Baliq va go'shtni to'ldirish bilan birga turli xamir ovqatlar juda mazali va juda oziqlantiruvchi. U, masalan, kechki ovqatni to'liq almashtirishi mumkin. Qanday qilib mustaqil ravishda kartoshka va baliq ovqati bilan pirojnoe qilishni quyida aytib o'tamiz.
Baliq va kartoshka bilan tez pyuresi
Tarkibi:
- qaymoq qalinligi - 250 g;
- mayonez 67% yog' miqdori - 300 g;
- bug'doy uni - 200 g;
- qaynatilgan kartoshka - 2-3 dona;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- sodali suv - ½ tsp;
- piyoz - 170 g;
- baliq konservalangan - 1 pot.
Tayyorlash
Kassada tuxumni maydalab, ularni chayqatib, qaymoq, mayonez, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Endi ezilgan unni qo'shing va aralashtiring. Shakl moy bilan yog'langan, unga xamirning yarmini solib qo'ydik, ustiga kartoshka, piyoz yarmi halqalarni va baliq konservalari pyureini joylashtirdik. Qolgan xamir bilan pishiring va yaxshi isitiladigan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Konserva baliqlari va kartoshka puff pasta
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni, elimlangan - 150 g;
- margarin yoki sariyog '- 100 g;
- Nordon qaymoq qalin - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 100 g;
- baliq konservalari - 1 bank;
- un - 20 g;
- kartoshka - 3 dona;
- dereotu ko'katlar - 30 g;
- qalin qaymoq - 200 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona.
Tayyorlash
Oldin eritilgan va sovutilgan margarinlarda biz tuz, smetana, soda soda, un ichidagi unni aralashtiramiz va bir xil xamirni aralashtiramiz. Stol un bilan eziladi, xamir qalinligi 15-20 mm bo'lgan qatlam bilan o'raladi. Biz uni shaklga solamiz, biz skrining kengashlarini shakllantiramiz. Biz konservalangan baliq yorma, tug'ralgan piyoz qo'shamiz, qaynatilgan kartoshka eziladi va xamirga tekis qatlam bilan to'ldiramiz. Tuxum qaymoq bilan o'raladi, unga quyiladi va qayta aralashtiriladi. Bu aralashmani to'r bilan to'ldiring, arpabodali tepaga. Biz baliq konservalari va kartoshka bilan taxminan 45 daqiqa temperaturada bir pishiramiz.
Kartoshka va konservalangan baliq bilan pirog
Tarkibi:
- xamirturushli xamir tayyor - 900 g;
- sut - 90 ml;
- piyoz - 250 g;
- o'rta o'lchamdagi kartoshka - 3 dona;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- baliq konservalangan - 1 pot;
- ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Avval kartoshka pishiramiz, keyin pyuresi bilan mash tortamiz, sut bilan aralashtiramiz, ziravorlar bilan mavsumni tuzlab qo'shamiz. To'qilgan piyozni qizil rangga qadar qizdiring. Xamir 2 qismga bo'linadi - yana biri, ikkinchisi - kamroq. Yog 'shaklida xamirning ko'p qismini yoyib chiqdik. Baliq konservalari qaynatilgan, qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi va kartoshka pyurei. Olingan massa xamirga tekis joylashtiriladi, yuqoridagi joydan qolgan xamirdan va qirralarni mustahkamlang. Yaxshi jigarrang qilish uchun tuxumni tuxum bilan pirojniyning yuqori qismini yog'lang. 180 daraja, biz 40 daqiqa pishirib.
Xuddi shu texnologiya yordamida konserva baliqlari va kartoshka bilan puff pastasini pishirishingiz mumkin. Buning uchun xamirturush va bezdozhzhevoe puff pastry tugadi.