Sabzi va piyozli guruch bugungi kunda juda mashhur idish bo'lib, ko'pchiligimiz sog'ligimiz haqida qayg'uramiz va go'sht emaymiz. Ovqat nonushta yoki engil kechki ovqat uchun yaxshi bo'ladi. Sabzavotli guruchni dietaga jalb qilganlar uchun ajralmas, suvda yoki tovuq go'shtidan tayyorlanadi. Bu holda tananing oqsillari olinadi va kaloriya miqdori nolga tushadi.
Pichan va sabzi bo'lgan guruch ko'p pechene tayyorlanadi, bu esa pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Guruch an'anaviy kostryulkalar bilan hazm qilish uchun juda qulaydir va juda zararli bo'lib, uning sindirilmasligini saqlab qoladi va yaxshi pishiriladi. Ushbu taomni multivarqaga tayyorlashda uzoq bo'yli guruchni ishlatish tavsiya etiladi.
Juda o'zgaruvchan piyoz va sabzi bilan guruch
Tarkibi:
- Uzoq donli guruch - 1 osh qoshiq.
- suv;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- tuz;
- yangi ko'katlar .
Tayyorlash
Avval sabzi bilan sabzi tozalash kerak. Yaxshi piyozni pishirib, pista yog'i bilan yog'langan, qovurilgan idishga bir oz qavriladi. O'rtacha maydalagichdagi sabzi ustiga o'ralganingizdan keyin. Bularning barchasi 3-4 daqiqa davomida engil oltin massaga ega bo'lmaguncha.
Piyoz va sabzi qizargan bo'lsa, guruch pishiriladi. Sovuq suv bilan bir necha marta yuvinish kerak, shunda u pishirish paytida bir-biriga yopishmaydi. Suvni to'kib tashlang va bir malç ichiga joylashtiring, tuz, qalampir qo'shing va bir oz yangi yashil maydanoz yoki maydanoz qo'shing. Aralashni aralashtiring va kerakli miqdordagi suvni quying. "Pilaf" rejimini yoki "Sog'ish" rejimini tanlang. Xushbo'y hid uchun, siz bir zum charm sarimsoq va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Guruchni tender qilish uchun, kichkina sariyog 'qo'shing.
Avvalgi muqobil bir piyola, muzlatilgan yashil no'xat qo'shilishi bilan sabzi va piyoz bilan qovurilgan guruchdir.
Sabzi va piyoz bilan qovurilgan guruch
Tarkibi:
- guruch - 2 stakan;
- suv - 4 stakan;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yashil no'xat - yarim chashka;
- o'simlik yog'i;
- tuz;
- yangi (quritilgan) ko'katlar;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- kekikning tuxumlari.
Tayyorlash
Piyoz va sabzi tozalash kerak. Potada, o'simlik yog'ini to'kib tashlang, mayda tug'ralgan piyozni va o'rtacha maydalagichdagi maydalangan savzi qo'ying. Ikki daqiqaga kamon torting. Sovuq suv bilan yuvib tashlang va panga qo'shing. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, qovurishga bir necha daqiqa bering. Keyin idishni suv bilan to'ldiring, muzlatilgan yashil no'xat, maydalangan sarimsoq, qalampir va tuz qo'shing. Achchiq xamir uchun kakao o'rmoni qo'sha olasiz. Sabzali sabzavotli guruch va pishgangacha bir muddat qoldiring.