Guruch, sabzavot va go'sht qo'shib tayyorlangan sho'rva - mamlakatimizning eng mashhur sho'rvalaridan biri. Bu sho'rva tayyorlash uchun oddiy bo'lsa-da, ammo har doim juda mazali bo'ladi. Quyida cho'chqa go'shti bilan guruch sho'rva tayyorlash bo'yicha ba'zi retseptlar mavjud.
Guruch sho'rva cho'chqa retsepti bilan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- kartoshka - 2 dona;
- guruch - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Suvni pishirib, tayyor bo'lgunga qadar go'shtni pishirib, suvdan olib tashlang. Sovugini qoldiring va bo'laklarga bo'linib oling. Guruch yaxshi yuviladi, suyuqlik qo'shiladi, yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirib, grated sabzi va kartoshka qo'shing. Kartoshka deyarli pishgan bo'lsa, sho'rva uchun mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Sho'rva tashlanmasidan oldin bir necha daqiqa o'tgach, mayda tug'ralgan piyozni qozonga qo'shing, uni pishirib, cho'chqa go'shtini kesib oling va sho'rva qaynatish uchun ozgina bering.
Cho'chqa bilan kartoshka va guruch sho'rva
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- cho'chqa go'shti - 0,5 kg;
- guruch - 200 g;
- ko'katlar;
- kungaboqar yog'i;
- tuz;
- qalampir yer qora;
- qalampir erga qizil;
- koriander;
- bazil .
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, bir piyoz kesiladi, ikkinchisi esa bulon uchun to'la bo'ladi. Sabzi tozalanadi, maydalagichga o'raladi. Bir necha daqiqa piyozchada qovurilgan qovurilgan qovurilgan sabzavotlarga sabzavotlarni pishganicha qovuring. Ikkinchi qavatda qovurilgan go'sht qovuriladi. Go'sht tayyor bo'lgach, biz bir necha daqiqaga ko'proq sabzavot, tuz va qovuruq qo'shamiz. Tandirda suv quyib, uni qaynatib oling. Barcha lampochkani, 3 dafna bargini va qovurilgan qovoqni tashlang. Go'shtni 20 daqiqa pishirib, yaxshilab yuvilgan guruch va kartoshka qo'shing, kichik bo'laklarga bo'linib, yana 35 daqiqa pishiring. Biz sho'rvaga barcha ziravorlardagi bir choy qoshiqni, ta'mga, ko'katlarni, bir necha daqiqaga qaynatiladi va olovdan panani olib tashlash uchun qo'shamiz. Biz sho'rvadan butun lampochkani olib tashlaymiz, uni tashlaymiz. Sho'rva tayyor.
Guruch sho'rva cho'chqa go'shti bilan
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- guruch - 1 stakan;
- sabzi - 1 dona;
- go'sht - 300 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Kartoshka va piyoz dilimlarga bo'linib, kosani multivarkaga yuboring, sabzi maydalab, sabzavot qo'shing. Go'sht, bo'laklarga bo'linib, ko'p miqdordagi kosaga qo'yib, yuvilgan guruch qo'shing. Ingredientlarni suv bilan to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing. Biz multivarquetda sho'rva tayyorlash dasturini tanlaymiz va pishirish vaqtini 80 daqiqaga qo'yamiz.