Charlotte , bu to'ldirilgan pyuresi, u tayyorlash juda oson. Dastlab, plomba sifatida faqat olma ishlatilgan. Endi o'zgarish juda ko'p: bir pirog boshqasidan farq qiladi. Bugun biz kofirdan charlotte haqida gaplashamiz, bu klassikadan juda farq qiladi. Bu ko'proq havotirda. Quyida ushbu lazzatli pirogni tayyorlash bo'yicha retseptlar mavjud.
Yogurt uchun Charlotte retsepti
Tarkibi:
- yog' - 120 g;
- shakar - 1 stakan;
- kefir - 1 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- un;
- olma - 10 dona.
Tayyorlash
Biz shakar bilan yumshoq sariyog 'surtish, uy qurilishi kefir quying, soda, tuxum, aralash qo'shing. Unni qo'shing, xamir qaymoq kabi chiqishi kerak. Olmalarim va tilimga kesilganman. Biz xamirning bir qismini to'ktsak, biz olma yoyib, qolgan xamirni quyamiz. Biz o'choqqa qo'yib, 35 daqiqaga 180 gradusgacha qizdirdik.
Multivarkda kefirda Charlotte
Tarkibi:
- tuxum - 4 dona;
- kefir - 1 stakan;
- shakar - 1,5 ko'zoynak;
- un - 2 stakan;
- soda - 1 choy qoshiq;
- armut - 3 dona;
- doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, ularga kefir va soda qo'shamiz, asta-sekin un qo'shing. Tandirning pastki qismida multivarka cho'tkalarni qo'yib, noklarni kesib, darchin bilan sepib, xamirni quyib, ko'p pog'onani ochmasdan 50 daqiqa davomida "Bake" rejimiga qo'ying.
Yogurtda karam bilan Charlotte
Tarkibi:
- un -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayonez - 100 ml;
- tuxum - 3 dona;
- soda - 0,5 tsp.
- karam - 0,5 kg;
- sabzi - 1 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Tuxum, qatiq, mayonez, tuz, soda va unni aralashtiring. Xamir xamir kabi ko'rinadi. Hammayoqni parranda go'shti bilan qovurayapman va qovurayapsiz, tuz qiling va limon sharbati bilan seping. Hammayoqni yumshatganda, to'ldirish tayyor bo'ladi. Biz mog'or bilan yog 'surtamiz. Xamirning kichkina qismini qolipning pastki qismiga qo'yib, uni yoyib, karamni bir tekis taqsimlang. Xamirning qolgan qismi bilan birga. Biz uni oltinga jo'natamiz, 160 gradusgacha isitiladi, oltin jigarranggacha pishiramiz.
Kefirda olma charlotte
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- shakar shakar - 200 g;
- olma - 4 dona;
- tuxum - 1 dona;
- kefir - 200 ml;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- doljin - 2 choy qoshiq.
- soda - 0,5 tsp.
Tayyorlash
Bir piyoda, sariyog 'va shakar. Kefir, soda va tuxumni qo'shamiz, hamma narsa yaxshi aralashadi. Unni qo'shing va mikser bilan aralashtiring. Keling, to'ldiramiz. Mening olmachalarim, an'anaviy sabzavot pichog'i bilan qirib tashlangan va ingichka plastinka bilan kesilgan.
Bir pishirish idishida, bir parcha sariyog'ini isitib, u bilan surting. Xamirin yarmiga quyiladi, olma yoyiladi va doljinning bir xil qatlami bilan sepiladi. Qolgan xamirni qolipga soling. Sovutgich 200 darajaga qadar qayta isitiladi va bizning charlotte 50 daqiqa pishiradi. Biz pyureni yog'och tishli o'rik bilan tayyorligini tekshiramiz.
Yogurtda gilos bilan Charlotte
Tarkibi:
- pishloq - 500 g;
- gilos - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- shakar - 1 stakan;
- Vanilla - 1 paket;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona;
- shakar shakar.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan birga qalin ko'pikka urilib, vanil qo'shib, aralashtirgich bilan qayta aralashtiriladi. Boshqa bir piyola, vilkalar, yaxshi yoğurulmuş pishloq (albatta, hech topaklar yo'q). Gilos yuvilgan, suyaklarni chiqarib, pishloq qo'shib, yaxshilab aralashtiriladi. Go'shtni kaltaklangan tuxum bilan aralashtirib, un, yogurt, mango qo'shing va xamirni yoğurun.
Yog 'shaklida tayyor xamirni yotqiz va yuqori qismini vilkalar bilan o'rang. Biz pechni 200 daraja issiqlik bilan isitamiz va unda kelajakdagi charlotkani joylashtiramiz, dag'al qobig'ining paydo bo'lishigacha pishiramiz. Shundan so'ng, charlottani chiqarib oling va uni to'liq sovib turing. Biz bezatamiz va stolga xizmat qilamiz.