Kartoshka ko'plab idishlar tayyorlanadigan universal mahsulotdir. Endi kartoshka go'shtini go'sht, go'sht bilan va juda zarrada eng nozik taomni qanday tayyorlashni sizga aytamiz.
Kartoshka go'ngi kabi bolalar bog'chasida
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 70 g;
- go'sht - 400 g;
- yog '73% yog' - 75 g;
- piyoz - 250 g;
- tuz;
- qora qalampir kukuni - ta'mga.
Tayyorlash
Biz kartoshkani qirib, ularni qaynatamiz, so'ngra bulonni va mashni echib tashlaymiz. Unga yog ', tuxum, smetana, qalampir, tuz solamiz va mikser bilan aralashtiramiz. Go'sht pishiriq tayyor bo'lgunga qadar va uni go'sht maydalagichga aylantiring. Piyoz tozalanadi, kub shaklida kesiladi va qavrilgan idishga qizil ranggacha qizdiriladi. Keyin go'shtni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tandirni yog 'bilan surt, kartoshkaning yarmini joylashtiring. Keyin maydalangan go'sht qatlamini yotqiz. Yuqorida, biz kartoshka ikkinchi yarmini qo'ydi. Spatulali yuzada siz chizishingiz mumkin. Panni o'rtacha isitiladigan pechga joylashtirdik. Biz piyoz po'stlog'i yuzasida porloq qobiq paydo bo'lgunga qadar pishiramiz. Kartoshka go'shtlari bo'laklarga bo'linadi va zudlik bilan plastinkalarga o'raladi. Sos yoki smetana bilan xizmat qiling.
Kartoshkali go'shtni ko'p o'zgaruvchilardan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- tuxum - 2 dona;
- Sariq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 180 g;
- sut - 300 ml;
- tuz;
- zamin mussen - çimdik.
Tayyorlash
Suvli kartoshka ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qisqichbaqasimon pishloqda pichan. Ko'p pishirilgan kostryulkalar moylash uchun 1 osh qoshiq yog'dan foydalanamiz. Biz maydalangan pishloq sepib, kartoshkani yoyib chiqdik. Tuxum bilan aralashtirilgan sutni to'ldirish uchun tuz qo'shing, muskat qo'shing. Kartoshkani olingan aralashmani to'ldirib, qolgan sariyog'ini tepaga joylashtiramiz. Multivarktda "Pishirish" dasturini tanlaymiz va vaqt 40 minut. Ko'pgina o'zgaruvchan ko'p-Cook rejimini qo'llab-quvvatlasa, ushbu dasturdan foydalanishingiz mumkin. Keyin, 140 daraja haroratda, güveç 40 daqiqa pişirilmelidir.
Kartoshka va go'sht solingan qozon
Tarkibi:
- kartoshka - 8 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yog'li krem yog'i 73% yog 'miqdori - 50 g;
- qaymoq 20% yog' miqdori - 70 g;
- pishloq - 100 g;
- maydalangan go'sht - 400 g;
- sut - 300 ml;
- piyoz - 120 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz;
- bazil;
- qalampir.
Tayyorlash
Kartoshkani pishirishga tayyor. Keyin suvni to'kib tashlang, tuxum, sariyog ', smetana qo'shing va bir hil pyurega aylantiring. Kartoshkani deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan piyoz bilan birga olib boring. Un qo'shing, sut quying va massa qalinlashguncha pishiring. O'zingizning ta'mingizga ko'ra, tuz, faslag'an va qalampir qo'ying. Biz ariza moylash, kartoshka yarmi joylashtiring, uni pishloqli pishloq yarim bilan sep. Keyin barcha go'shtni joylashtiring va qolgan pishloq bilan seping. Endi, xamir shpritsidan yoki sumkadan foydalanib, pyureni ikkinchi yarmini naqshlar shaklida yoyib chiqdik. Ustini sut bilan yog'lang. 180 graduslik haroratda kartoshka yarim soat davomida, qobiq yuzaga kelganda tayyor bo'ladi.
Kartoshka go'shtli go'sht bilan o'choqda
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 350 g;
- kartoshka - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 120 g;
- mayonez ;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Avval semirintalar bilan piyozni kesib, uni yog'li pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'yamiz. Go'shtni chiziqlarga kesib oling va piyozning ustiga qo'yib, tuz va murch bilan silang. Biz kichik blokli tozalangan kartoshkani soyamiz va ularni go'shtning ustiga qo'yamiz. Bundan tashqari qalampir va podsalivaem. Mayonez qatlamini qo'ydik. Go'shtni maydalangan pishloq bilan sug'orib, qariyb 200 daraja taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.