Bunday preparat sovuqqon, gripp, angina, nafas olish kasalliklari va ularning oldini olish uchun ayniqsa foydalidir. Qarag'ay asali immunitetni yuksak darajada oshiradi, gemoglobinni oshiradi va oshqozon-ichak trakti va mushaklar-skelet tizimining ko'pgina kasalliklariga chidashga yordam beradi, ammo u kam ishlatiladi. Uch yoshdan boshlab bolalar ikki choy qoshiqdan ko'proq berishi mumkin, kattalar esa ikki osh qoshiq igna ololmaydilar.
Yosh qarag'ay konuslaridan bo'lgan bal - retsept
Tarkibi:
- qarag'ay konuslari - 75 dona;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- shakar - 1 kg;
- Limon suvi yoki limon kislotasi - ta'mga.
Tayyorlash
Asal uchun qarag'ay konuslari yo'llarda va aholi punktlaridan uzoqlikda joylashgan o'rmonda bu joyni tanlash uchun may oyining oxirigacha bahorda yig'iladi. Konuslar mutlaqo yashil bo'lishi kerak va hali ochilmasligi kerak. Ularni yaxshilab yuvamiz va uni toza suv bilan to'ldiramiz, shuning uchun konusning yuzasidan ikki santimetr balandroq bo'lamiz. Biz tomni pechning tarkibidagi idishlar bilan to'kib tashladik, uni qaynoq suvga quyamiz, yong'inning qizg'inligini minimal darajada kamaytirdik va ishni yigirma daqiqa davomida payvandladik. Endi konteynerni konus bilan qoplaymiz va sovutish va to'ldirish uchun uni bir kun qoldiramiz.
Vaqt o'tgach, hosil bo'lgan bulon drenajlanadi va uning har bir litri uchun bir kilogramm qora shakar qo'shamiz. Biz konteynerni yana olovga qo'yamiz va uning tarkibini doimo aralashtirib, qaynatamiz. Vaqti-vaqti bilan ishchi qismini aralashtirib, bir yarim soat davomida qaynatish uchun past haroratda paydo bo'lgan qarag'ay siropini qoldiring. Pishirish oxirida limon sharbati yoki limon kislotasi qo'shing. Tayyorlikda qarag'ay asalini salqinlashimiz uchun biz uni idishga quyamiz, qopqog'ini yopamiz va muzlatgichda aniqlaymiz. Uzoq muddat saqlash uchun pareniyani steril idishlar bilan tarqatamiz,
Xuddi shu retsept bo'yicha va ayni tamoyil asosida, qarag'ay kurtaklari yoki asirlardan asal ham pishiriladi. Bu kamroq mazali va foydali bo'ladi.
Konusdan qarag'ay asalini tayyorlashning yana bir usuli bor. Uni tatbiq qilish uchun konuslarni maydalash va shakar bilan to'ldirish kerak, mahsulotning bir qismi uchun ikki qismli shirin kristallar olinadi. Biz aralashmani shisha idishga joylashtirdik, uni qopqoqcha bilan qopladik va ikki oy davomida xona sharoitida qorong'i joyda joylashtirdik. Vaqt o'tishi bilan olingan asal süzülmekte va choy bilan soğukluklarda ishlatiladi.