Pishloq keki - tez snack uchun ajoyib tanlovdir, issiq birinchi taomga, salat yoki engil atirga qo'shimcha. Minimal miqdordagi ingredientlar bilan lakonik tarzda noziklikni yaratishingiz yoki mahsulotni tanlash uchun biron-bir tugunsiz plomba bilan to'ldirishingiz mumkin.
Pishloq krujkalar qanday tayyorlanadi?
Pishloq keki - retsepti oddiy va murakkab. Biroq, texnologik jarayonni muvaffaqiyatli amalga oshirish sirlari hali ham bor va ular haqida, tastinglar tayyorlashni o'z zimmasiga olgan styuardessa eslash kerak.
- Ommaviy ishlatish uchun faqat siftli un ishlatiladi.
- Xamir uchun qattiq pishloq so'rg'ich yoki o'rta shkafda o'ralgan.
- To'ldirish bilan pishloqli pirojnoe tayyorlash, plomba qismlari markazlashtirilgan, qirralarning tozalanishi bilan tozalanadi, qatlam ehtiyotkorlik bilan isitiladi, qovoqning har ikki tomonida qovuriladi yoki pechda pishiriladi.
Qovurilgan idishda kefirga pishloq keki
Har doim yumshoq va ajoyib kefirdagi pishloq keki . Mahsulotlar to'ldirilgan go'sht, sosiska, qo'ziqorinni qovurish bilan to'ldirilishi mumkin, o'tlar va ziravorlar bilan sho'rva to'ldirish yoki oddiygina portsiyani qovurish va smetana yoki sevimli sous bilan xizmat qilish mumkin. Issiqlik bilan issiqlikka chanqoq ovqatni eyish ayniqsa mazali.
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- grated pishloq - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- tuz, soda va shakar - ½ choy qoshiqda;
- to'ldirish - istagida;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Bir oz issiq kefirda soda, tuz va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Pishloqni, unni qo'shing va yumshoq xamirni yoğrating.
- 6 ta pivo uchun alohida unni ajratib oling, har birini echib oling va kerak bo'lsa, to'ldirish bilan to'ldiring.
- Pishloq krujkalaringizni yog'li isitilgan qovurilgan idishga soling.
Jambonli pishloq keki
Keyin kefir va go'sht bilan pishloq keklarini qanday qovurish kerakligini bilib olasiz. Plominaning tarkibiy qismlarini maydalab, yiringni aralashtirish kerak. Agar so'ralsa, massa tug'ralgan yangi o'tlar bilan to'ldirilishi yoki ta'mga ziravorlar bilan tajribali bo'lishi mumkin. Ushbu miqdordan tashqari, siz o'rta kattalikdagi oltita keksni olasiz.
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- grated pishloq - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- tuz, soda va shakar - ½ choy qoshiqda;
- olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
- vino - 200 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Kefirda shakarni, tuzni eritib, soda sirkasini qo'shing, o'chadi.
- Aralashtirilgan pishloq, unni aralashmasi ichiga to'kib tashlang va xamirni yaxshilab aralashtiring.
- Jambon grated va qolgan pishloq bilan birlashtiriladi.
- Un tayanchini bo'laklarga bo'linib, ularni rostlang, to'ldirishni markazga qo'ying, qirralarni yuqoriga ko'tarib, yirtib tashlang.
- Ikkala tomonni qirmiriqli pinli pishloq krujkalar bilan piching.
15 daqiqada pishloq keki
Tez pishloq keki 15 daqiqada pishiriladi. Bunday noodatiy taom kattalar va bolalarning ovqatlanishidan bosh tortmaydi va shubhasiz, bunday sodda, ammo bunday mazali taomlardan bahramand bo'lish uchun egasiga juda minnatdor bo'ladi. Qabul qilingan mahsulotlar to'rtta ovqatni to'ldirish uchun kifoya qiladi.
Tarkibi:
- kefir - 1 stakan;
- grated pishloq - 1 stakan;
- un - 320 g;
- tuz, qaytarilgan soda va shakar - ½ choy qoshiqda;
- qatiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Kefir tuz, shakar va soda bilan aralashtiriladi.
- Qovurilgan pishloq, dereotu va unni qo'shing, yoğurun.
- Unni xizmat ko'rsatish uchun ajratib oling, ularni rozetkaga soling yoki tekis kek bo'lmaguncha qo'l bilan yiring.
- O'simlik yog'idagi mahsulotlarni qovuring, har ikki tomonning qopqog'i ostida qoshiq qiling.
Pechdagi pishloq keki - retsept
Pechdagi pishloq keki qizarib pishgan va yog'li ovqatlardan qochishga harakat qiladiganlar uchun ideal echim bo'ladi. Mahsulot kolbasa mahsulotlarini, pishloqni, sabzavotlarni yoki siz tanlagan har qanday ko'pburchakka mos keladigan aralashmani to'ldirish yoki to'ldirishsiz sof shaklda pishirilishi mumkin.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- suv - 1 stakan;
- shakar - ½ choy qoshiq;
- pishloq - 150 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
- Suv bir qaynatilgandagina isitiladi, unda tuz va shakarni eritib, sariyog' va pishloq qo'shing.
- Un pishirish kukuni bilan to'kib tashlang va xamirni avval qoshiq bilan yiring, keyin qo'llaringiz bilan.
- Massani bo'laklarga bo'linib, har birini silkitib oling yoki qo'lingizni ushlab turing, uni kerakli tarzda to'ldiring.
- 180 daraja pushti yumshoq keklarni pushtirang.
Sutli pishloq keki
Qovurilgan idishdagi sutga qo'yilgan pishloq keki nordon sut bazasida tayyorlanadiganlardan biroz zichroq bo'ladi. Xamirda, tez-tez tug'ralgan ko'katlar, ba'zan lazzat uchun sarimsoq va baharatlı quruq o'tlar. Qabul qilingan mahsulotlar o'zboshimchalik bilan smetana yoki qaynatilgan sousni qo'shib, shirin qaynoq choy bilan xizmat qiladi.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- sut - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- yog '- 40 ml;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2 ta tish.
Tayyorlash
- Un un tuzi va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi, sut, tuxum, sariyog ', maydalangan ko'kat, sarimsoq va maydalangan pishloq qo'shiladi.
- Xamirni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, qisqichlarga bo'linib, moylangan qozon pishirgan pishloqni achchiq pirojnalarni pishiring.
Yashil pishloq keki
Quyidagi holatda yangi ko'katlarni hayratga soluvchilar uchun, bu holda bu to'ldirishning asosiy komponenti sifatida ishlatiladi. Siz maydanoz, maydanoz, shilantro, reyhan aralashmasi, ismaloq, yovvoyi sarimsoq va jo'xori qo'sha olasiz. Bundan tashqari, yashil massani koskali pishlok va sarimsoq tishlarini to'ldirish juda mazali bo'lib, ular parvona qo'shishga imkon beradi.
Tarkibi:
- nordon sut yoki kefir - 1 stakan;
- grated pishloq - 1 stakan;
- un - 2 stakan;
- tuz, soda va shakar - ½ choy qoshiqda;
- ko'katlar - 2 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- pishloq - 200 g;
- qovurilgan o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Nordon sutida soda, tuz, shakar, maydalangan pishloq va un qo'shing.
- Xamirni aralashtiring, bo'laklarga bo'linib, chiqing.
- Yaxshi ko'katlarni maydalab, pishloq, sarimsoq bilan aralashtirib, tuz qo'shing.
- Jadvaldagi mahsulotni to'ldiring, qirralarning burni, yana bir marta siljiting.
- Qovoq ostidagi ikkala tomonga qovurilgan idishdagi ko'katlarni cho'chqaga aylantiring.
Smetana pishloq keki
Quyidagi retseptga ko'ra siz kefirsiz pishloq keki va oz miqdordagi unni tayyorlashingiz mumkin. Ajablanarlisi tayyor mahsulotni og'iz sulolasi tarkibi hech qanday gurme yoki preverreduga befarq qoldirmaydi. Mahsulotlar pishloq, tuxum va qaymoqdan tayyorlanadi va xamirasiz pishloq pishirgichi yoki xachapuri kabi bo'ladi.
Tarkibi:
- qattiq pishloq - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- dereot - 1 shamlardan;
- tuz, o'simlik yog'i.
Tayyorlash
- Tuxumni urib, qaymoq, un qo'shing, aralashtiring.
- Tayyorlangan pishloq, maydalangan ko'katlar qo'shing.
- Yog'ni oz miqdorda isitiladigan qavrilgan idishdagi massani yoyib, har ikki tomonda 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda qavrilgan qavrilgan qovjirab bo'l.
Xamirturush xamiridan pishloq keki
Xamirturushli xamirli pishiriqdagi pishloq keki, plomba bilan tayyorlangan bo'lsa, yopiq pirojnoe o'xshaydi. To'ldirish uchun siz an'anaviy jambon va maydalangan pishloq tarkibidan foydalanishingiz yoki siz tanlagan boshqa tarkibiy qismlardan foydalanishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, mahsulot ustki qismidagi sariyog 'bilan bulg'anadi.
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- xamirturush - 1,5 choy qoshiq.
- suv - 150 ml;
- shakar va o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krem pishloq - 150 g;
- qattiq pishloq va mozzarella - 100 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- vino - 100 g;
- arpabodiyon, reyhan, tuz, sariyog'.
Tayyorlash
- Unni xamirturush, shakar va tuz bilan aralashtiramiz.
- Pishloqni iliq suvda eritib, quruq ingredientlar bilan aralashtiring, yumshoq va yopishqoq xamirni yoğarsin.
- Unni o'simlik yog'i bilan yoping va issiqda yondashishga qoldiring.
- Baza asta-sekin tozalangan stol ustiga chiqib, 2 qismga bo'linadi.
- Ulardan biri bu jambon, pishloq, mozzarella, ko'katlar va sarimsoq kabi holatlarda to'ldiriladi.
- Ish qismini ikkinchi qism bilan yoping, qirralarning yamoqqa soling.
- Dolgulu pishloq kekleri 180 daraja 20-30 daqiqada pishiriladi.
Lazy pishloq keki
Qovurilgan idishdagi lazy pishloq pishiriqlar xamirni yoğurarak va yoyib tashlash kabi his qilmasa, tayyor bo'lishi mumkin. Mahsulotlar sutdagi suyuq asosdan tayyorlanadi, zarur bo'lsa, kefir bilan almashtiriladi va oz miqdorda soda sirkasi qo'shiladi. Qisqichbaqa tarkibi ko'plab yangi o'simliklarni sepib, kengaytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- un va sut - 1 stakan;
- tuz - ¼ choy qoshiq;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 1 dona;
- yog '- 50 g.
Tayyorlash
- Sut tuz, un va tuxum bilan aralashtiriladi, maydalangan pishloq qo'shiladi.
- Yog 'bilan qizdirilgan idishdagi massani to'kib tashlang va har ikki tomonning eng kam haroratida 5 daqiqa davomida qovuring.