Pita nonidan tayyorlanadigan nonlar ko'p yillardan buyon oshxonalarning oshxonasida paydo bo'ldi va allaqachon mashhurlikka erishdi. Va bu ajablanarli emas, chunki ular juda tez tayyorlanmoqda, eksperimentlar uchun o'ziga xos ko'rinish va keng imkoniyatlar mavjud. Pita non uchun plombalarning ba'zi kombinatlari allaqachon chempionatni birlashtirishga muvaffaq bo'ldi, biz ularga quyidagi ma'lumotlarni aytib beramiz.
Aralashtirilgan aravada lavashda qovurilgan - retsept
Tarkibi:
- lavash arman - 3 dona;
- qattiq pishloq - 175 g;
- vino - 220 g;
- qo'ziqorinlar - 220 g;
- mayonez - ta'mga;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- Qayta o'simlik moyi.
Tayyorlash
Birinchi qadam - qo'ziqorin bazasini to'ldirish uchun tayyorlash. Buning uchun qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib yuvib tashlang va suyuqlik bug'langanda va engil qahva bo'lmagunga qadar qaynatilgan yog 'bilan qovurilgan idishda qovurayapsiz. Oshxonaning oxirida biz qo'ziqorin massasini tuz va qora qalampir bilan yoqtiramiz. Shu bilan birga kublar yoki mayda go'shtni kesib tashlang, lekin qattiq pishloq katta grater orqali o'tadi. Biz bir piyola qo'ziqorin vazniga jambon va pishloq bilan bog'lab, ta'm va mixlash uchun mayonez qo'shamiz.
Arman lavash har ikkala tomonda issiqli o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovurilgan tuxumga botirib, pishirilgan to'lg'azgich bilan to'ldirilgan, zarf bilan o'ralgan, maydalangan tuxumlarga botirib, maydalangan kvadratlarga kesiladi. Biz to'ng'izni issiq bilan to'ldirib xizmat qilamiz.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pitaniya non uchun pikan
Tarkibi:
- Arman lavash - 3 barg;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
- qattiq pishloq - 275 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- yangi o'simliklarni tanlash uchun - 1 shamlardan;
- mayonez - ta'mga;
- salat barglari.
Tayyorlash
Tovuq tuxum tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va maydalangan yangi o'tlar bilan aralashtiriladi. Sog'lom pishloq kichkina maydalagichga o'ralgan, matrasdan o'tgan sarimsoqni qo'shib aralashtiring. Qisqichbaqa tayoqlari eritiladi, tozalaydi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
Tayyorlangan plombalarning har birini alohida pitnik nonga taqsimlaymiz, bu biz bir-birining ustiga joylashib, qattiq o'rishga aylantiriladi. Bir soatlik pishirishdan so'ng, atirni partiyadan bo'laklarga kesib tashlash mumkin.
Lavashni lososlar bilan to'ldirish bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- lavash armancha - 1 dona;
- ozgina tuzlangan qizil ikra - 120 g;
- pishloq sosisasi - 120 g;
- yashil piyoz patlar - 2-3 dona;
- salat barglari - 4-5 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Lavash tekis sirt ustida yoyilib, mayonez qoplangan va qoshiq yoki spatula bilan tenglashtiriladi. Yuqoridan, ozgina tuzlangan lososli parranda parchalari ustida pishloqni maydalab tashlang, pishirilgan yashil piyozni ezib tashlang va salat barglarini yotqiz. Pita nonini o'chirib, uni kinoga solamiz va uni bir soat vaqtga qoldiramiz.
Lavashni o'choq bilan to'ldiring
Tarkibi:
- lavash arman - 2 barg;
- shampignons - 220 g;
- piyoz - 150 g;
- qattiq pishloq - 120 g;
- tovuq go'shti - 3 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 120 g;
- qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- Qayta qilingan neft.
Tayyorlash
Pita nonining birinchi varag'i tekis sirtga yotqiziladi, eritilgan pishloq bilan butun perimetri bo'ylab surtiladi va maydalangan pishloq bilan o'raladi. Ikkinchi lavashni yoping va ehtiyotkorlik bilan bosib oling. Melenko tug'ralgan piyoz, tuzlangan, qalampir bilan qo'ziqorinlar qovurilgan, salqin va pirog nonini qo'ydi. Tuxumlangan tovuqning ingichka tilimlarini silkitib, yuqoridan yotamiz. Pita nonini rulo bilan to'ldirib, folga bilan yopishtiring va o'n dan o'n besh daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 200 daqiqaga joylashtiring. Biz lavashlarni issiqqa aylantiramiz.