Sut oolongining foydalari va zararlari Xitoyga juda yaxshi ma'lum, chunki bu sharobdan foydalanish bilan choy marosimi bir necha asrlar davomida mavjud edi.
Xitoyda Oolong choyi "qora ajdaho" degan ma'noni anglatadi. Biroq, rangi har xil bo'lishi mumkin: qora, sariq, yashil va oq. Tayvan orolidagi toza joylarda ushbu noodatiy choy turini ishlab chiqing. Markaziy Osiyoda, Yaponiyada va Xitoyda eng mashhur suvi.
Sutli oolong choyi va boshqa choy turlari o'rtasidagi asosiy farq uning ta'mi. Ba'zi kishilar gul choyiga o'xshash, ba'zilari esa kashtan ta'miga o'xshaydi. Biroq, bu choyning ko'pchiligi zaif karamel xushbo'yli sutli nonli lazzat borligi uchun baholanadi. Bu ta'mga maxsus ishlab chiqarish usuli va qo'shimcha aromatizatsiya tufayli erishiladi. Sut oolongi faqat barglardandir, ularni sut enzimi bilan davolashadi.
Yashil choy bilan taqqoslaganda, oolong suti yanada qizg'in va yorqin lazzatga ega. Va qora bilan solishtirganda - yanada nozik. Xitoy tasnifiga ko'ra, bu choy yashil va qizil choy turlari o'rtasida joylashgan.
Bunday choy kilogramm halok bo'lishiga yordam berishni o'z ichiga olgan juda foydali xususiyatlarga ega.
Sut oolong choyi uchun nima foydali?
Oolong choyining foydali xususiyatlari uning chiroyli tarkibiga bog'liq bo'lib, u har qanday choy bilan faxrlanmaydi. Sut oolong choyidan foydalanish quyidagi xususiyatlarga ega:
- tanani muhim vitaminlar bilan to'ldiradi: B, E, D va askorbin kislotasi;
- tanani zarur mineral moddalar bilan ta'minlaydi: kaltsiy, marganets, selen, temir , fosfor;
- yurak va tomirlarning holatini yaxshilaydi;
- Kofein tarkibida faollikni oshiradi;
- immunitet tizimini mustahkamlaydi;
- oshqozonni yaxshilaydi, oshqozon tizimi kasalliklarining oldini oladi;
- ilmiy izlanishlar bilan isbotlangan yoshlarni himoya qiladi;
- miya faoliyatini yaxshilaydi;
- og'irliklarni tuzatishda yordam beradi.
Sog'ib olish uchun Oolong suti
Choyning ko'p navlari vazni yo'qotishga yordam beradi. Ayniqsa, bu erda energiya sarfini oshiradigan yashil choy turlari mavjud. Sut Oolong yashil choydan ko'ra ko'proq kilogrammni tejaydi.
Bu flavonoidlar kabi moddalarning sut oolongasida mavjudligi sababli mumkin. Ular norepinefrin gormonini sintez qilish jarayonini tezlashtiradi, bu esa kaloriyalarni tezlashtiradi va metabolizmni yaxshilaydi. Flavonoidlardan tashqari, sutli oolongda metabolizm faolligiga javob beruvchi va ortiqcha yog'larning energiyaga aylanishiga yordam beradigan turli fermentlar mavjud.
Choy ovqat paytida ovqat uchun juda yaxshi. 100 g quruq xom ashyoning sutli oolong choyining kaloriya miqdori taxminan 140 kkal, shuning uchun bir chashka choyi eng kam kaloriya miqdoriga ega bo'ladi.
Ammo, choy o'zida ortiqcha vaznni yo'qotishga yordam beradigan sehrli xususiyatlarga ega emas. Orolongni sog'ib olishning boshqa usullari bilan birgalikda qo'llash yanada to'g'ri bo'ladi. Buning uchun juda muhimdir
Choy uchun tanadan foyda olish uchun uni to'g'ri parchalash lozim. Buni amalga oshirish uchun 1,5 soniya davom eting. l. choyni oldindan qizdirilgan pivo ichiga quyib yuboring. Shundan so'ng chovgumga 140 ml qaynoq suv quying, uni chayqatib silkitib oling va darhol suvni to'kib tashlang. Keyin qaynoq suvni to'ldirishingiz kerak va choyi bir oz demishni qoldiring. Ushbu elita choyi bir necha marta pishirilishi mumkin. Va eng yoqimli ta'mi faqat uchinchi yoki to'rtinchi pivo mahsulotiga tushadi. Sifatli sutli oolongni 15 martagacha tayyorlash mumkin.
Sut oolong choyidan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Choy foydali xususiyatlarga ega bo'lsa-da, u homilador va emizikli ayollar tomonidan iste'mol qilinmasligi, shuningdek, oolong choyi uchun sut etishmasligi uchun individual intolerans belgilariga ega bo'lishi kerak.