Kremsi soslu dengiz mahsulotlari

Dehqonlar, qoida tariqasida, aniq ta'mga ega va shuning uchun bir xil qaymoq soslari kabi turli xil "yumshatuvchi" qo'shimchalar bilan yaxshi birlashtirilgan. Sos aralashmasi va sizning sevimli dengiz jonivoringizdan, har qanday partiyaning asosiy bezaklari - makkajo'xori, go'sht yoki pishiriqlar va sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu materialda biz shunga o'xshash ta'riflarni tahlil qilamiz.

Krem sosli dengiz mahsulotlari - retsept

Aperitivlar bilan boshlang - qaymoqli sousda pishirilgan shakarlamalar uchun retsept. Ovqatning asosiy belgilaridek, biz qushqo'mni, qisqichbaqani yoki eng yomoni surimdan olingan Qisqichbaqa go'shtining o'xshashini tanlashni taklif qilamiz.

Tarkibi:

Tayyorlash

Yog 'eritilgandan keyin, uni maydalangan sabzavot va makkajo'xori donalarini kesib oling. Sabzavotlar yumshatilganda, krem ​​pishloqli va mayonez aralashmasi qo'shing, limon sharbasini siqib oling, vayrongti tushiring va qoshiq go'shti qismlarini qo'shing. 2 daqiqadan keyin qovurayotgan idishning tarkibini pishirish idishga solib, pishloq bilan seping. Formani panjara ostiga qo'ying va pishloq eriydi va jigarrang bo'lsin. Xizmat qilishdan oldin, dengiz mahsulotlari kremsi sosda yangi maydanoz barglari bilan seping.

Pomidorli qaymoqli sosli dengiz mahsulotlari

Makaron retsepti bilan davom eting, chunki pomidor va qaymoq soslari, qisqichbaqalar va pishloqli pishloqlar bilan aralashtirilgan sos bilan makaron ovqatidan yaxshiroq bo'lishi mumkinmi?

Tarkibi:

Tayyorlash

Kremsi sosda dengiz mahsulotlarini tayyorlashdan oldin, eng oq sous uchun asos bo'lishi kerak - sutni qalinlashtiradigan un va sariyog 'aralashmasi. Sariyog 'eritib, uni to'kib tashlang va uni bir daqiqaga jigarrang qiling. Oq sharob bilan massani tarqating va keyin sutga quyiladi. Sut sosu qalinlasha boshlaganda, pomidorni qo'ying va ularni vilkalar bilan tamaddi qiling. Sosni qaynatib oling va pishloq bilan seping.

Yana panada zaytun moyini isitib, sarimsoqga soling. Oxirgi lazzat chiqarilganda, ularni peçete olib boring va sarimsoq yog'ida, qisqichbaqalar kuyruklarını jigarrang qiling. Sosga qisqichbaqalar qo'shing va petrushka seping. Pishirilgan makaron orqali xizmat qiling.

Kremsi sarimsoq sousidagi dengiz mahsulotlari

Dengiz aholisining ta'mini haqiqiy muxlislar birinchi qarashda bu go'shtni sevib qoladilar: moyli kremsi sous, midiya va qobiqlarning turli xil turlari va bularning hammasi qobiq non qobig'ida pishiriladi. Eng yaxshi kompaniya bir stakan quruq oq sharobga ega va topilmaydi.

Tarkibi:

Midiya uchun:

Sous uchun:

Qovurilgan va qisqichbaqalar uchun:

Tayyorlash

Mussellarning o'tlari bir-biriga bog'lab turadi va sarimsoq yog'lar ko'pligida yanada xavfsizroq bo'ladi. Bir guldasta o'ti qo'ying, midiya va barcha oq sharobni to'kib tashlang. 5 daqiqadan so'ng moyni qobiqdan tozalang va ularning ostidan suyuqlikni saqlang.

Un va sariyog 'qorishmasini blubber qadar qovurish, midiya barcha qaymoq va bulonni suyultirish. Sosni qalinlashtiring.

Qisqichbaqa go'shti tezda pishiriladi va midiya va sousga aralashtiriladi, pishirish idishiga solinadi. Dengiz piyozini kremsi sousga sepib, tuxum va tsitrus qobig'ining aralashmasi bilan sug'orib, panjara tagidagi roujani ushlab olish uchun burmalarni qo'ying.