Tovuq filesi o'zining idishida pishiriladi va hatto qo'ziqorinlar yoki kartoshka bilan birgalikda eng jozibali gurmeler e'tiboriga sazovor bo'lgan haqiqiy oshpaz asar sanaladi. Tovuq filesi retsepti ko'p yillar davomida idishdan styuardessa ko'chirildi va idishning ta'mi faqatgina yaxshilanadi.
Bugungi kunda biz ikki turdagi issiq go'shtni o'qituvchilar bilan tanishtiramiz va tovuq filetalarini qanday qilib tayyorlashni aytsangiz bo'ladi. Shuni unutmangki, sizda ko'plab idishlarni ishlatishingiz shart emas, idish tandirda pishiriladi va ularga xizmat qiladi.
Kartoshka bilan qoplangan tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- sarimsoq - 1 dona;
- piyoz - 4 dona;
- kartoshka - 1 kg;
- yog' - 30 g;
- qattiq turdagi pishloq - 50 g;
- mayonez - 6 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Go'sht eritiladi, terini chiqaradi va filetalar kubiklarga bo'linadi. So'ngra, biz bir piyola, tuz va qalampirda tug'ralgan tovuqni joylashtiramiz, sarimsoqni sarimsoqdan o'tqazib, yarim soat davomida tuzlamoq uchun qoldiramiz. Ayni paytda, biz ampüller tozalash, ularni grind va ularni oltin rang bilan yog'li qovurilgan pan ustida qovuramiz. Kartoshka yuviladi, tozalanadi va chiziqlar bilan kesiladi.
Oldindan tayyorlangan idishlar ichida ingredientlar qatlamlarga qo'yilishi kerak. Birinchidan, piyoz, keyin tovuq filetosu, har bir idish ichida mayonez bir osh qoshiq, keyin kartoshka. Bizning tarkibimizni pishloqni surtib, tepa ustidan bezatishni yakunlaymiz. Har bir idish qaynoq suv bilan to'ldirilgan, qopqog'i bilan qoplangan va bir soat davomida 200 daraja oldindan isitiladigan pechga yuboriladi.
Tandirda mantarlar bilan tovuq filesi biroz tezroq tayyorlanadi. Shuning uchun, bu mazali ovqatni sevuvchilar bu retseptga e'tibor berishlari kerak.
Tuxum filizasi qozonlarda qo'ziqorin bilan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 kg;
- qaymoq - 250 g;
- qo'ziqorinlar - 400 g;
- sarimsoq - 1 dona;
- dereotu yoki maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz va qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
Har bir potning pastki qismidan boshlash o'simlik moyi bilan yog'langan. Go'sht eritilib, teridan tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi, shundan so'ng biz idishlarni birinchi qavatni, tuzni va qalampirni yoyamiz. Ikkinchi qatlam nozik tug'ralgan qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan, keyin sarimsoq va sarimsoqdan olingan qaymoqni sariyog 'qo'yamiz. Dereotu yoki maydanoz yuviladi va qolgan ingrediyentlarning ustiga tepa ichiga nozik bir tarzda kesiladi. Keyin idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni soatiga 200 soat davomida oldindan isitiladigan pechga qo'ying.