Qovurilgan kartoshka eng oddiy, ammo juda mazali va qoniqarli idishlardan biridir. Kartoshkani shoshilinch go'sht bilan tayyorlang, shoshqaloqlikda yoki yozgi uyda bo'lganingizda juda foydali bo'ladi. Ammo uyda siz bu taomning ta'mini va xushbo'yligini o'zgartirasiz, unga sabzavot va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Kartoshkani güveç bilan qaynatish uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
- kartoshka - 300 g;
- stew - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- qaymoq - 50 ml;
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qalampir no'xati - 4 dona;
- arpabodiyon - bezak uchun;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshkani go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin? Barcha sabzavotlar sovuq suv ostida. Kartoshka cho'chqaga aylanadi, o'simlik yog'ida qovuriladi va qovuriladi. Keyin sabzi va piyozni tozamiz. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib, yana bir panaga 10 daqiqagacha o'tqazib, doimo aralashtiring. Endi pichoq bilan oldindan ezilgan qovurilgan jo'xori ichiga qo'ying. 5 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring va qovuring. Keyin biz bu aralashmani kartoshka ichiga aylantiramiz, qaynatilgan suvga to'kib tashlaymiz, dafna bargini va murchini no'xat qo'yamiz. Pomidor va Bolgar qalampir kichik bo'laklarga kesib oling va qavrilgan panga qo'shing. Solim har bir narsani ta'mi va ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboradi. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va kartoshkasi yumshoq, suvli va mazali bo'lguncha past olovda pishiring. Ovqatlanishdan 5 daqiqa oldin smetana va to'ldirilgan arpabodiyon va sarimsoq qo'shing. Shundan so'ng biz ovqatni bir necha daqiqaga tashladik va qarindoshlarimizni mazali kartoshka bilan davolashimiz mumkin.
Kartoshkani go'sht bilan qovurasizmi?
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- qovurilgan go'sht - 500 g;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz kartoshkani soyamiz va ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Go'shtni plastinka ustiga qo'ying, barcha yog ', jöleni olib tashlang va uni vilkalar bilan yaxshi yaxshilab mash qiling. Keyin, biz chuqur qovurilgan idishni olib, o'simlik moyini to'kib tashla va kartoshkani joylashtiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunicha qovurayapsiz.
Kartoshka tuzi, qalampirni ta'mga solib, go'shtning ustiga qo'ying. Aralashmasi, taxminan 15 daqiqa mobaynida past haroratda idishlarni qoplab, qoplab, vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi.
Kartoshkada go'sht bilan güveçli
Tarkibi:
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- go'shtli go'sht - 300 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- bulon - 200 ml;
- qaymoq;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- pishloq.
Tayyorlash
Kartoshka tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Piyozlar yarim halqalarni kesib, vilkalarim bilan qovurilgan. Har bir idishning pastki qismida sarimsoq tuxumini qo'yamiz. Kartoshkaning yuqori qismidan, piyozdan kartoshka yoyib chiqdik. So'ngra sho'rva, tuz va mavsumni ta'mga solib, bulon bilan to'ldiring. Har bir idishga ozgina qaymoq qo'yamiz va ularni qopqoq bilan yopamiz.
Tandirlarni o'choqqa qo'yamiz va taxminan 45 daqiqa 180 ° S haroratda pishiramiz. Eng oxirida maydalangan pishloq sepib, erimaguncha pishiring. Vaqt o'tishi bilan o'choq ichidagi kartoshka tayyor!
Piyoz va kartoshka bilan pirog
Va siz bilasizmi, albatta, güveçli kartoshka ham pirojnoe sifatida pishirilishi mumkin. Buni qanday qilish kerakligini bilib olamiz.
Tarkibi:
- xamirturush xamiri - 1 kg;
- kartoshka - 300 g;
- go'shtli go'sht - 400 g;
- piyoz - 2 dona;
- pishloq - 200 g;
- qaymoq - 400 ml;
- tuxum - 3 dona;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Qanday qilib kartoshka va pichan bilan pirojnoe qilish kerak? Piyozlar yarim halqa bilan kesiladi va yarim pishirilgunga qadar qavrilgan idishda qovuriladi,
Endi xamirni xamirni aylantirib, to'lg'azgichni yoyib, maydalangan pishloq sepib, qaymoq bilan yog 'suring. Xamirning qirralari etaklarning chiqishi bilan bog'lab turadi.
Tayyorlangan 180 daraja o'choqda 45 daqiqa pişirin. Tayyorlangan kartoshka va qaynatilgan yog 'yog'i bilan stolga tortiladi.