Go'sht , go'sht, kruvasan va shunga o'xshash idishlardan kechki ovqat uchun tayyorlangan kletchalar bilan juda yaxshi ovqatlanadiganlar quyida keltirilgan retseptlar bilan tanishishni tavsiya etamiz. Ularda tavsiflangan tavsiyalarni qabul qilib, odatdagidek oshxona anjomlari kabi kechki ovqat uchun haqiqiy va mazali idishlarni to'ldirishingiz mumkin.
Pishiriladigan go'sht bilan kechki ovqatlarda nima qilish kerak?
Bu mazali pishgan kartoshka bilan retsepti kechki ovqat uchun ideal tanlovdir. Komponentlarning tarkibiy qismidan ko'rinib turganidek, biz kerak bo'lgan mahsulotlar eng oddiy, ammo natija kutilmagan tarzda original bo'lib qoladi va idish ajoyib darajada mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- forklift - 480 g;
- kartoshka - 720 g;
- piyoz - 70 g;
- yog'siz hidi bo'lmagan yog '- 15 ml;
- Pishloq qattiq - 260 g;
- qaymoq - 160 g;
- Italiya o'simliklar aralashmasi - chimdim;
- arpabodiyon, maydanoz, reyhan (ko'katlar) - ta'mga;
- tuz, yodlangan va yangi er qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Yo'nalishlarni amalga oshirish uchun biz kartoshkani tozalaymiz, yupqa kupalar bilan parchalamiz, so'ngra biz ayçiçek yog'i, tuz va xushbo'y italyan o'simliklari va mixlarini chimchilashtiramiz. Shu bilan birga aralashtirilmagan go'shtni aralashtirgich bilan mayda tug'ralgan yoki tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring, ta'm va yaxshilab aralashtirish uchun tuz va murch qo'shing. Pishloq shilimshiqni maydalab, yashil ko'klarni kesib, smetana bilan aralashtirib, tuz va qalampir qo'shing, so'ngra idishni bezatishda davom eting.
Yog 'bilan yog'langan pishirish idishida kartoshka qatlamini tarqatamiz, uni qaymoq va ko'katlar aralashmasi bilan beramiz va pishloq sepamiz. Keling, to'lg'azishning yarmini tarqatamiz va yana bir marta kartoshka qatlami, qaymoq va pishloqni takrorlang. Keyin qolgan ovqatni tashlang, qolgan kartoshkani yoping, qaymoq sousini moylang va pishloq po'stlog'i bilan ovib oling.
Pishirish uchun idishlarni qirq daqiqa davomida 205 darajaga qizdirilgan idishdagi idishga joylashtirish va ovqatni qismlarga ajratish va stolga xizmat qilishga tayyor bo'lish kerak.
Tovuq go'shti bilan qovoqlarning engil kechki ovqatlari
Tarkibi:
- maydalangan tovuq - 760 g;
- qovoq - 760 g;
- sabzi - 75 g;
- piyoz - 875 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- yangi qaymoq - 110 g;
- qattiq pishloq - 110 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- quruq xushbo'y italyan o'simliklari (aralashmasi) - ikki siqish;
- yog'siz hidi bo'lmagan moy - 45 ml;
- arpabodiyon, maydanoz, reyhan (ko'katlar) - ta'mga;
- tuz, yodlangan va yangi er qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Bu holatda, tovuq go'shtidan tashqari, bizga bir nechta yosh qovoqli mevalar kerak. Ular nozik doira yoki bo'ylama chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak, bir oz qo'shib, bir necha daqiqaga qoldiring.
Ayni paytda, biz kungaboqar yog'iga lazzat bermaymiz, tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi bilan o'tqazamiz, o'rta va kichik bo'laklarga boylanmaymiz, bir oz qovuraymiz va tovuq go'shti bilan aralashtiramiz. Bundan tashqari, ta'mga, qora qalampir, quritilgan xushbo'y italyan go'shti va sarimsoqni to'ldirish uchun tuz qo'shamiz. Qisqichbaqasimon sabzavot bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, idishni bezatishni davom eting. Yog'li pishiriqning pastki qismida qovoqsimon bo'laklarning bir qatlami yotqizilgan, uning tug'ralgan o'simtalarini pritrushivayem va qiyma go'sht va sabzavotlar qatlami bilan qoplash. Qoviqlarni bir necha marta takrorlang, qovoq bilan tugatib, barcha smetana sosini to'kib tashlang. Tayyorlanishi uchun aralashtirilgan sousni qovurilgan tuxum bilan aralashtiramiz, aralashmani tuz, qalampir va aromatik o'simliklar bilan tortib, pishloq chiplari qo'shing va yana aralashtiring.
Keyinchalik tayyorgarlik ko'rish uchun biz formani idish bilan 40 daraja 190 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz.
Va birinchi va ikkinchi retsepti yangi pomidor bilan to'ldirilishi mumkin, ularni kupalar bilan kesib, pishloqdan oldin yoki oxirgi marta to'kib tashlaymiz.