Sabzavotli fizalis nafaqat tayyor bo'lmagan preparatlarda yaxshi. Ushbu sabzavotlardan tayyorlangan siqilish, ayniqsa, sitrus mevalari yoki boshqa mevalar bilan to'ldirilgan bo'lsa, balandlikda olinadi.
Sabzavot fizalisidan murabbo tayyorlash - limon bilan retsept
Tarkibi:
- o'simlik fizikasi - 990 g;
- shakarli shakar - 990 g;
- limon - 130 g;
- Filtrlangan suv - 290 ml.
Tayyorlash
Sabzavotlarni tayyorlash uchun sabzavotlarni ishlatishdan oldin uni "qovoqlari" dan tozalash kerak, yaxshilab iliq suvda yuviladi va yana ikki daqiqa davomida qaynoq suvda saqlanadi.
Meva dilimga bo'linishi yoki buzilmasligi mumkin, lekin keyingi holatda ular tish pichog'i orqali bir nechta joylarga nayzalangan bo'lishi kerak. Shakar va suvning yarmidan, shakar siropi pishirilsin, limon qo'shib, qobig'i bilan kesilgan va shirin aromatik, bir oz sovutilgan suyuqlik tayyorlangan physalis tushiring. Ish qismini plastinkaga joylashtiramiz, qolgan shakarni qo'shamiz va tez-tez aralashtiramiz va uni qaynatamiz. Besh daqiqa davomida murabbo tayyorlang, olovni o'chiring va davolab turing. Besh daqiqali qaynoq va sovutish jarayonini murabbo istalgan zichligiga qaytaring, so'ngra uni quruq sterilizatsiyalangan idishlar ustiga qo'ying va sovutishdan oldin "palto" tagida qoldiring.
Shu singari, siropi pishirganda limon o'rniga kerakli miqdorda qo'shilgan to'q sariq rangli sabzavotli fizalisa dan murabbo. Ko'pincha sitrus bilan ta'minlangan suyaklardan qutulishga ishonch hosil qiling, shunda ularning achchiq og'rig'i noziklik ta'mini buzmaydi.
O'simlik va olma bilan sabzavotli fizalisa dan olingan jam
Tarkibi:
- Physalis - 995 g;
- qumli shakar - 1,3 kg;
- olma - 320 g;
- olxo'ri - 320 g;
- suv bilan ifloslangan - 280 ml;
- limon kislotasi - ¼ tsp.
Tayyorlash
Sabzavot fizalis olma yoki o'rik bilan murabbo qilishda mukammal birlashtiriladi. Bunday holda, biz ikkalasi bilan ham davolashni tayyorlaymiz.
Biz shifokorlarni tayyorlaymiz, uni tozalashimiz va yopishqoq qoplamni yuvishganmiz. Biz bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda hosilni saqlab, so'ng salqin va to'rt qismga bo'linib ketamiz. Ildizlari eritib, yarmini kesib, suyaklarni olib tashlang va yarmini ikki qismga bo'linadi. Olmalar ham tozalanadi, yadrolarni kesib tashlanadi va go'sht ikkita yarmida kesilgan lobulalar bilan maydalanadi.
Shakar suv bilan bir kostryulkalar bilan birlashtiriladi, qaynatishga doimo aralashtirish bilan qizdiriladi, keyin ularni jismoniy qismlari meva bilan to'kib tashlang va bir necha soatga qoldiring. Endi ishlov beradigan qismni qaynatib oling, bir necha daqiqa davomida pishirib, yana salqinlash uchun qoldiring. Jarohatni istalgan zichligi hosil bo'lguncha amaliyotni takrorlaymiz, shundan so'ng biz uni steril konteyner ustiga qizdirib, uni yopishtiramiz va tabiiy o'zini sterilizatsiya qilish uchun "palto" ostiga qo'yamiz.