Pomidorda haydash - bolalikdagi ovqatdan, ovqatlantiruvchi va eng muhimi, past kaloriyadan tanish bo'lgan hamma narsa. Tez tayyorlanmoqda, muhim mehnat talab qilmaydi. Pomidorda go'yo pichan kabi go'shtni pishirish mumkin va faqatgina tuzlamoq quyib, uni pishiring.
Pomidor sosida baliq hake
Tarkibi:
- hake - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- un;
- o'simlik moyi;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 2-3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- margarin - 30 g.
Tayyorlash
Mening baliq va toza, suyuqliklarni kesib, qisman kesib, ozgina tuzlangan. Biz qovurayotgan idishni qizdiramiz, baliqni tuxum va unda, ikkala tomondan qovuramiz. Qovurilgan baliqni kastryulga qo'yamiz. Piyozni kub shaklida kesib tashlang, saboqli sabzi (savzi katta kattagina ustiga o'ralgan bo'lishi mumkin). 3-daqiqada sabzavotlarni qo'shib, aralashtiramiz, sabzavotlarni qo'shib, qopqog'i bilan yoping , baliq uchun sousni tayyorlang: yarim piyola suv olib, tomat pastasiga aralashtiring, bir oz tuz solib, 2 choy qoshiq shakar qo'shing, tomat pastasini qovurilgan idishga quying . Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 5 daqiqa davomida qopqoq ostida margarin va pishiriq qo'shing. Keyin baliqni kostryulkalar sosiga to'kib tashladik va hakeni 7 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda joylashtirdik.
Baliqni kartoshka pyuresi bilan pomidorda yoki pishirilgan guruch bilan bezang.
Lahana bilan pomidorda qovurilgan
Pomidorda hake tayyorlash uchun ushbu retsept an'anaviy versiyadan bir oz farq qiladi, chunki ingredientlar orasida yashil simli fasol bor.
Tarkibi:
- hake - 1 kg;
- tomat sharbati - 200g;
- simli loviya - 200-300 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- chinnigullar - ta'mga;
- zaytun yog'i - 10 g.
Tayyorlash
Mening baliq toza, bo'lak, tuz va qalampir bilan kesilgan. Biz zaytun moyini qovurayotgan idishda isitamiz, baliqni yotqizamiz, kichkina olov ustiga qovuraymiz. U qovurilgan bo'lsa, piyozni kichkina kub shaklida kesib oling, hakega qo'shing. Piyozni va baliqni yarmini tayyorlab bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa davomida qovuring, so'ngra baliqni tomat sharbati bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping, loviya va bir oz chinnigullar qo'shing va loviya tayyor bo'lgunga qadar yana 7 daqiqa qaynatiladi.
Pomidorda pishirilgan go'shti
Tarkibi:
- Filitlarni maydalash - 1 kg;
- sharbatning o'zida pomidor - 1 pot;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- piyoz - 1 bosh;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mening baliq va toza, bo'laklarga bo'linib, qovurilgan un va qovurilgan qovurilgan idishga tushib, chuqur idishga joylashtiring. Piyozlar chuqurlarga kesib, o'simlik yog'ida qovurayapti, so'ngra tozalangan pomidorni, shakarni 5-7 daqiqa davomida tuz va qalampirdan tortib, ta'mga solib, tuz va qalampir qo'shing. Ushbu sousni baliq bilan to'ldiring va 2-3 soatga qoldiring. Keyin o'simliklar bilan sug'orib, stolga xizmat qiling.