Salatlarda yangi piyozga chidolmaydigan odamlar uchun yagona najod, to'ng'iz piyozi qo'shilishi hisoblanadi. Yangi shirin va nordon ta'mga va xushbo'y dolzarblikka ega. Ayniqsa, tuzlash uchun retsepti etarlicha sodda va go'sht, pilaf yoki shish kebab uchun bunday ta'mli sifatida ideal. Keling, siz bilan qanday qilib tuzlangan piyoz tayyorlashni ko'rib chiqamiz, keyin esa uni ishlatish bilan salat retseptlarini ko'rib chiqamiz.
Salad uchun piyozni qaynatish uchun?
Ushbu retsept sizga piyozni qanchalik tez olish kerakligini aytadi.
Tarkibi:
- piyoz - 3 dona;
- suv 250 ml;
- sirka 9% - 70 ml;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 0,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik amrullari olamiz, toza, yarim halqalarni kesib, ularni shisha idishga solamiz. Emay ekilgan kosada, suv, tuz, shakarni aralashtiring va qaynatib oling. Keyin sirka ichiga sekin quyinglar va tuzlamoqchi bo'lguncha darhol piyoz bilan jarlikka quyinglar va zich qopqoq bilan yopinglar. Tuzli piyoz qancha turadi? Aralashmasi sovib ketishidan oldin, atigi 1,5 soat. Vaqt o'tishi bilan tuzlangan piyoz tayyor! Muzlatgichda yaxshi saqlang va salat qo'shmasdan oldin uni biroz siqib oling va uni kesib oling.
Salatani tayyorlash uchun piyoz solingan retsept
Tarkibi:
- kichik limon - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- suv qaynatiladi - 50 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qora qora qalampir - ta'mga;
- ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Kichik bir piyoz oling, toza va yarim halqalarni yoki chorak qismini kesing. Alohida piyadada limon sharbati siqib, qaynatilgan issiq suv, tuz, shakar, qora qora qalampir, o'simlik moyi va sayoz yashil ko'katlar qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtirib, pishiriq bilan to'ldirib, to'ldiring. Marinuem suvning sovishi uchun (taxminan 30 minut). Sovutilgan formada filtrlash va ishlatish, salatlarga qo'shib qo'yish yoki oddiy ovqatlanish kabi.
Xo'sh, biz ko'rib chiqayotgan piyozni qanday tayyorlash mumkin, va hozir salat piyoz bilan salat tayyorlash uchun bir necha retseptni o'rganaylik.
Dukkakli piyozli go'shtli salat
Tarkibi:
- konservalangan yashil no'xat - 200 g;
- qaynatilgan cho'chqa go'shti - 500 g;
- sabzi - 3 dona;
- piyozlangan piyoz - ta'mga qarab;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Qovurilgan cho'chqa ingichkali nozik chiziqlarga bo'linadi. Sabzi sabzavotlarni tozalanadi, uchtasi pastroq issiqda pishirilguniga qadar katta katak va stewda tayyorlanadi. Salat idishida konservalangan no'xatlarni to'kib tashlaymiz, go'sht, sabzi joylashtiramiz va har bir narsani aralashtiramiz. Keyin mayonez bilan tuzlangan piyoz, mavsumni qo'shing va salatning achchiq va xos ta'mini yoqing.
Dukkakli piyoz va mandarinli salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 dona;
- piyozlangan piyoz - ta'mga qarab;
- mandarinlar - 3 dona;
- sirka 9% - ta'mga;
- shakar - 0,5 tsp.
- yashil petrushka - bezatish uchun;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun.
Tayyorlash
Shunday qilib, tovuq ko'kragiga oling, taxminan 30 daqiqa davomida pishganicha suv bilan, tuz va qaynatilgan idishga joylashtiring. Tayyorlangan go'sht tolalarga bo'linadi yoki chiziqlar bilan kesiladi. Endi mandarinlarni olib, ularni echib oling, ularni tilimga tashlang va yarmini kesib tashlang. Chiroyli chuqur salat idishida qaynatilgan tovuq go'shtini, mangal pechene yarmini va tug'ralgan mandarinni qo'yamiz. Barcha mayonez bilan bezatilgan va yaxshi aralashtiriladi. Xizmat qilishdan oldin barcha mandarin va maydanozdan tayyorlangan idishga bezatilgan. Siz bu salatni darhol yeyishingiz mumkin, lekin uni kamida bir soat turishiga ruxsat berish yaxshiroqdir, shunda u pishiq bo'ladi. Sizning ishtahangiz va yangi kulinarlik yutuqlaridan bahramand bo'ling!