Bu mazali non, odatda, sharq va hind taomlarining taomlariga xizmat qiladi. U o'zi juda mazali va havodor. Nonni nonushta qilishingiz mumkin. Agar siz non ishlab chiqaruvchi bo'lsangiz, preparat hech qachon qiyin bo'lmaydi, chunki non uchun makkajo'xori retsepti juda oddiy.
Misr unidan non - ta'rif
Uy quradigan non har doim do'konga qaraganda ancha foydali. Non bug'doy uni non ishlab chiqaruvchilardan olib, barcha oilangizni tatib ko'rishga to'g'ri keladi. Ayniqsa, ertalabki choy uchun asal bilan mazali bo'ladi. Ushbu retsept Panasonik non ishlab chiqaruvchisida Misr nonini tayyorlashga mo'ljallangan, agar sizda boshqa model bo'lsa, retsept bilan yaqindan tanishib chiqing va sizning qurilmangizga shunday muomala qilishga urinib ko'ring.
Tarkibi:
- bug'doy uni - 400 g;
- Misr uni - 100 g;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- suv - 370 ml.
Tayyorlash
Non qiluvchining kosasida bug'doy va makkajo'xori unini to'kib tashlang. Un tepasidan bir yo'nalishda tuzga to'kib tashlang va zaytun moyini quying, boshqa tomondan quruq xamirturush ustiga, shakarni to'kib tashlang. Bundan tashqari, suvni tuzga to'kib tashlang. Non tayyorlash korxonasini "muntazam non" dasturi uchun, vaqt - 4 soat, o'lcham - XL, qobiq - o'rta. Non tayyor bo'lganda, uni idishga solib, sochiq bilan yopib qo'ying, shuning uchun u bir muddat turdi.
Misr nonini pishloq bilan qanday pishirish kerak?
Tarkibi:
- Misr uni - 2 ta mahsulot;
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- kefir - 2 ta mahsulot;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 200 g;
- Italiya o'simliklar aralashmasi.
Tayyorlash
Chuqur piyadada makkajo'xori va bug'doy unini birlashtirish kerak. Tuz, quruq xamirturush, Italiya o'simlik aralashmasi qo'shing (aralashmani topmasangiz, so'ngra alohida-alohida qo'shing - fesleğen, kekik, yashil piyoz) va grated pishloq. Har narsani yaxshilab aralashtiring. Un aralashmasidan aralashma hosil qiling va o'rtada bir oluk hosil qiling, unda zaytun moyi va kefir tushiring. Xamirni qo'llardan tushirish uchun xamirga soling. Agar kerak bo'lsa, bug'doy unini qo'shing. Kassani sochiq bilan yoping va xamirni hosil qilish uchun 40 daqiqa issiq joyni qo'ying. Shundan so'ng uni yana yengiring. Nonni kalıba joylashtiring, oldindan yog'langan, bir necha marta vilkalar bilan teshikka solib, bir nechta bo'laklarni kesib oling va nonni boshqa 25 daqiqaga qo'yib qo'ying. Nonni 200 darajaga qadar isitib, taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgach, non ishlab chiqaruvchini o'chiring va nonni 10 daqiqaga qoldiring.
Xamirturushli nonda non
Tarkibi:
- Misr go'shti - 150 g;
- bug'doy uni - 300 g;
- qora pushti - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bug'doy uni - 150 g;
- issiq suv - 200 ml;
- tuz - 1,5 osh qoshiq.
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Misrni unni kichik idishga solib, issiq suv va qopqoq bilan to'ldiring. Massa xona haroratiga qadar soviganidan so'ng, siz xamir yoğurmaya boshlashingiz mumkin. Chuqur piyolada bug'doy unini to'kib tashlang, tuz, aralashtirilgan aralashmani, xamirturush, sirka va zaytun yog'ini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va xamirni qo'lingizga yopishmasligi uchun yoğratsin. Agar chirigan bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Xamirni kosaga solib, uni kino ichiga solib, pastki javondagi muzlatgichda kechayu kunduzga qo'yib bering.
Ertasi kuni sovutgichdan xamirni chiqarib oling va iliq joyga bir yarim soatgacha qizdiring. Keyin un bilan qoplangan taxtada yotib, uning ustiga kichik bir chok hosil qiling. Non tayyorlash uchun idishning pastki qismi Misr uniga sepib, uni nonga soling. Sochiq bilan yoping va taxminan 2 soat turing. Pishirishdan avval nonning yuqori qismiga suv sep. Misr nonini 50 daraja 210 daraja haroratda pishiring. Birinchi 10 daqiqa, vaqti-vaqti bilan nonni suv bilan sep. Nonni chiqib ketish plitasiga qo'ying va uni sovitib qo'ying.