Oddiy desert qilish uchun nima qilish kerak, bu juda ham mazali va og'iz sutli pirojnoe haqida emas, balki? Faqat professional ko'nikmalar qandolatchi? Albatta yo'q. Avvalo, sizga ilhom kerak! Va bu sizning tashrif buyuradigan tuyg'u, siz retsept va "Grafskie qoldiqlari" krem surma qarasangiz, nordon bilan. Shirin odatdagidan havodor, yumshoq va, eng muhimi, chiroyli bo'lib chiqadi!
"Grafskiy xarobalari" pirogini qanday pishirish kerak?
Shubhasiz ortiqcha "Grafskie xarobalari" kraxmalini tayyorlashda - qaymoq bilan ko'plab uy bekalari do'st bo'lib qolmagan pishiriqqa ehtiyoj yo'q. Bir nechta pechene pishirish va pirojnoe qilish kifoya. Qanday turdagi pishiriqlar ham muhim emas, chunki "xarobalar" xarobalar, hatto hisobga olinadi. Pechene shakli ishlamasligi qo'rqmang, retsepti juda yaxshi, krem barcha kamchiliklarni yashiradi va stolda sizning manzilingizga tushkunliklarni buzadigan ajoyib odobli kek bo'ladi.
Grafski xarobalari - qaymoq bilan retsept
Ko'pchiligimiz "Grafskiy xarobalari" - bu yog 'va sutdan tayyorlanadigan mayiz va shirin kremlardan tashkil topgan kek. Lekin bizning retseptimiz shirin desertlarni ham yoqtirmaganlar uchun ideal. Agar siz pirojnoyi xushbo'y va shirinroq bo'lishini xohlasangiz, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Aytmoqchi, qaymoq bilan "Grafskiy xarobalari" pirogi juda yaxshi smetana bilan to'ldiriladi. Keklar orasiga ananas yoki shaftoli tilim qo'shib ko'ring, ular kekni tozalash va aromaga beradi. Yuqorida siz shokoladli yoki yong'oqlar bilan sepilishi mumkin - "Grafskiy xarobalarini" romantikaga berasiz.
"Grafski qoldiqlari" pirojnoe retsepti
Tarkibi:
- un - 1,5 ko'zoynak;
- shakar - 2 stakan;
- qaymoq - 3 ko'zoynak;
- tuxum - 2 dona;
- sirka söndürülmüş soda - 1,5 choy qoshiq.
- yog' - 20 g;
- kakao - 1,5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
"Grafskie xarobalari" tortmasini tayyorlash bir necha bosqichdan iborat. Avval xamir qilamiz. Buning uchun tuxumni, 1 stakan shakarni, 1 stakan nordonni qo'shing, un va soda qo'shing, yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqa davomida qo'ying. Bir osh qoshiq shakar va smetana ekstrakti uchun - bizni sir uchun foydali bo'ladi.
Yarim soatdan so'ng sovutgichdan xamirni olamiz, 2/3 dan ajratamiz, 1 osh qoshiq kakao qo'shamiz, aralashtiramiz va 3 qobig'i pishiramiz - 2 qorong'i va 1 yorug'lik. Bir qora pirojnoe keki uchun asos bo'lib xizmat qiladi, ikkinchisi tasodifiy qismlarga bo'linadi.
"Grafskie xarobalari" pirojnoe uchun krem tayyorlang. Ba'zi uy egalari eksperiment qilish va muzqaymoq bilan krema tayyorlashga yoki sariyog 'qo'shishga harakat qilishadi. Muz krevet muzlatgichdan chiqqandan so'ng osonlik bilan eriydi va yog' qo'shimcha yog'lar qo'shadi. Menga ishoning, krevetka tayyorlash uchun retsepti uchun "Grafskie xarobalari" shakar bilan kremldan ko'ra yaxshiroq bo'lsa, hech narsa haqida o'ylay olmaysiz. 2 sirka qaymoq oling va asta-sekin shakar qo'shing, mikser bilan kaltaklang.
Pastki pirojniyni moylash, pechene parchalarini qolgan qismi vilkalar bilan bog'langan, qaymoqqa botirib, slayd bilan yoyilgan, "Grafskie xarobalari" qaymoqli krem tashkil qiladi.
1 osh qoshiqdan. qoshiq qaymoq, 1 osh qoshiq. Shakar, sariyog 'va kakao qoshig'i sirni pishirib, salqin va pirojnoe quyib yuboring. Biz uni kecha uchun muzlatgichga joylashtirdik va keyingi kuni stolga xizmat qildik.