Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kartoshka - bu qurmoqchi bo'lganlar uchun juda foydali emas, lekin juda mazali. Xullas, ba'zan shunday narsaga ega bo'lishingiz mumkin. Biz printsipial ravishda qizartirish foydali emasligini hisobga olamiz, pishirish juda yaxshi.
Bekonli pishirilgan kartoshka, ayniqsa, jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan, amaliyotda mashg'ul bo'lgan va tananing faol o'sishi davrida, ya'ni 25 yilgacha bo'lganlar uchun sog'lom, to'yimli va hatto foydali ovqat hisoblanadi. Shunday oziq-ovqat sovuq kunlarda juda yaxshi.
Kartoshka cho'chqa go'shti bilan pishirilgan
Tarkibi:
- o'rta o'lchamdagi kartoshka - 10-16 dona.
- cho'chqa yog'i (tayyor tuzlangan yoki xom yoki podsherevok, yog 'brisket) - 150-200 g;
- kichik yog'och kepçeler yoki tish tohumculukları - kartoshka soni 2 bilan ko'paytirildi;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Toothpicks bir stakan sovuq suvni to'ldiradi - ular yaxshi namlanadi. Biz kartoshkani soyamiz va ularni bir piyola suvga joylashtiramiz, tozalaydigan pechka ustiga yuvamiz - quriting. Yosh kartoshkani tozalash mumkin emas, keyin kartoshkani yaxshilab yuving.
Yong'oq bilan bir oz isitilgan pishiriladigan plastmassa (vilka yoki haddan tashqari qizib ketgan pichan). Har bir kartoshkani yarmigacha qisqartirdik va yarmini pishirish varag'iga tekis yuz yuqoriga qo'yamiz. Kartoshkaning har bir yarmi uchun yog 'mos hajmdagi tekis bo'lak yotadi. Biz bu qurilishni tishpik bilan to'g'rilab, uni markazga joylashtirdik. Asosan siz tishlamasizlarsiz, lekin, masalan, bufet taomlari tish cho'chqalar bilan yanada qulayroqdir, chunki vilkalarsiz ovqatlanasiz.
Pastırma bilan kartoshkadan kartoshkaning yarmini, xuddi korpus, yog 'bo'lagi - suzib, shish kabi - boshcha sifatida ishlatish mumkin. Bufet stolidagi "qayiqlar" juda ta'sirli ko'rinishga ega. Qayiqchani loyihalashtirish uchun siz zaytunni chivsiz, piyoz, shirin qizil qalampir, ko'katlar barglari va boshqalardan foydalanishi mumkin. Kulinar ijodkorlik uchun juda ko'p xona mavjud.
Tayyorlanmaguncha pechda cho'chqa bilan kartoshka tayyorlang (tajribaga ko'ra, 40 daqiqadan kam emas va haroratga va maxsus pechning dizayni qarab 60 dan ortiq emas). Kartoshka cho'chqa bilan pishirilgan, yangi o'tlar bilan xizmat qiladi, uni sarimsoq suv bilan sepib olishni istaymiz (biz uni pishirish boshlanishidan oldin qilamiz: 2 sarimsoqni qo'lda matbuot orqali quyamiz va 150 ml suvda turib, biz süzgeci orqali suzib ketishimiz kerak). Har bir kartoshka uchun mayonezni qisqartirishingiz mumkin, shunchaki juda ko'p emas, idish va shuning uchun etarlicha semiz bo'lishi mumkin. Pastırma cho'chqa kartoshka uchun yangi sabzavotlardan yoki an'anaviy tuzlangan (bodring, karam, qo'ziqorin va boshqalardan) salatlar berish yaxshi.
Bu nonni nonsiz - karbongidratsiz eyishingiz kerak, shuning uchun kartoshkada juda etarli.
Folqa ichida cho'chqa go'shti bilan to'ldirilgan kartoshka
Bu retsept nafaqat shahardagi kvartirada, balki sayyohlar uchun juda yaxshi bo'ladi: kartoshka yoqib yuborilgan sovuqlarda pishirilishi mumkin, masalan, shish kebablarini pishirishdan keyin.
Tarkibi:
- o'rta o'lchamdagi kartoshka - 10-20 dona;
- cho'chqa yog'i - taxminan 200 g.
Tayyorlash
Kartoshka yaxshilab yuviladi va tozalanmasdan har birining yarmini kesiladi. Kartoshkaning ikkita yarmi orasiga bir dona cho'chqa yog'i qo'yib, diqqat bilan folga solamiz. Agar siz pechkani issiq kulda pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ikkita qatlamga o'ralgan yaxshiroqdir, chunki har bir qadoqlangan kartoshkasi issiq kulda "ko'milgan" bo'lishi kerak. Taxminan 1 soat pishirib. Bu tarzda tayyorlangan jo'xori bilan tayyorlangan kartoshka sho'rva, pishirilgan baliq, qo'ziqorin, sabzavot, tuzlangan va ko'katlar bilan mustaqil taom yoki go'sht sifatida xizmat qilishi mumkin. Eng kamida 3-5 ta kartoshka miqdorini hisoblash uchun ochiq ishtaha har doim yaxshi bo'ladi.