Qanday mazali va yumshoq bo'lishidan qat'i nazar, siz shish-kebabni olmaysiz va siz uni sous bilan birga xizmat qilishingiz kerak. U go'shtning ta'mini ijobiy baholaydi va uni yanada mazali qiladi. Bugungi kunda sizlarga qanday qilib tomat pastasiga sosni tayyorlashni o'rgatamiz.
Tomat pastasida shish kebab uchun sosli retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 115 ml;
- tabiiy tomat pastasi - 30 ml;
- shakar kichik - 10 g;
- Qo'shimcha tuz - 5 g;
- piyoz - 35 g;
- yashil piyoz qalam - 2 dona;
- limon sharbati - 5 ml;
- sarimsoq - 5 g;
- zaytun moyi - 5 ml;
- yangi dereotu.
Tayyorlash
Kichkina lampochka quruq qozonlardan tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Sarimsoq qalpog'ini bosib, bir chimdi shakar va tuzni tashlang. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, limon sharbati bilan sepib, zaytun moyi bilan sug'oramiz. Idishni tarkibi yana aralashtiriladi va 10-15 daqiqa davomida marinadlanadi. Vaqtni yo'qotmasdan, tomat pastasi qaynatilgan issiq suv bilan bir hil turg'unlikka ega. Keyin piyoz aralashmasi qo'shing va ezilgan yangi o'tlarni otib tashlang. Shish kebab uchun tayyorlangan sous, turli xil ziravorlar bilan tatib ko'ringan tomat pastasi: tuproq qalampir, qalampir va aralash. Endi biz uni 15 daqiqa davomida talab qilamiz, keyin pianino ichiga quyamiz va qovurilgan go'shtga xizmat qilamiz.
Tomat pastasida shish kebap uchun arman sosu
Tarkibi:
- pomidor qalinligi pastasi - 115 ml;
- ichimlik suvi - 225 ml;
- sarimsoq - 15 g;
- ziravorlar va o'simliklar.
Tayyorlash
Tomat pastasi qaynatilgan iliq suv bilan seyreltilmiş va o'rta issiqlikka yuborilgan paqirga qo'yiladi. Aralash, aralashmani qaynatish va mayda tug'ralgan soyulmuş sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar va ziravorlar otish. Sosni 5 daqiqaga qaynatib oling va keyin sovutib oling, pianino ichiga quying va shish kebabga xizmat qiling.
Salatura va tomat pastasi bilan sous
Tarkibi:
- qalin tomat pastasi - 225 ml;
- suv qaynatiladi - 200 ml;
- koriander yangi - 1 shamlardan;
- sarimsoq - 1 bosh;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Va uy qurilishi pomidoridan moyli sousni tayyorlashning yana bir usuli. Birinchidan, biz yangi korianderni olib, yuvamiz, silkitamiz va uni katta qisqartiramiz. Piyoz va sarimsoq tozalanadi, kublar bilan eziladi, bir piyola ichiga qo'yiladi, maydalangan katta ko'katlarni tashlaydi va tekis bo'lgunga qadar blender bilan kaltalanadi. Qalin pomidor qo'shing, qaynatilgan suvni kerakli mustahkamlik bilan aralashtiring va aralashtiring. Biz sousni ta'mga solib, uni toza idishga quyamiz va uni bir necha kun davomida muzlatgichga qo'yamiz va keyin uni pichoqchaga solib, shish kebab uchun xizmat qilamiz.