Sotib olingan shakarga ajoyib alternativ uyda tayyorlangan shakar shakarlamalar bo'ladi. Bunday turdagi hasharotlarning shubhasiz afzalligi ularning sintetik ranglari, stabilizatorlar, qalinlashtiruvchi moddalar va sog'liq uchun zararli bo'lgan boshqa qo'shimchalar tarkibida to'liq yo'qligi hisoblanadi. Bundan tashqari, uning tayyorlanishi ko'p vaqtni talab qilmaydi va minimal talab qiladi, hatto kulgili, mahsulot to'plamidir.
Uydagi shakar shakarlamalar - ta'rif
Choylarda shakarlarni tayyorlashning eng oddiy retsepti faqat shakar, faqat suv va sirka ishlatishni o'z ichiga oladi. Biroq, bu noodatiy taomlarni mazali qilish va bolalarni baxtli qilishdan saqlaydi. Bu ta'rifni buvalarimiz foydalangan va biz eslaymizki, har doim muvaffaqiyatli.
Tarkibi:
- Tayyor shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- o'simlik yog'i qoliplari uchun.
Tayyorlash
Shakarni qumtoshga yoki qalin dipli kichik idishga quying, kerakli miqdordagi suv va sirka quying, aralashtiring, uni olovga qo'ying, qaynatib oling, qaynatib oling va karamelga qalin, qattiq va rangi o'zgarib turgunicha pishiring. Endi biz massa oldindan moylangan plyonkalarga to'kib tashlaymiz, yog'och shishlarni qo'shamiz va shakarlarni muzlatib qo'yamiz.
Va yana oddiy, ammo kamroq qiziqarli shakar shakarlari uchun suv o'rniga limon sharbati.
Uy qurilishi shakar va limon sharbati shakarlamalar
Tarkibi:
- to'yingan shakar - 75 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- o'simlik yog'i qoliplari uchun.
Tayyorlash
Shakar qumlari limon sharbati bilan pishirish uchun mos bo'lgan idishda aralashtiriladi va moylangan olovda qaynatiladi, aralashtiriladi. Biz shakarni istalgan rangiga qarab, massani ikki dan besh minutgacha pishiramiz, keyin o'simlik moyi oldiga moylangan shakllarga to'kib tashlang va uni muzlatib qo'ying. Yog'ochdan tayyorlangan shokoladlarni qichitqi kichkina shakarga solib qo'ying va keyin butunlay sovutguncha qoldiring.
Yuqorida sanab o'tilgan ikkita retseptning har biri uchun yoqilgan shakarni lolipoplar olishingiz mumkin, aralashmani bir oz ko'proq olovga solib, jigarrang rangga ega bo'lasiz.
Keyinchalik, krem va shokolad ta'mini sevuvchilar uchun shakarlamalar tayyorlash variantlarini taklif qilamiz.
Kremlik lolipoplar shakarlardan uyda tayyorlanadi
Tarkibi:
- shakar shakar - 200 g;
- sut yoki qaymoq - 100 ml;
- vanilin ekstrakti - ta'mga;
- o'simlik yog'i qoliplari uchun.
Tayyorlash
Qalin slanetsli sote pishirgich yoki kastryulchada sut yoki qaymoq soling, shakarni to'kib tashlang, idishni olov ustiga qo'ying va haroratni doimiy ravishda aralashtirib, qizdiring. Biz massani qahva rangi va qalinlashuvigacha ushlab turamiz. Tayyor materiallardan iborat tomchi sovuq suvga tushganda, darhol kristallanadi va karamelga aylanadi. Agar zarur shartga erishilgan bo'lsa, aralashmani olovdan chiqarib, bir necha tomchi vanil ekstrakti qo'shing, yog'li formalarni aralashtiring va quying. Qattiqlashdan so'ng krem shakarlamalar tayyor.
Qanday shakar va asaldan uyda shokolad shakar qilish mumkin?
Tarkibi:
- to'yingan shakar - 125 g;
- asal - 125 g;
- shokolad achitqi - 125 g;
- o'simlik yog'i qoliplari uchun.
Tayyorlash
Shokoladli uyda tayyorlangan shirinliklarni shinelga solingan qalin tovoqli asal, shakar va shokolad bilan kesish. Haroratni minimal issiqlikda isitish uchun doimiy ravishda aralashtirib, qaynatib oling va aralashmaning tomchisi sovuq suvda zudlik bilan qotib qoladigan holatga qaynatiladi. Issiq massalarni yog'li mog'orlar ustiga quyamiz, sovutib, muzlatib qo'ying va rohatlaning.