Sorbet ajoyib sovutadigan shirinlik. Qovunlardan sorbet qilish uchun quyida o'qing.
Qovun sho'rvasi - retsept
Tarkibi:
- qovun yangi - 800 g;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- suv - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan shakar qo'shing, suvga quyiladi va o'rta issiganda joylashadi. Aralash doimiy ravishda aralashtiriladi. Shakarni shakarni eritmasidan oldin pishiring, so'ngra uni sovuting. Qovun tohumlardan va qobig'idan tozalanadi, so'ngra kubiklarni kesib tashlaydi va biz aralashtiramiz. Sovutilgan shakar siropi va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Olingan massa yaxshi yoğrulur, bir qolipga qo'yiladi va kechasi uchun muzlatgichga solinadi.
Melburnda sherbet
Tarkibi:
- qovun pulpasi - 200 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 choy qoshiq.
- suv - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bezak uchun yalpiz barglari.
Tayyorlash
Biz qovunni kesib, urug'larni olib tashladik. Biz uni tozalagandan tozalaymiz. Blender yordamida qovun xamiri teriladi. Shakarni suvda va olovda eritib, shakar to'liq erimaguncha pishiring, keyin salqin va limon sharbati quying. Aralashmani qovun pyureiga to'kib tashlang, yana suv quyadigan blender bilan chayqadilar. Biz massani qoldiqqa qo'yamiz, muzlatgichda bir soat davomida uni tozalaymiz, keyin yaxshilab aralashtirib, muzlatgichni to'liq yopiqroq holga keltiring. Shundan keyin biz sorbetni kremankami ustiga yoyib, yangi yalpiz barglari bilan bezatdik.
Qovun daraxti - uyda retsept
Tarkibi:
- limon - 1 dona;
- tuxum oqi - 2 dona;
- qovun - 2 kg;
- shakar - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pista - 100 g;
- yog'li krem - 250 ml;
- O'rtacha qovun - 1 dona.
Tayyorlash
Qovunni yarmini kesib tashladik. Bir osh qoshiqdan foydalanib, urug'larni diqqat bilan olib tashlang. Keyin har bir yarim qism 4 qismga bo'linadi. Xaltani ehtiyotkorlik bilan kesib, zig'irchaga zarar bermaslikka harakat qiling. Endi o'ng o'lchamdagi yumaloq taomni oling va u erda qushqo'num qovunlarni joylashtiring. Biz ularni qovun shaklida qo'yishga harakat qilamiz. Shundan so'ng idishlarni muzlatgichda olib tashlaymiz.
Endi qovun xamiri uchinchi qismi kichik kubiklarga bo'linadi. Biz pistani tozamiz va maydalamiz. Qolgan qovun xamiri limon sharbati bilan aralashtirilgan shakar qo'shiladi. Bularning barchasi yaxshilab eziladi. Natijada, pyure kartoshka pishiriladi va 4 soat davomida ularni muzlatgichga qo'yamiz.
Endi aralashtiradigan kremi yaxshilab aralashtiramiz. To'qilgan qovunlarni pista va qaymoq bilan aralashtiring. Bu krema joylashmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Keyin tuxum oqi aralashtiramiz. Endi pyureni muzlatgichdan olib, yana uni uramiz va uni tayyorlangan krema massasi bilan birlashtiramiz.
Biz muzlatilgan qobiqlarni chiqaramiz, ularni oziq-ovqat plyonkalari bilan qoplangan bir xil yassi piyola ichiga yoyamiz, biz yuqoridan qovun massasini yoyib, diqqat bilan to'ldiramiz. Yana 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng biz shaklni olib, uni tekis idishga solamiz, filmni olib tashlaymiz va qovunni qismlarga aylantiramiz. Agar so'ralsa, yangi yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin. Sorbet darhol eritib bo'lmagani uchun xizmat qildi. Yoqimli ishtaha!