Qovunning xushbo'y va ta'mi nafaqat yozda, balki zavqlantirishi mumkin. Quyida sizga qish uchun qovoq kompotini tayyorlash bo'yicha ta'riflarni aytib o'tamiz.
Qish uchun qovun kompoti - retsept
Tarkibi:
- Qovun pishgan - 2 kg;
- qum shakar - 0,5 kg;
- toza suv;
- limon kislotasi - chimchilash.
Tayyorlash
Biz qovunni o'rta hajmli kubiklar bilan kesib, bug'doy idishlarga tarqatamiz, uni qaynoq suv bilan to'ldirib, 20 daqiqa turib, so'ngra suvni idishga quyib, shakarni limonga solamiz va qaynatamiz. Biz qovunni sirop bilan to'ldirib, qopqog'ini qovoqlarga solamiz, pastga qo'yamiz, atrofini o'rab, salqinlaymiz.
Qish uchun olma va o'rik bilan qovun kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- o'rik - 150 g;
- to'yingan shakar - 180 g;
- suvli qovun - 300 g;
- Filtrlangan suv - 900 ml;
- olma shakar va nordon - 300 g.
Tayyorlash
Biz eriklarni tozalaymiz, suyaklarni chiqaramiz. Olma tozalandi va urug'lantirildi. Qovunni juda kichik kublar bilan to'kib tashlang. Apple pulni suvni to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra suyuqlikni siqib oling. Issiq bulonga shakar qo'shing, olma, taxminan 8 daqiqa davomida qaynatiladi, eriklarni joylashtiring va qaynatiladi. Kompotni olovdan olib tashlang, qovun qo'ying, tayyorlangan idishlar va qopqoqlarni quying.
Qishda qovun va tarvuz kompotlari
Tarkibi:
- qovun pulpasi - 500 g;
- suv - 6 ko'zoynak;
- tarvuz pulpasi - 0,5 kg;
- shakar - 190 g.
Tayyorlash
Shakarni qaynoq suvga to'kib tashlang, kristallni butunlay eritib yuboring. Keyin qovun va tarvuzning bo'laklarini diqqat bilan joylashtiring. Qaynata olingandan so'ng, olovni minimal darajada kamaytiring, bir necha daqiqadan so'ng qaynatib oling va ichimlikni idishga soling. Biz ularni silkitib, pastga qo'yamiz va ularni o'rab qo'yamiz.
Qish uchun qovun kompoti - oddiy retsepti
Tarkibi:
- qovun pishgan - 500 g;
- tozalangan suv - 500 ml;
- qum shakar - 120 g.
Tayyorlash
Qovun qovurilgan teri va urug'lardan tozalanadi. Biz faqat suvli pulpa kerak. Biz uni tilim yoki kublar bilan kesib tashlaymiz, shakar bilan uxlaymiz va bir necha soat sovuqda uni tozalaymiz. Bu erda mahsulot sharbatini chiqaradi. Biz suv va shakar siropini ishlab chiqaramiz. Qovunlardan ajratilgan sharbatlar sirop bilan aralashtiriladi, 2-3 daqiqaga qaynatiladi, keyin bug'langan idishlar ustiga quyiladi va ularni aylantiradi.
Qishga qanday qilib qovun va uzumlar kompotini tuzish mumkin?
Tarkibi:
- qovun - 2 kg;
- limon kislotasi - siqish;
- uzum - 500 g;
- Filtrlangan suv - 2,5 litr;
- qum qumi - 240 g.
Tayyorlash
Qovun ehtiyotkorlik bilan yuviladi va tilimlarni teriga to'g'ridan-to'g'ri kesib qo'yadi. Shu tufayli, kompotning lazzati yanada to'yingan bo'ladi. Uzum shoxlardan yirtilgan va men uchun ham yaxshi. Biz tarkibni tayyorlangan idishlar ustida yoyib chiqdik. Shakarni shakar va suvdan pishirib, limon qo'shing, taxminan 3 daqiqa davomida qaynatiladi. Uzumli qovun sirop va rulon bilan to'ldiriladi, so'ngra o'girib, yaxshilab o'rab oling va salqinlash uchun qoldiring. Ushbu koida sterilizatsiyani o'zgartirishga imkon beradi, bu juda ko'p vaqtni oladi. Ushbu kompotni salqin joyda saqlang.
Qish uchun nok va qovun kompoti
Tarkibi:
- armut - 300 g;
- pishgan qovun - 1 kg;
- toza suv - 2 litr;
- qum shakar - 250 g.
Tayyorlash
Qovun tozalandi va tilim yoki kublarga kesildi. Chiziqlar armutga kesiladi. Shakarni shakar va suvdan pishirib, 4 daqiqa davomida pishiring. So'ngra, biz uni bir qovurg'ada 3 daqiqa davomida qovunga, so'ngra nokaga solamiz. Blanched ingredientlarni qutilarga tarqatamiz, uni sirop bilan to'ldirib, qaynatilgan qovoqlarga ilib qo'yamiz. Biz idishlarni yopamiz, ular yopiq joylarda, yashirinib, to'liq sovuqda, sovuqda yashirinib, qishgacha saqlashadi.
Qish uchun o'rik va qovun kompot
Tarkibi:
- gilos erlari - 10 dona;
- suvli qovurilgan qovun - 350 g;
- shakar - ¾ chashka;
- uzum sharbati - 40 ml;
- tozalangan suv - 700 ml;
- limon kislotasi - chimchilash.
Tayyorlash
Alyu ning yarmi kesiladi, suyaklarni olib tashlaymiz. Shakarni shakar va suvdan tayyorlaymiz, biz uni cherry o'rikga tashlaymiz, qaynatamiz, sharobni to'kib tashlaymiz va qovunni kesib tashlaymiz. Limon kislotasini qo'shing. Shundan so'ng, kompotni to'g'ri tayyorlangan banklarga to'kib tashlaymiz va ularni aylantiramiz. Muvaffaqiyatli blanks!