Oq karam - pishirishda juda mashhur bo'lgan foydali sabzavotlar. U xom-ashyonani iste'mol qilish va undan ajoyib birinchi va ikkinchi taomlar, atirlar va salatlardan tayyorlanishi mumkin. Hammayoqni turli xil sabzavot va o'tlar bilan birlashtirib, siz o'zingizning qobiliyatingiz bilan har kimni hayratda qoldiradigan, yangi va yangi shashtalarni doimiy ravishda yaratishingiz mumkin! Keling, karam salatasini qalampir bilan qanday qilishni bilib olaylik.
Qalampirli karam salatasi
Tarkibi:
- oq karam - 300 g;
- Qayta ishlanmagan yog '- 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Bolgar qizil qalampir - 1 dona;
- yangi arpabodiyon - shamshir;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- sabzi - 1 dona;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Shunday qilib, qalampir bilan karam va sabzi salatini tayyorlash uchun avvalambor barcha sabzavotlarni tayyorlang. Biz oq bo'yinli karamning kichkina forkini olamiz, yuqori barglarni olib tashlaymiz va ingichka bir somon bilan parchalashtiramiz. Sabzi tozalanadi, yuviladi va qo'polroq qirg'ichdan o'raladi va keyin karam va tuz bilan birlashadi. Keyin qo'llaringiz bilan sabzavotlarni qayta-qayta takrorlang va 5-10 daqiqani qoldiring, shunda karam suvni ajratib, yumshoqroq bo'ladi.
Shirin, bolgar qalampir yuvilgan, yarmi kesilgan, biz o'rta, urug'lar va maydalangan somon chiqaramiz. Men ko'katlarni yuvaman va pichoq bilan quritaman. Endi barcha tarkiblarni birlashtirish, bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing, yaxshilab aralashtiring va tuzni tatib ko'ring. Hamda karamdan qilingan bahor salatini stolda, qalampir, sabzi va yashil piyoz bilan har qanday yonma-yon ovqat va go'sht idishlari uchun atirlar sifatida xizmat qilamiz.
Biber va bodring bilan karam salatasi
Tarkibi:
- oq karam - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 0,5 dona;
- sirka 9% - ta'mga;
- yonilg'i quyish uchun ayçiçek yog'i;
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Keling, yana bir variantni tahlil qilaylik: karam, salat va qalampir bilan pomidor. Hammayoqni yuvamiz, quriymiz, quriymiz, shilinib yuborilgan barglarni olib tashlaymiz, qo'zini kesib, uni yaxshi somonga tiqamiz. Biz pomidorlarni katta bo'laklarga tarqatamiz, bolgar qalampirini yuvamiz, urug'larni urug'lardan sepamiz va chiziqlarni maydalamiz. Biz uchta katta savatdagi sabzi tozamiz. Lampochkani qozondan olib tashlaymiz va yarim halqalarga o'ralamiz. Yashil maydanoz yaxshilab chayqatiladi, silkitiladi va pichoq bilan nozik kesiladi. Yangi uzilgan bodring somoni. Endi barcha sabzavotlarni salat idishida, mavsumda moy, sirka va tuz bilan aralashtirib aralashtiring. To'liq qalampir bilan tayyorlangan oq karam salatasi mustaqil snack bo'lib xizmat qiladi.