Bugun biz uyda qulupnay muzqaymoq qilish haqida gapirib beramiz. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va siz o'zingizning qaroringizga ko'ra shakar miqdori va uning yog'li tarkibini moslash mumkin.
Qulupnay muzqaymoq uchun retsept
Tarkibi:
- yog'li krem - 200 ml;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 50 g;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Qulupnay - 350 g;
- tuxum oqi - 2 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, avval qo`shilgan sutni pishiring: shakarni qozonga quyib, vanil shakar va odatiy qo'shing. Keyin idishlarni juda zaif olovga qo'ying va doimo aralashtirib, 20 daqiqalik qalinlikda bo'lgunga qadar pishiring. Plastinadan siqilgan bug'doyni bug'langanda va salqinlash uchun qoldiring. Qulupnay yuvish, sortlash va pedunkullarni yirtib tashlash. Keyin, blenderda berryni maydalab, elakdan filtrlang. Idishga bir oz pyure kartoshka tushiring, shakar kukuni quying va aralashtiramiz. Shakar kukunlari bilan zirvagacha cho'kkizing. Siqilgan sutni sovutish uchun qulupnay pyuresini tarqalamiz, oqsillarni ehtiyotkorlik bilan tanishtiramiz va bir hil massaga qadar aralashtiramiz. Biz aralashmani plastik idishga solamiz va muzqaymoqni har 30 daqiqada aralashtirib, sovutgichga qo'yamiz. Shundan so'ng, plitalari qo'yish, berry sousu tushiring va qulupnay bezashni.
Strawberry Banana opiysi
Tarkibi:
- banan - 4 dona;
- yangi qulupnay - 200 g;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- krem yog'i - 250 ml;
- vanillin.
Tayyorlash
Banan va qulupnay qayta ishlanadi, ortiqcha tozalanadi, aralashtirgich kosasiga meva qo'yadi va ularni bir xillikka soladi.
Soğutilgan kremda, chang shakarni to'kib tashlang, mikser bilan urib, uni muz-qulupnay pyureiga qo'shing. Tayyorlangan massani yaxshilab aralashtiring va idishni ichiga joylashtiring. Davolanishni muzlatgichga yuboring va har 40 daqiqada aralashtiramiz. Biz muzqaymoqni yangi uzilgan mevalar bilan bezash kabi, to'plar shaklida xizmat qilamiz.
Muzqaymoqda Vanilla-qulupnay muzqaymoq
Tarkibi:
- yog'li krem - 2 ta mahsulot;
- sut - 2 ta mahsulot;
- shakar - 1 dona;
- vanilya - 0,5 siqish;
- Qulupnay yangi - 1 kg.
Tayyorlash
Kastryulchada shakarni to'kib tashlang, yarim stakan sutni quying va uni olovga qo'ying. Aralashtirib, barcha kristalllarini eritib, ta'mga vanilyani tashlang. Keyin idishlarni olovdan olib tashlang va salqinlash uchun qoldiring. Keyin qolgan sutni to'kib tashlang va yog'li kremni qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va ommaviy sovutgichga yuboramiz. Bu safar biz qulupnaylarni yuvamiz, quyruqlarni yirtib, to'rt qismga ajratib olamiz. Endi uni shakar bilan seping va blender bilan yaxshilab silkitib oling yoki kartoshka pyuresi uchun mash bilan qo'lda mash. Endi qulupnayni bir oz turish uchun qoldiring, shunda u shirani boshlaydi. Muzqaymoq uchun sovutilgan kremniy massa muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga o'tkaziladi va ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tavsiyalarga asoslanadi. Bundan tashqari, muzlatgichda hamma narsani muzlatishingiz mumkin. Eng oxirida, qulupnay qo'shing, aralashtiring va muzlatish uchun kameraga olib tashlang. Tayyorlangan qulupnay muzqaymoqi so'ralganda yangi uzilgan mevalar va yangi yalpiz barglari bilan bezatilgan.
Kremsiz qulupnay muzqaymoq
Tarkibi:
- sut - 500 ml;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- shakar - 50 g;
- Qulupnay pyuresi - 100 g;
- kraxmal - 25 g;
- Vanilin - ta'mga.
Tayyorlash
Sut ikki qismga bo'linadi va shakar bilan katta aralashmasi bir oz isitiladi. Qolgan sut kraxmal bilan aralashtiriladi, muloyimlik bilan shirin aralashmani quyib pishiring va shunchaki tuproqlar yo'q. Keyin issiqdan olib tashlang, salqin va vanil shakarni tashlang. Va nihoyat, sariyog 'kirib, qulupnay pyuresi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz omborni idishga solamiz va muzlatgichda sovutish uchun uni tozalaymiz.