Keklar va pies ko'plab kishilarning sevadigan shirinliklari, ammo preparat dastlabki ko'p vaqtni talab qilsa, ikkinchisi bayramona shirin taomning juda oddiy versiyasi. Va pirojnoe faqat mazali emas, balki, shuningdek, foydali shirin, u pishlok mumkin.
Barcha pechene keklerinin eng keng tarqalgan bo'lib, giloslu pirojnoe pirojnoe bo'lib, u pishloq tuzumining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Gilosli pirojnoe keki uchun juda ko'p retseptlar mavjud va biz siz bilan eng muvaffaqiyatli ravishda ular bilan o'rtoqlashamiz.
Cherry quiche keki
Tarkibi:
- pishloq - 150 g;
- yog' - 150 g;
- gilos - 500 g;
- un - 150 g;
- shakar - 180 g;
- jelatin - 10 g.
Tayyorlash
Biz sovuq yog'ni kesib, uni un bilan aralashtirib, pichoq bilan aralashtirib yubordik, shunda biz bir xil miqdordagi massa olamiz va parchalar yong'oq shaklida bo'lgan. Keyin ularga 80 gramm shakar va pishloq qo'shing va xamir yoğrilsin. Biz uni kinoda saralab, 30-60 daqiqa muzlatgichga yuboramiz.
Shu vaqt ichida gilosni yirtqichlardan joylashtiring, ularga shakar qoldiqlarini qo'shing va suvsiz, kichik olovga qo'ying - isitish vaqtida va shuning uchun suyuqlik ajralib chiqadi. Jelatin 50 ml sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlanadi.
Gilos qaynatilgandan keyin, unga jelatin qo'shing, u butunlay eriydi va xona haroratida sovushish uchun belgilangan qadar yaxshilab aralashtiriladi. Xamirni oling, uni silkitib, pishirish idishiga joylashtiring. Bir necha marta uni vilka bilan itarib, uni pechga solib, 20 daqiqa 180 gradusgacha isitiladi.
Tayyor tayyor holda gilos (sharbatsiz) qo'yamiz va biz sovutgichga joylashtirdik. Chiqarilgan sharbatni biroz sovitishga ruxsat beriladi va qotib qolsa, u hali ham suyuq bo'ladi, uni gilos ichiga quyib sovutgichga yuboring. Yuqori qatlamni mustahkamlash va sinab ko'rishni kutamiz.
Pishloq-gilos pirogi
Tarkibi:
- pishloq - 600 g;
- margarin - 150 g;
- shakar - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- un - 250 g;
- kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- Tuz va vanillin - chimdik;
- muzlatilgan gilos - 200 g.
Tayyorlash
Yarim shakar shakar, margarin, 200 gramm un, tuz va pishirish kukunlari ohaklarga soling. ¾ aralashmani mog'orga solib, tomonlarini hosil qiling. Protein sarig'lardan ajralib, ikkinchisi tvorog, 50 gramm un, kraxmal va vanillin bilan aralashtiriladi. Proteinlar shakar qoldiqlari bilan ko'pikka o'ralgan va pudra massasi bilan diqqat bilan birlashtirilgan.
Shakli shaklga qarab, gilosning yuqori qismiga, keyin yana pishloqni va gilosni qo'yib, qoldiqlari qoldiqlari bilan seping. Pechni 200 daraja qizdiring va 40 daqiqa davomida pishiring. Piyoz va gilos tayyor pyure! Uni sovutib, har kimni choyga chaqiring.