Uyda muzqaymoq tayyorlashning 2 usuli bor: sut yoki qaymoqdan yoki sut mahsulotlarisiz. Ikkinchidan, agar biz faqat meva pyuresi va sharbatlaridan foydalansak, biz maxsus muzqaymoq - meva muzini olamiz, uyda u alohida texnologiyalarsiz tayyorlanadi.
Bu erda meva muzqaymoq uchun asosiy retsepti, uyda qulupnaydan pishirish oson.
Qulupnay muzqaymoq
Tarkibi:
- qulupnay yoki qulupnay - 0,5 kg;
- krevet kamida 25% yog 'miqdori - 200 ml;
- bedana tuxumining sarig'i - 10 dona;
- shakar oq - 2/3 chashka;
- Suti 2,5% dan kam bo'lmagan yog 'miqdori - 200 ml;
- Vanillin - pichoqning uchida.
Tayyorlash
Birinchidan, biz berry pyuresi tayyorlaymiz. Buning uchun biz qulupnaylarni tartibga solamiz, ularni yaxshilab yuvamiz, barglarni olib tashlaymiz va har qanday qulay tarzda pyurega aylantiramiz. Bundan tashqari, siz Pishiriqlar suyaklarini yoqtirmasangiz, kartoshka pyuresini avvaldan o'chiring. Biz sariqlarni tayyorlaymiz - donalar to'xtab qolgunga qadar ularni shakar bilan silkitamiz, so'ngra sutga quyiladi va sut aralashmasi qalinlashguncha suvli hammomda isiniladi. Har doim yoqilmasin! Krem sovutilib vanillin bilan yaxshi uriladi. Katta konteynerda sovutilgan sut aralashmasini berry pyuresi va qaymoq bilan aralashtiring, muzlatgichni yaxshilab aralashtiring va olib tashlang. Sovutish muntazam ravishda (kamida har yarim soatda) muzning muzga tushishini oldini olish uchun aralashtiriladi.
Ko'rib turganingizdek, uyda qulupnay meva muzqaymoqi juda oson tayyorlanadi. Ushbu retseptdan foydalanib, siz meva-berry pyure va sharbatlar aralashmasi asosida ahududu, gilos, qo'ziqorinli muzqaymoq va pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin - jasoratli tajriba.
Agar bu muzqaymoq o'z raqamlariga ergashadiganlar uchun juda yuqori kaloriya ko'rinadigan bo'lsa, biz boshqa noziklikni tayyorlaymiz. Sizga qanday qilib sutsiz muzqaymoq qilishni ayting - meva sharbati muz.
To'q rangli muz
Tarkibi:
- apelsin - 4-5 dona;
- mandarin - 3-4 dona;
- limon - 1 dona;
- shakarli shakar - 1 stakan;
- jelatin - 12 g;
- suv qaynatiladi - 50 ml.
Tayyorlash
Yo'nalish juda sodda. Jelatin iliq suvda namlanadi va shishib ketguncha burun - 5-7 daqiqa, keyin aralashtirish, 80 gradusga qadar isitiladi - yo'q, aks holda hech narsa ishlamaydi. Apelsin, mandarin va limondan sharbatni siqib, uni aralashtirib, sovutilgan jelatin qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, elakdan yoki ikki barobar g'ishtdan iching. Aralashmani mog'orga solib, muzlatish kerak. Aralashtirish kerak emas.