Pishgan pishgan qovoqning asosiy puli, bu juda oddiy va arzon idish. Bundan tashqari, u bir piyola taom sifatida, shuningdek, mazasini va stolda alohida taom kabi harakat qilishi mumkin. To'ldirilgan qovoq tayyorlash uchun retsepti juda oson, shuning uchun siz mehmonlaringizni yoki mazali to'ldirilgan qovoq oilasini ajablantirish uchun maxsus oshxona mahoratiga ehtiyoj qolmaydi.
Tovuq bilan to'ldirilgan qovoq
Tarkibi:
- qovoq (o'rta) - 3 dona;
- tovuq go'shti - 300 g;
- pishloq - 150 g;
- pomidor - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- qalampir, tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qovuq 2,5 sm qalinligi atrofida aylanadigan qovoq. Yadroni kesib, pulpa kesib oling. Pomidor va piyoz chiroyli pishiriladi, so'ngra o'rtacha olovda 25 daqiqa davomida tayyorlangan arpa sabzavot bilan birga. Tuz, qalampir va sovutish uchun bekor qiling. Sovuq bo'lsa sovuqqa tuxum qo'shing. Tovuq ichiga biroz qovurg'a suyagini chiqarib, qiyma go'sht bilan to'ldiring. Katta maydalagichdagi eng yuqori pishlog'li qovurilgan pishloq, qopqog'i bilan panani yoping va tayyor bo'lgunga qadar yana kamida olovda pishiring.
Qovoq pechene ichida sabzavot bilan to'ldirilgan
Ushbu taom har qanday vaqtda va har qanday dam olish vaqtida stolingizga ajoyib ko'rinadi. Ovqat sabzavot bo'lishiga qaramasdan, qishda butun tarkibini osonlikcha do'konda topish mumkin.
Tarkibi:
- qizil piyoz - 1 dona;
- salat piyoz - 1 dona;
- Bolgar qizil qalampir - 2 dona;
- Bolgariya yashil qalampir - 2 dona;
- Bolgar sariq qalampir - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Yangi qo'ziqorinlar - 150 g;
- qovoq - 5 dona;
- sarimsoq - 5 dentikl;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- tuz, murch;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Bolgar qalampir va sabzi toza va kub shaklida kesiladi. 3 daqiqa davomida panga qovuring, keyin qizil va salat piyoz qo'shing, shuningdek, qovurilgan va taxminan yana 4 daqiqa qavrilgan. Sarimsoq va mayda maydanoz bilan birga panga qo'shing, so'ngra yana sabzavotlarni yana bir marotaba qovuring. 3. Har bir narsani kosaga qo'yib, salqinlash uchun qoldiring. Qo'ziqorinlar yuvib, kub shaklida kesib, o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovurasiz. Qovurilgan qo'ziqorilarni sabzavotlarga qo'shing. Pomidorlar ham kub shaklida kesilib, sabzavotlarga qo'shiladi. Qalampir, tuz va yaxshilab aralashtiramiz.
Qovoq kabug'ini kesib oling va 5 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'linib, qovoqni yumshoq qilib kesib oling. Har bir tilimni sabzavot bilan to'ldiring va maxsus pishiriladigan qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Pechni 230 daraja qizdiring va 30 daqiqa pishiring. Tayyor qovoq bir idishga solib, issiqqa xizmat qiladi.
Courgettes? go'sht va guruch bilan to'ldirilgan
Agar siz allaqachon tushundingiz, to'ldirilgan qovoq tayyorlanadigan narsa qiyin masala emas. Plombalarning o'zgarishi va tayyorlash usullari sizning tasavvuringizga bog'liqdir.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- forcemeat - 400 g;
- guruch - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sariyog' - 50 g;
- sarimsoq;
- tuz, murch;
- suv.
Tayyorlash
Qulupnay taxminan 7 sm bo'ylab halqalarni kesib, yadroni kesib tashlaydi. Qo'ziqorilarni pishirilayotgan varaqqa yoki yog'li moylangan shaklga qo'ying. Yarim pishgan va mayda tug'ralgan piyozgacha qaynatilgan guruch bilan qaynatiladi. Tuz, qalampir, yaxshilab aralashtiring va to'lg'azish bilan qovoqni to'ldiring. Pomidorlarni bo'laklarga kesib oling va ularni qovoqlar orasidagi bo'shliqlarga joylashtiring, so'ngra barcha qaynoq va qaynoq suvni to'kib tashlang. Engil tuz va pechda 40 daqiqa davomida joylashtiring. Tayyorgarlikdan bir necha daqiqa oldin, ezilgan sarimsoq seping. Sarimsoqni bulonda bo'lgan yaxshi.