Ukraina borsch - eng yaxshi retseptlar va pishirish sirlari

Ukraina milliy taomlari haqidagi suhbat kelganda, birinchi eslashning biri Ukraina borschidir. Boy, xushbo'y va juda chiroyli bu haqida. Siz qanday ovqatlanishni o'rganishni xohlaysizmi? Keyin Ukraina borschtining sirlari sizni quyida kutmoqda.

Ukraina borschini qanday tayyorlash mumkin?

Haqiqiy Ukraina borsch - yaxshi ovqatlangan taom. Bu ovqat mazali va sog'lom. U ko'plab qaynatilgan sabzavotlarni o'z ichiga oladi va bu oshqozonga foydali ta'sirga ega bo'lgan tolalar. Shunday qilib, bu taomning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bor edi, bunday qoidalarga amal qilish kerak:

  1. Agar siz yuqori sifatli yangi sigir, cho'chqa go'shti yoki parrandadan foydalansangiz, unda ziravorlar bilan qaynatishingiz kerak bo'ladi.
  2. Beetroot taomga noyob qizil rang beradi. Agar maydalangan o'simlik uzoq vaqt pishirilsa, rangi yo'qoladi. Ezilgan mahsulot kislota bilan o'chirilishi kerak. Keyin taomning boy rangi kafolatlanadi.
  3. Ukraina borschida lazzat uchun sarimsoq qo'yish tavsiya etiladi. Oxir-oqibat yaxshiroq qiling. Keyin taom noyob lazzatga ega bo'ladi.

Pishiriqlar bilan Ukraina borschining retsepti

Bu erda tasvirlangan Borsch Ukrainasi milliy taomlarning an'anaviy taomi deb hisoblanishi mumkin. Go'sht bilan birga oqsilning mukammal manbai bo'lgan tana go'shtini to'ldiradi va uni energiya bilan ta'minlaydi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Ziravorlar bilan tayyorlangan mol go'shti yumshoqgacha pishiradi. Keyin qismlarga ajratib oling va bulonni filtrlang.
  2. Hammayoqni yiringlashni panaga soling.
  3. Buzilgan sabzavotlarni limon sharbati bilan o'tkazing. Ular yumshoq bo'lgach, pomidorni qovurasiz.
  4. Kartoshka qozonga jo'natiladi va 15 daqiqadan so'ng ular qavrilganlarni, loviya va go'shtni yotqizadilar.
  5. 10 daqiqa, tuz va oxir-oqibat sarimsoqni tortib tashlang va qopqog'i ostiga qo'ying.
  6. Unda qaynatilgan idishlar uchun suv, eritilgan sariyog 'va tuz bilan tuzlangan tuxum quyiladi. Xamirni aralashtiramiz, qalinligi 5 mm bo'lgan qavatni torting.
  7. Pishiriqlar tuzing, ularni qaynayotgan suvga solib, qayrilib, yuzaga suzguncha qaynatamiz.
  8. Tayyor ukrainalik borsch pishiriqlar va smetana bilan stolga xizmat ko'rsatadi.

Ukraina borschini pancar bilan qanday tayyorlang?

Ukraina qizil borscht uchun retsept, albatta, lavlagi o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot ovqatni qizil rang beradi. Ukrainaning ba'zi hududlarida sabzavotlar qovuriladi, ba'zilari esa yo'q. Faqat istisno rangni saqlab qolish uchun kesilgan ko'k rangidir.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Pancar pulpasi sirka qo'shilishi bilan sotiladi.
  2. Qaynatilgan suyuqlik eritilgan sabzavotlar bilan to'ldirilib, taxminan chorak soat davomida pishiriladi, ko'k pomidor va pomidorni tarqatadi.
  3. Tuz, shakarga tatib ko'ring, sarimsoq bilan mavsum va talab qiling.

Ukraina borschtini go'sht bilan qanday tayyorlaysiz?

Borsch Ukraina, go'shtli klassik retsept, quyida yoritilgan, boy va qoniqarli bo'ladi. Ushbu birinchi va ikkinchi marta tushlik qilish kerak emas. Bosh sahifa to'liq qoladi, qoniqtiradi va qo'shimchalar talab qiladi. Bir ma'shuq juda ko'p iltifotlarga sazovor bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Pichan va ziravorlar bilan cho'chqa qaynatiladi.
  2. Bulyonda shredded karam bargi barglari va bir soat ichida to'rtdan biriga qaynatiladi.
  3. Dilimsiz sabzavotlarga ruxsat beriladi, tomat pastasi, shakar bilan qiyoslanadi.
  4. Kartoshkani va aralashmani qozon idishidan potga yuboring.
  5. Tayyorlangan issiq sarimsoq massasi bilan to'ldirilib, xizmat qiladi.

Ukraina g'oz borsch

Gozdan siz birinchi taomlar uchun asos sifatida foydalanish uchun yaxshi boy bulonni olasiz. Ushbu qush go'shtli mazali ukrainalik borsch stolda sharafli joyga ega bo'ladi va hech kimni och qoldirmaydi. Bu oziq-ovqat oziq-ovqat emas, lekin issiq birinchi plastinka yaxshilik qiladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Ziravorlar bilan qush qaynatiladi.
  2. Pancar sochlari sirka sepiladi va qovuriladi.
  3. Sabzavotli-piyoz aralashmasini tayyorlang, kartoshkani va qovurg'ani yumshoq bo'lgunga qadar pyurelang.
  4. Bulyonda karam somoni, kartoshka brusochki, bir chorak soatdan keyin qovurilgan idishdan aralashmani to'kib tashlang.
  5. Zargarlarni kiyintiring va demlemek uchun Ukraina borscht bering.

Ukraynada cho'chqa bilan borsch

Ukrainadagi Borscht, eng yaxshi retsepti quyida turadi, o'zining noyob ta'mi bilan hayratlantiradi. Butun maxfiylik eski yog'da. Ushbu samaraning yangi mahsuloti yo'q. Sarimsoq massasi bilan eski cho'chqa yog'i noyob xushbo'y va lazzat hosil qiladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Bo'yin ziravorlar bilan baharlanadi.
  2. Pomidor va pomidor bilan pancar va savzi aralashmasi qovuriladi.
  3. Bir yirtqichlardan kartoshka kubiklari bilan karamni yuboring, 20 daqiqa davomida pishirib, qovurilgan panning mazmunini tushiring.
  4. Nohaq sarimsoq, arpabodiyon va moyni isitish. Komponentlar ohaklanadi va issiqga yuboriladi.
  5. Xizmat qilishdan oldin, maxfiy ingrediyent bilan haqiqiy Ukraina borsch - eski yog', turib turibdi.

Ukraina borsch - loviya bilan retsepti

Vejetaryen taomlarini yoki tezkorlikni afzal ko'rganlar uchun Ukraina orkestri borscht bor. Ushbu parametr go'sht mahsulotlarini qo'shishdan ko'ra yomon emas. Dukkaklilarning mazmuni tufayli juda yoqimli taom olinadi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Fasol 3 soat davomida namlanadi, keyin qaynatiladi, qo'shing
  2. karam va kartoshka brusochki.
  3. Sabzi pishgan pomidon qizarib pishgan, tomat pastasi qo'yib, suvga quyiladi, tuz,
  4. shakar va sabzavotlarning yumshoqligiga qaratilgan.
  5. Natijada paydo bo'lgan aralash mahsulotlarning qolgan qismiga yuboriladi, ular mayda tug'ralgan ko'katlarni tashlaydi va ularni pishirishga ruxsat beradi.

Multivarkda Ukraina borsch

Ko'p devorda Ukraina borschti, retsepti uning soddaligi bilan ishora qiladi. Lekin bu demak, taomning lazzati azoblanadi. Ushbu qurilmada pishirish funksiyasi tufayli, multivarkdagi birinchi taom juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Multivarkda Ukraina borschining asoslari sirka, makaron, tuz va shakar qo'shilishi bilan birga "Bake" da yog'liltirilgan sabzavotlar bo'ladi.
  2. Ular uchun kartoshka, karam qo'shing. Yog 'bilan to'ldiring.
  3. 1,5 soat davomida "Sut chiqarish" uchun tayyorgarlik, ezilgan sarimsoq massasi, ko'kat va xizmat qilish.