Tovuq va kartoshka bilan pirog - an'anaviy ruscha xamir, o'zining noyob ta'mi bilan mashhur, rus xalqining tarixi va urf-odatlari bilan chambarchas bog'liq. Peyzajlarda suvga cho'mish va to'ylar, savdogar choy partiyalari va peshin ovqatlarni tayyorlash, asrlar davomida tasdiqlangan pishirish usullarini saqlab qolgan ulug'vor bir idishsiz bajarolmasdi, bizning kunlarimizni turli shakllarda egalladi.
Tovuq va kartoshka bilan pirog uchun retsept
Pechdagi tovuq va kartoshka bilan pirog xamirning turli turlariga asoslangan cheksiz ta'mli xilma-xillikdir. Sut va sariyog 'bilan aralashtirilgan eng oddiy va eng qulay variant juda mashhur va bu kabi pishirishda mumtoz retsepti sifatida e'tirof etiladi. Ikki soatlik ovqatlanish to'rtta uy xo'jaligi a'zolari uchun tuyadi yulg'ichli mahsulot bilan taomlanadi.
Tarkibi:
- sariyog' - 180 g;
- sut - 500 ml;
- un - 500 ml;
- soda - 1 choy qoshiq;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- tovuq filesi - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Yog ', sut, soda va unni aralashtiring.
- Xamirni tovuq va kartoshka bilan yarim soat davomida "dam olish" uchun yuboring.
- Fillar, piyoz va kartoshkani kesib oling.
- Xamirni ajratib oling va uni aylantiring.
- Shaklni mog'orga qo'ying, uni to'ldiring, ikkinchi yarmini va nibbleni yoping.
- Tovuq va kartoshka bilan pirog 180 daraja bir soat pishirib.
Tovuq va kartoshka bilan jöle pyuresi uchun retsept
Tovuq va kartoshka solingan pirojnoe faqat nonushta uchun choy uchun ajoyib shirin emas, balki sho'rvalarga ham qo'shiladi. An'anaga ko'ra, idishlarni almashtirishda yoki issiqqa to'yimli yordam sifatida xizmat qilgan rus pishiriqlari sho'rva bilan to'ldirilgan. Yaxshi tuyadi, soatiga etadigan vaqt, suyuqlik bilan to'lgan kompaniya edi.
Tarkibi:
- un - 130 g;
- qaymoq - 200 g;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 4 dona;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 2 dona.
Tayyorlash
- Tuxum, smetana, mayonez, soda va unni aralashtiring.
- Kartoshkani va filetkani kesib oling.
- Ba'zi massalarni qolipga soling.
- Xamir qoldiqlari bilan quyqalarni yoping.
- Tovuq va kartoshka solingan pirog 180 daraja soatlik pishirishni talab qiladi.
Tovuq va kartoshka bilan "Kurnik" yulini torting
Qadimgi davrda parranda go'shti unumdorligi va boyligini ramziy qildi, shuning uchun ko'pincha to'y marosimlarini bezadi. Tovuq va kartoshka bilan qoplangan pyure bayramona stolda kelin va kuyovning o'zgaruvchan taomiga aylanib, rus taomlari tarixida uzoq vaqt saqlanib qoldi. Ushbu ovqatning asosiy xususiyati boy va qoniqarli to'ldirishdir.
Tarkibi:
- sut - 300 ml;
- quruq xamirturush - 1 quti;
- un - 700 g;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- kartoshka - 3 dona;
- filetos - 350 g;
- piyoz - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
- Sut, xamirturush, shakar, tuxum va unni aralashtiring.
- Chop qaynatilgan tuxum, filetos, piyoz, kartoshka va pishloq.
- Xamirni yechib, to'ldirilgan qatlamlarni yotqizib, ularni yana yoping.
- Yarim soat davomida 210 daraja tovuq va erga kartoshka bilan pirog tayyorlang.
Tovuq va kartoshka bilan pirogni oching
Kartoshka va tovuq bilan boy pirzola Rossiya pishirilgan mahsulot klassik hisoblanadi. An'anaviy uslubda guruchli xamirturush bazasi va to'yimli to'ldirish bilan amalga oshiriladi, u nafaqat stolning asosiy taomlarini almashtiradi, balki mehmonlarni ham ajoyib taassurot bilan kutib oladi. Ekranda namoyish etiladigan to'ldirilgan yorqin, qovurg'ali tandir, styuardagi oshxona mahoratini aniq ko'rsatmoqda.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 600 g;
- tovuq go'shti - 500 g;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Piyoz bilan kaltaklangan parchalar. Kartoshkani pishiring.
- Xamirni olib tashlang.
- Layerni to'ldirishga, xamirning "iplari" bilan bezang.
- 180 daraja 45 daqiqa davomida qovurilgan tovuq va kartoshka bilan pirogni pishiring.
Tovuq qo'ziqorinlari va kartoshka bilan pirog
Tovuq va kartoshka bilan tez pyuresi uzoq vaqt pishirishga munosib alternativ bo'lib, energiya va vaqtni olib tashlaydi. Sovutgichdan tushadigan arzon oziq-ovqat, tezkorlik, ta'mi yo'qolib qolishining oddiyligi bu atıştırmalıkların asosiy afzalligi. "Mehmonlar eshik oldida" kontseptsiyasiga moslashtirilgan oziq-ovqat nafaqat styuardessa, balki to'satdan yeyayotganlarga ham yoqadi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- shampignons - 200 g;
- tovuq filesi - 300 g;
- kartoshka - 2 dona.
Tayyorlash
- Bundan tashqari kartoshka, filetos, qo'ziqorin va piyozni qovuring. Tovuq va kartoshka bilan pirojnoe to'ldirish tayyor.
- Xamirni aylantiring.
- To'ldirishni qatlamlardan biriga joylashtiring va uni boshqa joyga yoping.
- 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib.
Kartoshka bilan tovuq pirogi
Tovuq va kartoshka bilan kefirga pyure frantsuz tortilgan tartanning texnikasi bilan o'ziga xos ovqatdir. Uzoq muddatli pishiriq bilan ham, to'lg'azish har doim piyozning mo'l-ko'lligi va kartoshka tufayli chiroyli bo'lgani sababli shirin bo'ladi. Tez, mazali, chiroyli, chiroyli - oddiy ovqatlanishning asosiy tamoyillari, nafaqat oziqlantiribgina qolmay, balki xizmat ko'rsatish bilan quvonadi.
Tarkibi:
- filetoslar - 500 g;
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz - 3 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- tuxum - 3 dona;
- un - 200 g.
Tayyorlash
- Go'sht va qo'ziqorin qovoqchalari, kartoshka va piyoz nozik tarzda kesilgan.
- Tuxum un va kefir bilan birlashadi, yoğurulur.
- Kartoshkani, qo'ziqorinni, piyozni va filetoplarni qo'ying.
- Xamirni to'kib tashlang va bir soat davomida 180 daraja o'choqqa qo'ying.
Xamirturush tovuq va kartoshka bilan tayyorlanadi
O'z qo'llari bilan yaratilgan pishirilgan pishirilgan mahsulotlar, ko'plab uy bekalari uchun, ayniqsa, agar xamirturush xamirini yutib olishni talab qiladigan bo'lsa, non tayyorlashning meshidir. Ushbu retsept kuch talab etmaydi. Tovuq va kartoshka bilan pirojnoe tayyorlashdan avval, xamir tarkibini aralashtirib, nisbalarni saqlab, va ikki soat davomida uni sovuqda "unuting".
Tarkibi:
- quruq xamirturush - 1 quti;
- sut - 500 ml;
- un - 1 kg;
- fileto - 400 g;
- kartoshka - 4 dona.
Tayyorlash
- Unni, xamirturushni va shakarni, sutni aralashtirib, sovuqda 2 soat toza tuting.
- Parchalangan kartoshka va filetalar.
- Xamirlar qatlamlarga o'raladi va to'ldirishni ikkinchi joyga qo'yadi.
- 180 daqiqada 40 daqiqa pishirib.
Multivarkda tovuq va kartoshka bilan pirog
Bir soat davomida kartoshka , tovuq va pishloq bilan pirojnoe dukkakli qobiqni mamnun qiladi, faqat zamonaviy gadjetga o'tish kerak - multivark. Yuzdagi afzalliklar: shoshilinch kefir xamiri, qatlamli qulay mahsulotlar bilan klassik to'ldirish va "Pishirish" funktsiyasi kechki ovqat uchun ozuqaviy ovqatni tayyorlashga yordam beradi.
Tarkibi:
- kefir - 230 ml;
- tuxum - 3 dona;
- un - 200 g;
- soda - 1 choy qoshiq;
- filetoslar - 300 g;
- kartoshka - 3 dona;
- pishloq - 70 g;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Kefir, tuxum, un va soda birlashtiriladi.
- Qolgan mahsulotlarni chop eting.
- Xamirning bir qismini piyola ichiga quyib to'ldirish bilan qatlamlarni yotqizib, xamirni yopib, "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.