Xushbo'y sarimsoq bilan taomlarni lazzatlamoqchimisiz? Qish mavsumida sarimsoqni kvartirada qanday saqlash kerakligini bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa va sarimsoq ko'pincha sizni talon-taroj qilsa, uni quyida uyda saqlash usullari va shartlarini o'qing.
Qayta qilinmagan sarimsoqni kvartirada qanday saqlash kerak?
- Sarimsoqni uyda saqlashning eng oson usuli, sarimsoqni maysa bilan bog'lashdir. Qaerga sarimsoqni shu qadar bog'langan saqlash kerak? Bu qorong'u salqin qabrlarga, devorlarga yoki shiftga sarimsoq shkaflariga osib qo'yilgan. Saqlash harorati 1-3 daraja past bo'lishi yaxshi. Xona iliq bo'lsa, sarimsoq o'sadi, agar harorat pastroq bo'lsa - sarimsoq uning muzqaymoq xususiyatlarini yaxshilaydi, va podrasteryaetning foydali xususiyatlari yaxshilanmaydi.
- Sarimsoqni sovuq va quruq xonalarda saqlashning yana bir usuli, oldindan quritilgan sarimsoq boshlarini aniq yoki eski neylon payetlarga joylashtirishdir. Sarimsoqni shu tarzda saqlash uchun eng yaxshi harorat 1-3 ° S dan past bo'ladi.
- Bundan tashqari, sarimsoqni shisha idishga saqlashingiz mumkin. Buning uchun sarimsoq boshi yaxshilab kurutulmalı, qutilar sterilize qilinadi va quritilishi kerak. Tayyor qutilarda sarimsoq qo'ying va plastik qopqoqlarni mahkam yopishtiring.
- Sarimsoqni shisha idishlarda uyda saqlashning yana bir usuli bor. Siz sarimsoq jarohatlaydi va ildizlardan kesib kerak, boshini quriting. Shisha idishlar yuvilishi, quritilishi va sarimsoq boshiga qo'yilishi mumkin, ularni un bilan to'kib tashlash mumkin. Shunday qilib, unning yuqori qatlami havo uchun etarli to'siqni, uning qalinligi kamida 2 santimetrni tashkil qilishi kerak.
- Agar kerakli harorat sharoitlariga chidamli bo'lmasa, sarimsoq xona haroratida saqlanishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun konteyner qutilarini tayyorlashingiz kerak - changni va quruqlikni o'chiring. Keyin qutining pastki qismini qo'pol silliq tuz bilan to'ldiring va ustiga quritilgan sarimsoqning bir qatlamini qo'ying. Sarimsoqning ustiga yana bir qatlam to'kish kerak. Bunday o'zgarishni kuzata turib, qutini tepaga to'ldiramiz. Sarimsoqning ertapishish muddati tobora ortib borayotgan harorat bilan kamayib borishini unutmang. Va hatto tish go'shtining cho'kishi, parchalanishi yoki qurib qolishi ham emas, aslida vaqt sarimsoq ham uning xushbo'yligini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Sarimsoqning maksimal raf muddati 8 oyni tashkil qiladi va xona haroratida saqlansa, raf muddati 4 oyga qisqartirilishi mumkin. Shunday qilib, xona haroratida saqlanadigan sarimsoq, 4 oydan keyin foydali xususiyatlarining yarmini yo'qotadi va 8 oy saqlashdan so'ng barcha foydali fazilatlar to'liq yo'qoladi. Va bunday sarimsoqni ozuqaga ishlatish kamroq yoqimli bo'ladi.
- Ma'lum bo'lishicha, sarimsoqni saqlab qolish uchun havo kirib borishiga qarshi himoya to'siqni yaratish kerak. Neft bu bilan yaxshi ishlaydi, lekin avval tayyor bo'lishi kerak. Pista yog'i 1 litr pista yog'iga 20 tomchi miqdorida, 2 soat davomida qaynatiladi va yod damlamini qo'shgandan keyin qaynatiladi. Sarimsoq boshlari yaxshi quritilishi kerak. Keyin toza paxta chig'anoqlaridan foydalanib, sarimsoq boshlariga moy qo'shing
(sarimsoqni tozalashga hojat yo'q). Keyinchalik, sarimsoq quyoshga qo'yilishi va uni yog 'olinguncha qoldirishi kerak.
Soyulmuş sarimsoqni qanday saqlash kerak?
Sarimsoqni saqlash va tozalash mumkin va bu o'simlik yog'ida amalga oshiriladi. Siz har qanday foydalanishingiz mumkin - ayçiçek, zaytun va hatto zig'ir. Bankni yuvish va quritilishi kerak, sarimsoq tozalanadi. So'ngra, sarimsoq zig'irpoyaga quyiladi va moy bilan quyiladi. Bu sarimsoqni tayyorlash uchun qulay, uni tozalash uchun vaqt yo'q. Va yog'i ham sarimsoq lazzatiga botgan holda ishlaydi, salat va boshqa idishlarni muvaffaqiyatli to'ldiradi.