Prostokvasha nafaqat bevosita iste'mol qilish, balki ko'plab idishlarni, asosan pishiradigan narsalar tarkibida ishlatish uchun ham javob beradi. Bu safar biz sutni pishiq va mazali pista uchun asos sifatida ishlatamiz.
Yogurt bilan qandolatni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- pishirish kukuni - 2 1/2 choy qoshiq.
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- qoshiq sut - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Idishlardan birida quritilgan barcha ingredientlar aralashtiriladi: elin, shakar, pishiruvchi kukun, soda va tuz. Boshqa bir piyola, yogurt bilan tuxum mag'lub etdi. Har doim aralashtiramiz, suyuqlik aralashmasini ingredientlarni quritib yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan sutdan qaynatilgan xamir qoshiqni bir tekis qoplash uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak. Xamirga eritilgan sariyog 'qo'shing va qavrilgan joyga o'ting.
Issiq sabzavotlarni o'simlik moyi bilan yog'lang va har qanday tanlangan hajmdagi xamir qismlarini to'kib tashlang. Xamir yuzasi kabarcıklarla kaplandıktan so'ng, qavrilganlarni boshqa tomonga o'ting va pishirishni davom eting. Biz asal, sirop, murabbo yoki nordon shakarlamalariga xizmat qilamiz.
Qovurilgan sutdan xamirturushlarga qanday qovurdingiz?
Buzilgan sutdagi xamirturush go'shti odatdagidan ko'ra ko'proq ajoyib va zichroq bo'ladi. Ushbu taomni sizning xohishingizga ko'ra, bir chashka qahva , choy va shirin qo'shimchalar bilan nonushta qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- xamirturush - 8 g;
- issiq qaynab turgan sut - 1 1/2 qism;
- un - 2 ta mahsulot;
- shakar - mahsulotning 1/4 qismi;
- pishirish kukuni - 3 choy qoshig'i;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturushni issiq suvli idishga solib, 5 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda, bir piyola, un olib, pishirish kukunlari, soda, shakar va tuz bilan aralashtiramiz. Vanil ekstrakti, tuxum va sariyog 'qo'shing, qatiqdagi xamirturushli eritmani quying va kechasi uchun sovutgichda xamirni qoldiring.
Ertalab biz yog'li qovurilgan qozonni isitamiz va qozon va xamirturushli dukkakli qandaklarni qovurmagunga qadar qovurmiz.
Qanday qatiq bilan pishiriladi?
Tarkibi:
- un - 1/4-moddasi;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- yogurt - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Etilgan unni pishirish kukuni, shakar va tuz bilan aralashtiring. Bundan tashqari, sutni yog' va suv bilan aralashtirib yuboring. Oxirgi aralashmani quritgichga to'kib tashlang va bir hil va qalin xamir yoğratsin.
Oltin jigarranggacha o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda xamirni qisqichbaqalar. Biz ham issiq, ham sovuqda pankak xizmat qilamiz.
Qanday qilib qatiq bilan shokolad krep?
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- kakao kukuni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- doljin - 1 choy qoshiq;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- sodali suv - 1/2 choy qoshiq;
- tuz - chimdik;
- yogurt - 1 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Chuqur piyola ichidagi kreplarni tayyorlash uchun elinli unni kakao kukuni, shakar, doljin, pishiruvchi kukun, soda va tuz bilan aralashtiring. Bundan tashqari, tuxumni qatiq, o'simlik yog'i va vanil ekstrakti bilan chayqatin. Aralashmalarning bir-biriga ulanishi bilan qalin va bir xil xamirni xamirga solib, uni shokolad parchalari bilan suyultirish mumkin.
Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz va undagi xamirning qismlarini har ikki tomonning oltin rangiga qavzlaymiz. Biz sirop, sho'r karamel, krem yoki meva bilan issiq yoki sovuq shaklda tayyorlangan pankaklarga xizmat qilamiz.