Yangi uyda tayyorlangan xamir ovqatlar ham kattalar, ham bolalar bilan mashhurdir, shuning uchun siz o'z oilangizni xushnud qilishni istasangiz, biz sizga buqalar uchun ovqat ta'riflari, donutlarga o'xshash pishirish texnologiyasini taklif qilamiz va natija butun oilani xursand qilishadi.
Ovqat pishlog'i - retsept
Mazali pişekkilar uchun bu retsept bolalar uchun juda yoqadi, ular uchun eng sevimli taom bo'ladi.
Tarkibi:
- pishloq - 1 paket;
- un - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- soda - 1 choy qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i tuxum va shakar bilan ovkatlang. Keyin un va soda qo'shing, u sirka bilan o'chiriladi. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sabzavot yog'i, qozonli yoki chuqur qovurilgan qozon. Xamirni choy qoshiq bilan olib, uni qaynoq yog'ga quying. Oltin jigarrang bo'lguncha pufaklarni qovuring. Pishloq pishiriqlar tayyor bo'lgach, ularni plastinka ustiga qo'ying va chang shakar bilan seping.
Kefir bo'yicha Pyshki - retsept
Bu uy qurib beriladigan köfte uchun retsept avvalgi kabi oddiy emas, lekin yakuniy natija kuchga layoqatli.
Tarkibi:
- un - 600-800 g;
- kefir - 1 l;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda va tuz - 1 choy qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Kefir katta idishga quyib, shakar, tuz va soda qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Keyin sekinlatilgan unni idishga solib, yumshoq xamirni aralashtiring, agar u qo'llarga yopishib olsa, yana un qo'shing, lekin uni juda ko'p aralashtirmang, aks holda u rezina kabi bo'ladi.
Sosisdan olingan xamirni hosil qiling, ularni bo'laklarga bo'linib, tuxumni aralashtiramiz. Har birida, kesib oling va unda sepilgan tayyorlangan pishkani tayyorlang. Qovurilgan idishlarda yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomonni ham pufaklarini qovuring.
Smetana qaynatadigan retsept
Tarkibi:
- qaymoq - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 800-900 g;
- shakar - 7-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sodali suv - ½ tsp;
- tuz - chimdik;
- purkash uchun haşhaş urug'i;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Smetana, tuz, 2 ta tuxum, soda va shakar aralashtiriladi. Asta-sekin bu aralashmasi ichiga un va xamir yoğurmak, u juda tik bo'lishi kerak, lekin u ham qo'llaringizga yopishib kerak emas. Qatlamni siljiting va 3-4 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling va chiziqlaringizni biron bir uzunlikdagi bo'laklarga bo'lak qiling.
Har bir to'rtburchakning o'rtasida pichoq bilan teshik oching va uni xamirning bir qismini torting. Tayyorlangan mahsulotlarni pishirish varag'iga yoyib, moylangan, ularni kaltaklangan tuxum bilan surtish va haşhaş urug'i bilan sep. Ushbu retsept bo'yicha pyures 20 daraja uchun 200 daraja pechda pishiriladi.
Qovurilgan sutdagi chang - retsept
Tarkibi:
- qatiq - 500 g;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 3 ta mahsulot;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- yomg'ir uchun Susam;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan sutni, asalni, quruq xamirturushni va tuzni aralashtiramiz. Asta-sekin un sepsin va xamirni aralashtiring. Uni to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida qizdiring. Keyin xamirni qoshiq va barmoq bilan olib, oldindan zaytun moyiga ho'llangan, yumaloq pichichni hosil qiling.
Tayyor pishki pergament qog'ozi bilan qoplangan pishiriq varagiga qo'yiladi va sesame bilan sepiladi. Pishirish varag'ini pechga yuborib, 200 darajaga 20 daqiqa qizdiring.
Pyshki - suvdagi retsept
Bu pishiriqlar uchun juda oddiy retsepti, unga ko'ra xamirni yoğrish uchun tinimsiz 5-10 daqiqa vaqt talab etiladi.
Tarkibi:
- un - 800 g;
- suv - 700 ml;
- Tez eriydigan xamirturush - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz va shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Susan - ta'mga;
- soqol uchun o'simlik yog '.
Tayyorlash
Iliq bo'lishi kerak bo'lgan suv, bir piyola ichiga quying, undagi xamirturushni eritib, keyin shakar va tuzni quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, keyin asta-sekin un qo'shing. Shunga qaramay, yaxshilab aralashtiring, keyin qopqoq bilan xamirni yoping va 3-4 soat davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqt davomida bir necha marta aralashtiramiz.
Vaqt tugashi bilan, xamirni qismlarga bo'linib, shakllarini yoyib, o'choqqa solib, 30-40 daqiqaga 180 gradusgacha isitiladi.