Ba'zan men engil va ayni paytda mazali va foydali narsalarni pishirmoqchiman. Bunday holatda biz sizga qovoq go'shtini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz. U juda xushbo'y, to'yingan bo'lib, ochlikni qondirish bilan emas, balki uning yorqin ranglari bilan ham ruhingizni ko'taradi.
Qovoq go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- qovoq - 400 g;
- irmik - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 30 g;
- pishloq - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qaymoq past yog'li - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - ta'mga;
- soda ovqat - pinch.
Tayyorlash
Sizga qovoq go'shtini tayyorlashning oson yo'lini taklif etamiz. Sabzavotlarni tozalash, ishlov berish va go'shtni o'rta kattalikka surtish. Chuqur piyadada pishloqni yoyib, yog' yog'i va aralashmasi qo'shamiz. Keyin biz tuxumni tanlaymiz, shakar, irmikni tortamiz va ta'mga qaymoq qo'yamiz. Soda bir choy qoshiqni olib, ozgina limon sharbati quyib, bizning bazaga qo'shing. Buzilgan qovoq bilan bog'lab, barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Pishirish shakli moyli sariyog 'bilan tarqaladi, biz tayyorlangan massani yoyib, spatula bilan to'ldiramiz. Biz qovoq go'shtini oldindan qizdirilgan pechga jo'natamiz va u erda taxminan 50 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng, biz chashka, smetana yoki shunga o'xshash choy uchun desert sifatida shirin bo'lib xizmat qilamiz.
Olma bilan qovoq qandolat
Tarkibi:
- pulpa xamiri - 500 g;
- olma - 500 g;
- oq shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Vanilin - ta'mga;
- tuxum - 1 dona;
- irmik - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- non uchqunlari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Krem uchun:
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 250 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovoq pulpasi kastryul ichida yoyiladi, sovuq suv quyib, taxminan 10 daqiqa davomida kuchsiz qaynatiladi. Shundan so'ng, muloyimlik bilan drenajlash vositasiga tushiring va haddan tashqari suyuqlik drenajini qoldiring. Shu bilan birga, biz mangoni shakar bilan bir piyola bilan bog'lab qo'yamiz. Soğutilgan qovoqni blender bilan silliq pyuresga keltiring va quruq shirin aralashmani to'ldiring. Barcha kristallarni eritib, massasini 20 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring va qoldiring va mango shishib ketdi. Olma yuviladi, tozalanadi, yadro qismini kesadi va go'shtni kichik kublarga parchalaydi. Meyvani limon sharbati bilan aralashtirib aralashtiring. Pishirish shakli sariyog 'bilan bulg'angan. Qovoq massasida biz ta'mga vanillin, tuxum va er pechene qo'shamiz. Olma quruq qovurilgan panga solib, past haroratda qaynatib, yumshoqlikka 2 daqiqa. Shaklida qovoq massasini yotqizib, uning yuzasini ko'taring. Tuproq darbog'i bilan sug'orib, qovurilgan mevalarni tepaga joylashtiring. Tuxum sarig'ini pishloq va shakar bilan bog'lab turamiz va stabil bir ko'pik qo'shilguncha va aralashtiriladigan massa bilan aralashtirib bo'lgunga qadar aralashtiruvchi bilan oqsilni uramiz. Olingan kremni olma bilan yoping va go'shtni 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga yuboring.
Ko'p o'lchamli pishloqli qovoq go'shti
Tarkibi:
- Yarim irmoq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 200 g;
- qovoq - 200 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- qaymoq kam yog'li - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pechda bir qovoq go'shtini tayyorlash uchun shakar bilan yaxshi tuxumni urish. Keyin irmali tashlang va har bir narsani bir xillikda aralashtiring. Endi tuxum pishlog'ini va qovoqni pishirib, oldindan pishiring. Yaxshilab sirka va pishirish kukuni qo'shamiz. Olingan massani multivarkning kosasiga qo'yamiz, "Pishirish" dasturini tanlaymiz. Qopqoqni yoping va 45 daqiqa davomida pishiring. Ovozli signaldan so'ng, go'shtni yumshoq qilib, yana 15 daqiqa jigarrang qilib qo'ying. Bu idish qatiq va past yog'li qaymoq bilan juda yaxshi ajralib turadi.