Sabzavotli makaron pishirish retsepti, asl ingichka ovqatni tayyorlash uchun bir nechta oddiy ingredientni sinashni istagan barcha uy bekalari tomonidan talab etiladi. Bugungi kunda har qanday stolni bezatadigan go'sht va vejetaryen ovqatlarni tayyorlashning usullari bilan tanishamiz.
İtalyanca sabzavotli makaron
Tarkibi:
- makaron bug'doydan 400 g gacha;
- piyoz - 2 dona;
- patlıcan - 300 g;
- pomidor - 300 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
- qattiq turdagi pishloq - 40 g;
- quritilgan o'tlar - 1 choy qoshiq;
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Makaron sho'r suvda qaynatiladi. Patlıcan yuvib, tozalanadi va uzun somonlarga kesiladi. Piyoz tozalanadi, maydaladi va patlıcan bo'lagi bilan aralashtiriladi. Keyin har ikkala hissa moddasi qovurilgan idishda qovuriladi, o'simlik moyi bilan yog'lanadi va ziravorlar bilan tajriba qilinadi. Shirin qalampir ham yuviladi, tozalanadi, chiziqlar bilan kesiladi va alohida qizarib pishiriladi. Pomidorlar cho'kib ketgan, qaynoq suv bilan qovurilgan, kub shaklida kesilgan va qalampir uchun idishga joylashtirilgan. Keyin, barcha sabzavotlar aralashtiramiz va o'simliklar bilan seping. Keling, makaron qo'yib, barcha ingredientlarni yana 5 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, har bir tovoqqa bir oz pishirilgan pishloq qo'shing.
Sabzavotli makaron
Tarkibi:
- bug'doy makaron mahsulotlari - 350 g;
- pomidor - 3 dona;
- pishloqli pishloqlar - 200 g;
- krem - 100 ml;
- sut - 1 stakan;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- qattiq turdagi pishloq - 100 g;
- quritilgan o'tlar - 1 osh qoshiq. l.
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tuzli suvda makaronni qaynatib, moy bilan seping. Keyin pomidorlarni yuving, kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida 6 daqiqa davomida qovuring. Keyin, alohida kosada sut, krem, tvorog, tuxum, ziravorlar va o'tlarni aralashtiramiz, har bir narsani bir xil qat'iylikka keltiring. Pishirish shakli o'simlik moyi bilan moylangan, biz makaron va sabzavot qatlamlarini yoyib tashlaymiz, yuqoridan olingan krem pishloq sosini quyamiz . Shundan keyin biz plitani oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida 200 gradusgacha yuboramiz. Shundan so'ng, go'sht maydalangan pishloq bilan bezatilgan, bo'laklarga bo'linib, stolga xizmat qiladi.
Bu taom sabzavotli va turli xil salatlar bilan mukammal birlashtiriladi, shuning uchun bufet stolida e'tiborga olinmaydi. Dam olish arafasida sizning barcha oshxona asbob-uskunalari band bo'lsa, makaron sabzavotli multivarquetda tayyorlang, shunda sevimli taomni yangi mahsulotga almashtirmang.
Agar sabzavot va pishloqli makaron etarli ovqatlanmasa, sizga yoqimli go'sht qo'shib, mazali tajriba o'tkazing. Bu sabzavot va go'shtli go'sht, makkajo'xori go'sht va turli filetalar bilan makaron bo'lishi mumkin.
Sabzavot va go'shtli makaron
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- makaron - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
- quritilgan o'tlar - 1 osh qoshiq. l.
- Tuz va ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi eritilib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin ularni o'simlik moyi bilan moylangan qovurilgan idishga soling
Idishning sabzavotli qismi qovurilgan bo'lsa-da, makaronni tuzli suvda pishiramiz. Keyin ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang va qolgan qismlar bilan aralashtiring. Oxirgi qadam - yashil va sevimli ziravorlar qo'shilishi. Yana 5 daqiqadan so'ng tovuqli qovurilgan makaron va sabzavotlar tayyor!