Yashil no'xat, muzlatilgan vaqtda butunlay saqlanadigan foydali vitaminlar va iz elementlari manbai hisoblanadi. Shuning uchun quritilganlardan emas, balki yangi yoki muzlatilgan yashil no'xatdan sho'rva afzallik beriladi. U tezda tayyorlanmoqda, nozik va qoniqarli ovqatga aylanadi, va uning lusciously yashil rangi saqlanib qolishi tufayli, u ham juda rangli.
Oddiy sabzavotli sho'rvani yoki undan kuchli sho'rva pyureini tayyorlashingiz mumkin. Muzlatilgan no'xotlarni eritish kerak emas, sizning sevimli birinchi taom tayyorlash uchun qaynoq suvda uning miqdorini etarli miqdorda qo'yish kerak.
Yashil no'xat bilan sho'rva tayyorlashni qanday qilib to'g'ri qilishimiz mumkin, biz sizga retseptlarimizda aytib beramiz.
Muzlatilgan yashil no'xatdan qilingan qo'ziqorin sho'rva
Tarkibi:
- yashil muzlatilgan no'xat - 450 g;
- sabzavot yoki tovuq go'shti - 500 ml;
- piyoz oqi - 1 dona;
- bazil - 2-3 dona;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- limon sharbati - kerakli bo'lsa;
- qaymoq yoki krem;
- tuz.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, kub shaklida kesiladi va yumshoq, aralashtirib bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa davomida o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Biz qozonga bulonni to'kib tashladik, muzlatilgan yashil no'xotni otib tashladik, faslag'sining yashillarini kesib, piyozni yoyib, pechga qo'yib, ularni qaynatib, ettita daqiqa davomida mo''tadil olovda qopqoq ostida pishirib. Keyin aralashtirgich bilan tuzga solib, tuz va limon sharbati qo'shing va ta'mga soling, qaynatib oling va pechni o'chiring.
Tayyorlangan boy va aromatik sho'rva pyuresi qaymog'i olinadigan qaymoq yoki qaymoq bilan reziz barglari bilan bezatilgan.
Yashil no'xat, tovuq va tuxumli sho'rva
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 0,4 kg;
- yashil muzlatilgan no'xat - 400 g;
- piyoz - 250 g;
- kichikroq savzi - 1 dona;
- kichik o'lchamdagi kartoshka ildizlari - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- suv - 2,5 litr;
- qora qalampir;
- ziravorlar;
- tuz;
- yangi ko'katlar;
- smetana.
Tayyorlash
Tovuq go'shti qaynatiladi qadar tayyorlangan suvda toza suv bilan qaynatiladi, bulondan chiqarib oling, lampani tashlang va go'sht suyaklardan ajratiladi va elimlarga bo'laklarga bo'linadi yoki ellar ustiga qo'llar bilan bo'linadi.
Panda oldindan tozalangan va tug'ralgan kartoshka, sabzalar yoki tilimli sabzi, muzlatilgan yashil no'xat tashlang va tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Endi siz tovuq go'shti parchalarini joylashtiring, oldindan pishgan, tozalangan va ezilgan tuxumlar, maydalangan ko'katlar, ta'mga ko'ra tuz, qalampir va ziravorlar bilan qiyshaytirib, qaynatib, pechni o'chiring. Qopqoq ostida o'n besh yigirma daqiqa yutib chiqaylik.
Tayyorlangan aromatik sho'rva smetana bilan tayyorlanadi.