Agar shoshilinch bo'lsangiz va kompaniyani qanday oziqlantiradigan, original va tez ovqatlanishini bilmasangiz, unda karam pishirog'ining retseptlariga e'tibor bering. Ushbu retseptlar doirasida asosiy g'oya ingredientlarni oldindan tayyorlanish vaqtini iloji boricha tezroq qisqartirishdir, shuning uchun karam bilan tez pyuresi tayyor xamirga yoki yangi tug'ilgan ingredientlardan bir necha daqiqada tayyorlanadigan narsaga asoslangan bo'ladi.
Hammayoq bilan kefirda tez pyure
Tarkibi:
Sinov uchun:
- krem pishloq - 150 g;
- kefir - 7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' (o'simlik yoki qaymoq) - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 300 g;
- pishirish kukuni - 7 g.
To'ldirish uchun:
- karam, nordon - 450 g;
- cho'chqa yoki xam - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 4 dona;
- qatiq yoki smetana - 200 g.
Tayyorlash
Quruq pishirish idishida, pastırma qismlarini qo'ying va undan yog'ni qizdiring va isitiladi. Yog 'uchun karamli piyozni saqlang va ikkinchisi olovda bo'lsa, oddiy xamirni tayyorlang.
Yogurtni va sariyog'ni kesib tashlang, un esa aralashtirma aralashmasi bilan pishirish kukunidan o'tib ketadi. Suyuq quruq ingredientlarga quyib, qaymoq pishloqini solib qo'ying. Hammayoqni pirojnoe uchun tez xamirni yechib oling, darhol uni rostlang va tanlangan shakldagi taglikka qo'ying. Tuxumni to'ldirib, tuxumni yumshoq tuxum bilan to'ldiring. 180 daraja o'choqda oldindan qizdirilganda yana bir yarim soat va davolanish mumkin.
Hammayoqni va maydalangan go'sht bilan tez pyuresi
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qora mol go'shti - 1 dona;
- bir qator yashil piyoz;
- puff pastry - 2 yaproq.
Tayyorlash
Hammayoqni olib tashlang va tayyor bo'lgunga qadar birga torting. Go'shtni yashil piyoz bilan qovurilgan va kartoshka pyuresi aralashtiramiz. Xamirni o'rang, undan ikkita katta doira kesib, yarmini har birining markaziga qo'ying. Xamirning qirralarini kesib oling, shuning uchun pirojnoe pizza kalzoni (yoki katta varenik) shaklida tayyorlanadi. Agar so'ralsa, o'choqqa yuborilgunga qadar qovurilgan yong'oq bilan tez pyuresini surtishingiz mumkin. Uni 220 daraja 35 daqiqada tayyorlang.
Mayonezda karam bilan tez pyure
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- soda-1 choy qoshiq;
- mayonez - 100 g;
- margarin - 100 g.
To'ldirish uchun:
- yosh karam - boshning 1/8 qismi;
- binafsha karam - boshning 1/8 qismi;
- Bir necha yangi ismaloq;
- pishloq - 1 dona;
- tuxum - 6 dona.
- cho'chqa - 90 g;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
Yarim pishirilgangacha cho'chqa va piyoz bilan karamni parchalash. Qovurishning so'nggi daqiqasida qovurilgan idishga bir hovuch ismaloq qo'shing.
To'ldirish yondirilganda, tuxumni mayonez va yumshoq margarin bilan aralashtiring va hosil bo'lgan suyuqlik aralashmasini aralashtirilgan soya uniga to'kib tashlang. Tez qisqartirilgan xamirni yechib tashlang, tozalang va uni tekis qilib qo'ying. Xamirning ustiga, to'ldirishni tashlang va tuxumni chirigan tuxumdonga quying. Koza 45 daraja 180 daraja pishirib.
Hammayoqni pishloqli shakldagi shoshilinch aralashtirish
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- qaynatilgan guruch - 100 g;
- pishloq - 75 g;
- tuxum oqi - 1 dona.
To'ldirish uchun:
- yosh karam - 500 g;
- krem - 100 ml;
- piyoz piyozi - 1 dona;
- pishloq - 60 g;
- cho'chqa - 100 g;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Blender idishida pishirilgan guruchni puxta pishirilgan pishloq va tuxum oqi bilan urib qo'ying. Olingan massa avval substratni pergament bilan qoplagan holda shaklga muvofiq taqsimlanadi. Baza 15 daqiqa 180 daraja alohida-alohida pishirib, va ayni paytda karamni pastırma ustida piyoz bilan qovuring. To'ldirishni sovutib, pishloq bilan qo'shib, keyin pishloq-guruch kosasiga solib, qovurilgan tuxum kremini quying. Kekni yana bir xil 180 daraja 20 daqiqa pishirib.