Pomidor va sarimsoq bilan "Xrenovina"

Achchiq ovqatlarning ko'radigan xushchaqchalari hayratlanarli ism - "Khrenovina" bilan mazali ovqatlanishning ta'mini qadrlaydi. Quyida keltirilgan retseptlarga muvofiq tayyorlanadigan bo'lsak, tajribali taomlarning baharatlı va ajoyib hididan bahramand bo'lishingiz va ularning odatiy ta'miga yangi ko'rinishga ega bo'lishingiz mumkin.

Pomidor va sarimsoq bilan klassik "Xrenovinu" ni qanday qilish kerak - bu retsept

Tarkibi:

• rost horseradish (allaqachon peeled) - 220 g;
• pomidor pishgan - 1,2 kg;
• katta sarimsoq boshlari - 2-3 dona;
• shakar - 20 g yoki ta'mga;
• tuz yirik, yodlangan emas - 40 g yoki ta'mga.

Tayyorlash

1. "Khrenovina" ni tayyorlash uchun biz eng boy va eng pomidor pomidorini tanlaymiz, ularni maydalab, ularni quritamiz va ularni blender yoki go'sht maydalagichida maydalamiz.
2. Xuddi shu tarzda, soyulmuş sarimsoq tishlarini va horseradish ildizini maydalang. Keyinchalik u avval nozik shaklda kesilgan bo'lishi kerak, keyin esa uni faqat qurilma ichiga yuborish uchun yuboriladi. Agar go'sht maydalagichi bu maqsadda ishlatilsa, unda to'plangan ildiz to'plangan mahsulotga paketni ulash yaxshiroqdir. Buning natijasida o'zingizni keraksiz ko'z yoshlaridan qutqarasiz.
3. Nihoyat, to'ldirilgan sabzavotlarni bir piyola ichiga aralashtiring, ta'mga tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring va steril mayda idishga soling. Biz ularni yopiq qopqoq bilan qoplaymiz va sovutgichning shelfida saqlash uchun ularni joylashtiramiz.

Achchiq "Khrenovina" pomidor, sarimsoq va qalampir bilan

Tarkibi:

• rost horseradish (allaqachon peeled) - 220 g;
• pomidor pishgan - 1,2 kg;
• sarimsoq boshlari - 2-3 dona;
• issiq qalampir pishirgichlari - 45 g yoki ta'mga;
• shakar - 20 g yoki ta'mga;
• olma sirkasi - 20 ml;
• katta miqdorda tuz yodlanmagan - 40 g yoki ta'mga.

Tayyorlash

1. Xrenovina bu retsepti bo'yicha biroz issiq va qalinroq qalampir qo'shgandan keyin ham o'tkir va yoqimli bo'ladi. Urug'larni qalampir go'shti bilan birga tozalash yoki burama qilish mumkin, bu esa atirni yanada kuchsiz qiladi.
2. Pomidor, yalpiz va sarimsoq tishlari oldingi holatda bo'lgani kabi tayyorlanadi va parchalanadi. Issiq qalampir kostryulkalar go'shtdan tayyorlangan go'sht maydalagich to'plami bilan birga aylanadi.
3. Shredded ingredientlar bir idishda aralashtiriladi, katta yodlangan tuz, shakarli shakar va olma sirkasini qo'shib aralashtiriladi.
4. Biz «Xrenovinu» ni steril mayda idishlarda ochamiz, ularni yopiq qopqoq bilan yopamiz va muzlatkich kamerasiga uzoq muddat saqlash uchun joylashtiramiz.

Yashil pomidor va sarimsoq bilan "Xrenovina"

Tarkibi:

• ildiz horseradish (allaqachon peeled) - 65 g;
• yashil pomidor - 760 g;
• sarimsoq boshlari - 1 dona;
• Issiq qalampir a - 45 g go'sht yoki ta'mga;
• shakar - 15 g yoki ta'mga;
• katta miqdorda tuz yodlangan emas - 25 g yoki ta'mga.

Tayyorlash

1. "Xrenovinu" yashil pomidorlardan tayyorlanishi mumkin. Buni qilish uchun ular maysani yuvishadi, quritadigan va quritilgan xantal ildizlari, o'tkir qalampir po'stlog'i va sarimsoq tishlarini go'sht maydalagich orqali nozik panjara bilan o'raladilar.
2. Endi hosil qilingan massaga tuz va shakarli shakar qo'shing, uni tatib ko'ring va u sizning afzalliklaringizga mos bo'lsa, steril va quruq idishlar ustiga atirni joylashtiring.
3. Idishlarni qovurilgan qopqoq bilan muhrlab, ularni salqin joyda saqlang.

Pomidor, sarimsoq va sirka bilan qaynatilgan "Khrenovina"

Tarkibi:

• rost horseradish (allaqachon peeled) - 220 g;
• pomidor pishgan - 1,4 kg;
• sarimsoq boshlari - 2-3 dona;
• qora qalampir - ta'mga;
• shakar - 20 g yoki ta'mga;
• sirka (9%) - 1 choy qoshiq;
• katta miqdorda tuz yodlanmagan - 40 g yoki ta'mga.

Tayyorlash

1. Ushbu retsept asosida hosil qilingan "Xrenovina", hatto sirka ishlatib, sabzavotlarni issiqlik bilan ishlaydiganligi uchun ham xona sharoitida saqlanishi mumkin.
2. Pomidor, pomidor, sarimsoq va guruch ildizi emal qilingan idishga joylashtiriladi, tuz, qalampir, shakar qo'shiladi va pechka ustiga qo'yiladi.
3. Tez-tez aralashtirib qaynatilgandan so'ng, sirka ichiga quying, besh daqiqa davomida qaynatib oling va uni steril konteynerga joylashtiring.
4. Biz idishlarni qaynatilgan qovoqlarga muhrladik, pastga qarab aylantirdik va u sovib ketgunga qadar yaxshilab o'rgandik.