Bugungi kunda ko'katlar Apollon xudosiga qurbon qilinganligini tasavvur qilish qiyin. Qo'y va buzoqlar, albatta, lekin, albatta, sabzavotlarning bir turi? Lekin hatto qadimgi yunonlar ham ko'k-ko'k xushbo'y hamyurtlar edi. Uning tarqalishi Uzoq Sharq va Hindistondan boshlangan edi - u erda choy ustunlari oziq-ovqat uchun ishlatilgan va ildizlari xalq davolanishlarini tayyorlash uchun ishlatilgan.
Keyinchalik ko'k pishirig'i Evropaga etkazildi - XIII-XIV asrlarda edi. XVIII asrda ham, nemis olimi, shamni ham, shakarni ham shakarni o'z ichiga oladi degan xulosaga kelishdi. Va shuningdek, u arzon "shirinliklar" bilan ta'minlash uchun alohida, shakar kabi ko'k-ko'k o'simliklar etishtirish kerak deb qaror qildi.
Avvalambor, insoniyat mingyilliklarga erishmoqda. Va biz kashfiyotlaridan foydalanib, pishirilgan ko'klarning kaloriya mazmuni haqida ma'lumotga kamdan-kam mazmun beramiz - biz vazn yo'qotishimiz va shirinliklar bilan hamma narsa shunchalik aniq.
Pishgan ko'kda qancha kaloriya bor?
Beetroot, albatta, xun mahsulotidir. Uning shifobaxsh xususiyatlarini qadimiy odamlar kashf etgani yo'q. Pishgan ko'klarning kaloriyali mazmuni faqat parhezga, davolovchi parhezga moslashishini tasdiqlaydi. 100 gramm boshiga 40-45 kaloriya.
Ammo bu, vazn yo'qotish va / yoki oshqozon-ichak traktining ishini tartibga solmoqchi bo'lganlar uchun foydali bo'lgan yagona narsa emas.
Qisman kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda, qovurilgan ko'klar issiqlik bilan davolash paytida vitamin va foydali moddalarni yo'qotmaslik qobiliyatiga ega. Shunday qilib, buzilmagan va buzilmagan:
- betainlar - aminokislotalarning tuplamlari, bosimni pasaytirish, aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qilish, oqsillarni emirilishini takomillashtirish;
- B1 va B6 vitaminlari;
- E, A vitaminlari;
- Folik kislota, fosfor, temir, sink , magniy;
- tsellyuloza.
Ehtimol, qaynatilgan ko'klar, betainlar kalori va keyingi eng nozik element
Biroq pishirilgan ko'kda parhezdan qo'rqish kerak. Eng kamida, allergik reaktsiyaga moyil bo'lganlar tavsiya etilmaydi - ko'k, barcha qizil kabi, allergik mahsulot bo'lib, katta miqdorda xavf tug'dirishi mumkin.
Shuning uchun, cheklovlarni qat'iyan belgilash o'rniga va faqat ko'k pishirilgandan ko'ra, barcha oqsilli mahsulotlarga birlashtirilgan sabzavotlardan (qaynatilgan yoki xom - bu lazzat maskani) bir necha qoshiq qushchiq salatini qo'shishni o'rganish yaxshiroqdir.