Soslar o'zlarining ta'mini boy, to'yingan va ravshan qiladi, chunki ular ko'plab taomlarning ajralmas va ajralmas qismi hisoblanadi. Har kuni turli xil soslar uchun yana ko'plab retseptlar mavjud, ammo eng mashhur va ommaboplaridan biri krem-pishloq sosidir, chunki u turli xil idishlarga keladi: spaghetten qisqichbaqalargacha.
Krem-pishloq sosli - 1-sonli retsept
Agar siz deyarli har qanday oziq-ovqatni mukammal ravishda to'ldiradigan sousni olishni istasangiz, qanday qilib krem-pishloqli sosni qanday qilish kerakligini sizga ayta olamiz.
Tarkibi:
- krem-200 g;
- Pishloq qattiq - 175 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yong'oq toshi, tuz, qalampir yer.
Tayyorlash
Pishloqlar ingichka qirg'ichdan tayyorlanadi. Kremni kosasi ichiga quyib, past haroratda qizdiring, so'ngra maydalangan pishloqni ularga yuboring. Yana bir necha daqiqa issiq, mussel, qalampir va tug'ralgan sarimsoq va tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va kamroq issiqlikda 3 daqiqa ko'proq pishiring.
Krem-pishloq sousi - 2 raqami
Tarkibi:
- sut - 2 ta mahsulot;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar:
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- grated pishloq - 50 g;
- yong'oq, tuz va qalampir.
Tayyorlash
Yog 'kostryulkalariga eritib, unga kichik qismlarga un qo'shing va birga 1 daqiqa davomida qovurasiz. Aralashtirib, iliq sutni sariyog 'soling, pishloq, tuz, qalampir, mussel qo'shing va sousni qalinlashguncha pishiring.
Kremli pishloq sosunda qisqichbaqalar
Tarkibi:
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- puff pastry - 500 g;
- grated pishloq - 150-200 g;
- limon qobig'i - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan va tozalangan qisqichbaqalar. Yuqoridagi retseptlardan birini ta'qib qilib, krem pishloq sosini tayyorlang. Kokotnitsy qisqichbaqasini yarmiga to'ldiring, sous bilan to'ldiring, maydalangan pishloq seping, barchasini aralashtiring va ustiga limon qobig'ini qo'ying. Xamirni kokotnitslar soniga ko'ra kesib oling. Ularni xamirchalar bilan yoping, qirralarning ustiga bosib pishirish varag'iga joylashtiring.
Limon pishloq sosunda ikra
Bu taom juda oson tayyorlanadi. Bir necha losos biftek oling, ularni yuving va quriting. Limon sharbati, tuz va qalampir bilan biftek qiling va 20 daqiqa davomida marinat qiling. Shundan so'ng, pechda 180 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sosni ta'riflardan biriga ko'ra tayyorlang va ularga baliq soling.
Kremli va pishloqli sous spagetti uchun mos, pomidor yoki qo'ziqorinni ham qo'shish mumkin, makaron pishiradi, har bir narsani birlashtiradi va siz juda zo'r taomga ega bo'lasiz.