Har bir inson moyni o'z ta'mini topishi mumkin: kabuklarda yoki soyulmuş, yangi yoki muzlatilgan. Siz tanlamagan variantlardan qaysi biri, ushbu materialda uyda midiya tayyorlash uchun qanday qilib batafsil ma'lumot beramiz.
Qovurilgan muzlatilgan midiya pishirish qanday mazali?
Ovqatlangan midiya sifatiga shikoyat qiladiganlarning ko'pchiligi, ularni qanday qilib tanlashni bilishmaydi yoki to'g'ri ovqatlanadilar. Mazali midiya muz qobig'i bilan qoplanmasligi kerak, unda quyida ta'rifga ko'ra qat'iy o'ralgan mollyuskalar xarid qiling va pishiring. Ko'pik stakan uchun ideal tuyadi kafolatlanadi.
Tarkibi:
- midiya - 640 g;
- un - 75 g;
- engil pivo - 45 ml;
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tuxumdonni yaxshi yuvib tashlang va yaxshilab quritib oling. Oddiy sharbatlar tayyorlang, unni bir chaynash tuzi bilan aralashtiring, so'ngra muzli sovuq pivo bilan mash torting (sovuqroq pivo, qanchalik sovuq bo'lsa, o'rog'ini tortadi). Ortiqcha moyli bilan moyni aralashtiramiz va undan keyin ularni olish va ortiqcha oqimni tashlash uchun bo'laklarni aralashtirib, chuqur qovurguncha qovurguncha qavriladi. Xizmat qilishdan oldin, qobig'i qog'oz sochiqlarda quritiladi.
Uyda yangi midiyalarni qanday tayyorlash mumkin?
Yangi midiya yaxshi va o'zlari yaxshi, lekin siz mahsulotning sof ta'midan charchagan bo'lsangiz, aromatik o'tlar, sarimsoq va oz miqdordagi pivo bilan mollykas.
Tarkibi:
- cho'chqa - 35 g;
- o'tin - 45 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- bibariya, kekik shoxlari - 2 dona;
- krem - 45 ml;
- yog' - 15 g;
- midiya - 1,1 kg;
- engil pivo - 115 ml.
Tayyorlash
"Soqollarni" yaxshilab tozalash, kabukların yıkanması va soyulmasıyla midiya tayyorlang.
Bekonni isitiladigan qovurilgan qovjiraga solib, yog'ni eritib turishini kuting. Qovurilgan pastırma qismlarini olovdan chiqarib oling va issiq yog 'bilan, dilimlenmiş piyozni sarimsoq bilan saqlang. Yangi o'simliklarni joylashtiring, midiya tushiring va barcha pivo tushiring. Kabukların ochilishi kuting va oxir-oqibat, bir tilim sariq va kichik miqdorda krem bilan sep. Midiya sousini qolgan qismi bilan qovurayotgan idishda, bibariya va kekikning poxollarini olib tashlang.
Daryo midiyasini uyda qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- midiya - 1,8 kg;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- pomidor konservalari - 620 g;
- quruq oq vino - 95 ml;
- xizmat qilish uchun bir hovuch maydanoz.
Tayyorlash
Qopqoqlarni yaxshilab yuving va yaxshilab chaying. Zaytun moyini tozalang, sarimsoq chinnigulini qo'ying va yarim daqiqadan so'ng oq sharobni quying. Suyuq yarim bug'langanda, pomidorlarni qo'shing va sousni qaynatib turishini kuting. Midyollarni issiq sousga qo'ying, qopqog'ini ochguncha yopiq holda qoldiring.
Kabuklarda muzlatilgan midiya qanday tayyorlanadi?
Kompozisiyadagi midyelli mumtoz taom - ajoyib ishtiyoq bilan barcha sa'y-harakatlaringizni qaytarishga qodir bo'lgan ispan paella. Ushbu taomda, sizning hududlaringizdagi mavjud dengiz mahsulotlarini ishonchli tarzda birlashtirasiz.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 190 g;
- simli loviya - 115 g;
- brokkoli - 115 g;
- midiya - 12 dona;
- pomidor sousi - 65 ml;
- qisqichbaqalar - 310 g;
- tovuq go'shti - 330 ml;
- guruch - 1 dona;
- oq sharob - 330 ml;
- chorizo - 115 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- qalampir - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Blanch sabzavotlar. Qovurilgan tovuq va sosiska qovuriladi. Sabzavotlarni qovurilgan ovqatlarga solib, guruchni quying, sarimsani qalampir bilan qo'shing va pomidor sosli sharob va bulyon aralashmasi bilan to'ldiring. Guruch suyuqlikning yarmini so'raganda, dengiz mahsulotlarini qo'ying. Har bir narsani qopqoq bilan yoping va guruch tayyor bo'lgunga qadar midiya po'stini oching.