda pishirilgunga qadar har ikki tomonni qovuring.