Sabzi noyob ildiz sabzavot bo'lib, u ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va hatto uning boshlari turli idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Savzi ustunlarining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi bizning buvilarimiz va bobolarimiz tomonidan tanilgan va pishirishda ishlatilishi uchun ko'plab retseptlar bir asr ilgari kashf etilgan va avloddan avlodga o'tib ketgan.
Sabzi barglariga foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Sabzavotlar barglarining foydali xususiyatlari, jumladan ilmiy tadqiqotlar quyidagilar:
- B vitaminlarining yuqori darajasi, bu moddalar ovqat hazm qilish va metabolik jarayonlarga, asab tolasi hujayralariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Nevrologik kasalliklarni davolashda shifokorlar B guruhi vitaminlarini muttasil belgilaydilar, shuning uchun tepalikli idishlar bunday kasalliklarga qarshi profilaktika sifatida foydalanish mumkin.
- G vitamini, grippni davolashda sovuq va immunitetni mustahkamlashda ajralmas yordamchi hisoblanadi.
- Kaliy, kaltsiy va K vitamini tarkibi. Ikkala moddalar ham yurak mushaklarining kuchayishiga, qon bosimini normallashishiga, osteoporozning ehtimolligini pasayishiga yordam beradi. Sabzavotlarning bunday xususiyatlari 40 yoshdan katta insonlar uchun ajralmas bo'lib qoladi, natijada bu kasallik tez-tez uchrab turadi.
- Tsellyuloza va xlorofilllarning tarkibi, ular qonni tozalash funktsiyasini bajaradi, ichak peristaltisini mustahkamlaydi, adrenal to'qimalarni zaharlardan tozalashadi. Bu sabzavotlarning yuqori foydali xususiyatlarini ortiqcha baholash qiyin, zamonaviy inson juda zararli moddalar oladi, toksinlar va zaharlarni o'z vaqtida tozalash kerak.
- Hipofiz beziga stimulyatsion ta'sir ko'rsatadigan va jinsiy funktsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan porfirinlarning tarkibi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Agar siz savzi ustunlaridan foydalanishga qaror qilsangiz, unda shifokorning uni iste'mol qilishni tavsiya etmasligini unutmang. Ushbu mahsulotda strikin, kokain va kofein bo'lgan xavfli bo'lganligi isbotlangan. Taomni ustunlar bilan iste'mol qilsangiz, siz nafaqat foyda keltirmaslik, balki sog'lig'ingizga zarar etkazish uchun ham xavf tug'dirasiz, shuning uchun bu ko'katlarni ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashib, ishonch hosil qilmang. Ushbu ehtiyot choralari sizning qaroringizga pushaymon bo'lmasligiga yordam beradi.