Lavash , pita, chapati, bu dunyoda bug'doy keki deb nomlangan bo'lib, ular deyarli har qanday tarkibiy qismdan rulonlarga mahkamlash uchun qulay bo'lgan bir xil bug'doy keklari bo'lib qolaveradi. Ushbu materialda turli plomba bilan lavash rulolarini tayyorlash uchun retseptlar to'plandi: sabzavot, tovuq va baliq.
Tovoqdagi baliq bilan Lavash rulonni
Tarkibi:
- muzlatilgan no'xat - 45 g;
- grated pishloq - 60 g;
- muzlatilgan jo'xori - 45 g;
- konservalangan losos yoki pushti ikra - 180 g;
- mayonez - 25 g;
- sabzi - 45 g;
- lavash choyshablari.
Tayyorlash
Pechni 165 daraja haroratga qadar qizdirayotganda, sabzavotlarga e'tibor bering. Qaynoqqa bir oz suv olib kelib, no'xat, jo'xori va maydalangan sabzi olib, keyin ularni taxminan 3 daqiqaga yopishtiramiz. Sabzavotlarni cho'chqaga tashlash, ortiqcha suvni to'kib tashlang, keyin konserva baliqlari, pishloq va mayonez bilan aralashtiring. Choyni kvadratlarga aylantiring, ularning har biri baliq bilan to'ldiriladi va katlayın. Bake rulosini 10-12 minutdan keyin pishirib, arpa yoki boshqa sos bilan xohlasa.
Tovuq va qo'ziqorin bilan Lavash rulo
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 750 g;
- zaytun moyi - 25 ml;
- Quritilgan keksa - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona;
- 1/2 limon sharbati;
- shampignons - 230 g;
- bir guruch marul barglari;
- binafsha piyoz - 45 g;
- to'ng'iz go'shtlari - 8-10 dona;
- mayonez - 55 g;
- Feta pishloq - 65 g;
- don xardallari - 10 g.
Tayyorlash
Tovuq terisi bilan go'shtni zaytun moyi bilan to'kib tashlang, quritilgan kungaboqar, sepilgan sarimsoq pastasi va dengiz tuziga seping. Go'shtni yarim limon sharbati bilan sepib, grilga tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Go'shtni bo'laklarga bo'ling.
Champignons shuningdek, qalin plastinalarni kesib, panjara qo'yishadi va barcha namlikni to'kib yuboradilar. Salat barglarini tayyorlang, piyozni uzuklarga va poxollarni kesing - somon.
Mayonez nonni parchalari mayonez va don xantalining aralashmasi bilan yog'lang, salatni yuqori qismida - tovuqni va uning orqasida qo'ziqorin va sabzavotlarni tarqating. Rulo oling va ovqatlanishni boshlang.
Sabzavot lavash ruleti
Tarkibi:
- krem pishloq - 165 g;
- mayonez - 170 ml;
- quritilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
- lavash choyshablari;
- grated pishloq - 75 g;
- bir hovuch brokkoli va gulkaram gullari;
- sabzi - 70 g;
- bodring - 90 g;
- pomidor - 90 g;
- shirin qalampir - 65 g;
- yashil piyoz qalam - 3 dona.
Tayyorlash
Lavashli rulosni tayyorlashdan avval brokkoli va karamni kesib chiqing. Sabzi shimdirilgan va bodring, piyoz va pomidor nozik halqalarga bo'linadi. Sabzavotlar bilan birgalikda aralashtiring.
Mayonezni, sho'rva va krem pishloqdan tayyorlangan sos bilan yog'ni yog'diring, barchasi qattiq pishloq bilan seping va sabzavot va piyoz yostig'i bilan qoplang. Qovoq nonli rulosini burang.