Cranberries nafaqat ko'p foydali narsalarga ega, balki ajoyib ta'm sifatiga ham ega. Ushbu guruch C vitamini, B, PP va boshqalarga boy. U tarkibida magniy, kaltsiy, bor, yod kabi mikroelementlar mavjud. Undan sharbatlar tayyorlashdan tashqari, Pishiriqlar va piroglarga qo'shiladi, siz zamburug'lardan ajoyib murabbo tayyorlashingiz mumkin. Buni qanday amalga oshirishni biz ushbu maqolada muhokama qilamiz.
Olma bilan malla murabbo
Tarkibi:
- olma - 1 kg;
- zirkon - 1 dona;
- qaynatilgan suv - 1 dona;
- yong'oq - 1 osh qoshiq.
Sirp uchun:
- shakar shakar - 2,5 kg;
- suv - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Keling, qanday qilib, mushukchadan murabbo qilishni aytamiz. Olmalar ehtiyotkorlik bilan yuviladi, tozalanadi va tozalanadi, so'ngra kichik bo'laklarga bo'linadi. Cranberry, quritamiz va quriymiz. Keyin, yirtqichlardan bir yirtqichlardan joylashtiring va qaynoq suv quying. Qopqoqni yoping va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra avvaldan ehtiyotkorlik bilan ularni maydalang. Emal idishida shakarni to'kib tashlang, yarim stakan suv quying va siropi pishiring. Keyin kiprik, yong'oq va olma seping. Sekin olovda taxminan bir soat davomida murabbo tayyorlang. Shakar siropi o'rniga asaldan foydalanishingiz mumkin. Biz qish uchun kranlarni va rulonlarni kraxmaldan tayyorlangan murabbo bilan to'kib tashlaymiz.
Yong'oq va yong'oqdan olingan jam
Tarkibi:
- zirkon - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- qizil olma - 300 g.
- Sirp uchun:
- qumli shakar - 1,5 kg;
- suv - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, shirin siropni pishiring. Buning uchun suv qozonga quying, shakarni quying va qalin bo'lguncha zaif olovda pishiring. Yong'oq va yong'oq yong'og'i meniki, quritilib, ularning dumlarini yirtib tashlaydilar. 5 daqiqagacha cho'chqa go'shtini berkitib, keyin ularni issiq siropaga aylantiring va o'rta issiganda pishirib, aralashtiring. Mening olmachalarim, biz tovoqdan tozalaymiz, urug'larni olib tashlaymiz va kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz. Ularni 10 daqiqaga biqinib. Oxir-oqibat, murabbo tayyor bo'lgach, unga olma yoyib, yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz. Agar xohlasangiz, limon yog ', tarçın yoki vanilin qo'shishingiz mumkin. Biz pasterizatsiyalangan kavanozlarda olma va mushuk bilan murabbolarni to'kib tashladik va ularni yopamiz.
Yong'oq va apelsin bilan yopishqoq
Tarkibi:
- zirkon - 1 kg;
- shakar shakar - 1 kg;
- apelsin - 1 kg.
Tayyorlash
Cranberries yaxshilab yuvilgan va ehtiyotkorlik bilan ajratilgan. Portakallar, biz bo'laklarga bo'linib, tozalanmasligimiz kerak, biz gilzalar bilan birga kraxmal bilan birga o'tamiz. Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir kun qoldiring. Shundan so'ng, toza kavanozlarda apelsin va kerosin bilan murabbo soling, ularni silkitib, sovutgichga qo'ying.
Zirkonning "pyatiminutka" jami
Tarkibi:
- zirkon - 1 kg;
- suv - 600 ml;
- qumli shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
Cranberries tartiblangan, biz varaqalar va novdalarni olib tashlash. Gilamlar yıkanır va bir oz quritiladi. Shundan keyin biz sharbat tayyorlaymiz: suvni idishga solib, olovga qo'ying. Shakarni to'kib tashlang va uni maydalab, qaynatib oling. Yana bir yirtqichlardan suvni qaynatib, rezavorlarga tashlang, ularni 5 daqiqa davomida pishirib, keyin ularni sirop bilan yirtqichlardan joylashtiring. Keyin idishlarni gazak bilan yoping va 12 soat davomida salqin joyda qoldiring. Qarishdan keyin yana murabbo jimgina olovga solib, qaynatib olib, pishirib olib, ko'pikni olib tashladi, 5 daqiqa. Tayyorlangan murabbo quyiladi
Multivarkda malla murabbo
Tarkibi:
- zirkon - 500 g;
- shakar - 500 g.
Tayyorlash
Cranberries yaxshilab yıkanmış va bir piyola multivarki qo'yiladi. Yuqoridan boshlab, rezavorlarimiz shakar bilan to'ldiramiz va "Quenching" dasturini chiqaramiz - 1 soat. Ovqat pishirish vaqtida yaxshi murabbo aralashtiring va undan keyin pishiring.