Yaxshi g'amxo'r xotini sevimli eri uchun rohatlanishga harakat qiladi. Lekin taom doimo muvaffaqiyatli bo'lishi uchun har doim tasavvur va mos retseptlar etarli emas. Biz sizning vazifangizni "mukammal" bajarishingiz mumkin bo'lgan bir qancha g'oyalarni taklif qilamiz.
Mening tovuq ko'kragida pishiradigan erim nimani kechirishi kerak?
Tarkibi:
- ko'k tovuqi (filetos) - 640 g;
- sharob oq quruq - 40 ml;
- katta sarimsoq tishlari - 2 dona;
- zaytun yog'i va soya sousi - har 40 ml;
- yog'ochlangan zanjabil ildizi - bir osh qoshiq;
- katta tosh tosh va qalampir - ta'mga;
- Italiya o'simliklar, kori, zerdeçal va koriander tolqon - chimdik.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi, albatta, yaxshi marinadlangan. Misol uchun, siz ertalab buni qilishingiz mumkin, shuning uchun kechqurun, ishdan uyga kelganingizda kechki ovqat tayyorlashni tezda tugating. Ammo bunday imkoniyat bo'lmasa, unda bir vaqtning o'zida ovqat tayyorlash mumkin, uning mazasi bundan juda kamroq bo'ladi.
Shunday qilib, ko'krak yuviladi, quritiladi va ingredientlar ro'yxatidan tuz, qalampir va ziravorlar bilan sharob, zaytun moyi, soya sousi, maydalangan sarimsoq va zanjabil bilan aralashtiriladi. Agar iloji bo'lsa, marinadlangan go'shtni ikkita qatlamli folga bilan yopishtirib, sharbatlarni saqlab qolish uchun yopishtiramiz va o'ttiz daqiqada pechga 220 daraja qizdirilganda uni jo'natamiz.
Tayyorlangan ovqatlar plastinka ustiga o'raladi va sabzavot va boshqa idishlarda xizmat qiladi. Qolgan marinad qalinlashtirilgunga qadar qaynatiladi va go'sht bilan ta'minlanadi.
Erining patisson va sabzavotlarga bo'lgan taomiga qanday tayyorgarlik ko'rish kerak?
Tarkibi:
- squash - 4 dona;
- Bolgar shirin qalampir - 220 g;
- piyoz - 70 g;
- pomidor - 180 g;
- yashil loviya - 45 g;
- selderey (barglar) - ta'mga;
- sarimsoq tishi - 1 dona;
- qaymoq yoki mayonez - 45 g;
- katta va qora qalampir tuzi;
- o'simliklar zaytun;
- pishloq qattiq;
- Yong'oqsiz yog '- 35 ml.
Tayyorlash
Agar muzlatgichda faqat sabzavotlar bo'lsa va ularning orasida patissons bo'lsa, unda kechki ovqat tayyorlash masalasi sodda, ammo original tarzda hal qilinishi mumkin. Biz qovurilgan sabzavotli xushbo'y mevalar bilan pishirib, ularni pishiramiz, kerak bo'lsa pishloq bilan qovuraymiz.
Yuvilgan qovoq tushunchasini amalga oshirish uchun "qovoq" ni kesib, pulpani qoshiq bilan maydalab, devorlarni bir santimetr qoldiring. Yog'ochsiz pishirilgan go'shtni, xamirturushli lampochkalarni va bolg'acha qalampirlarini siqib, pista yog'iga qovurilgan idishda pishiring. Bundan tashqari, qovurilgan fasol va pomidorlarni qovurish jarayoniga qo'shamiz. Patissonning "qoliplari" qaynoq suvda besh minutgacha boduriladi yoki o'n daqiqa davomida isitiladigan pechda pishiriladi, oldindan tayyorlanadigan preformlar kiradi.
Tovuq, qalampir va o'tlar bilan tajriba qilingan tayyor bo'laklarni, ezilgan sarimsoq, kerosin ko'katlar va smetana bilan aralashtiriladi va so'rg'ichli pishloq bilan yuqori qismini ziravorga qo'shishni istasangiz, patissonlardagi bo'shliqni to'ldirishingiz mumkin. Biz quyishni pishirish idorasida joylashtiramiz, suvga, bulonga yoki shakar bilan tomat sharbati aralashmasiga qo'shib, ta'mga sho'rlangan va uzoqqa yuboramiz, taxminan o'ttiz daqiqada o'choqqa 195 gradusgacha isitiladi.
Qo'ziqorin va kartoshka bilan kechki ovqatlar uchun nima qilish kerak?
Tarkibi:
- kartoshka - 1,3 kg;
- qo'ziqorinlar - 480 g;
- piyoz - 145 g;
- un - 165 g;
- Tovuq tuxumi - 1 dona;
- katta tosh tosh va qalampir - ta'mga;
- non yoki un uchun maydalangan - ta'mga;
- xushbo'y hidli yog '- 85 ml;
- Smetana uchun qaymoq yoki smetana sousi .
Tayyorlash
Ovqat tayyorlash uchun biz ozgina sho'rlangan suvda, kartoshkada qaynatamiz va qoldiqsiz barcha suyuqlikni to'kib tashlaymiz va kartoshka tolstik bilan ovlanadi va butunlay salqinlashadi. Endi tanlangan tuxum va unni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
Qo'ziqorinlar yuvilgan va tayyor bo'lguncha qovurilgan piyoz bilan qovurilgan, tuz va yangi erga qora qalampir bilan tajribali.
Keling, kartoshkadan krujkalar hosil qilamiz, qo'ziqorinni to'ldirish bilan to'ldiramiz va piroglar kabi bezashamiz. Unni non yoki pishgan nonlarga quyib, ikkala tomonning qoshig'igacha qovuraymiz.
Biz qaymoq yoki smetana sosli zatrina bilan qo'ziqorinlarga xizmat qilamiz.